Analyse Ressources Accor

développement durable : premier grand baromètre international Accor, premier opérateur hôtelier mondial, leader en Europe est présent dans 90 pays avec 4200 hôtels et plus de 500  000 chambres. Fort d’un large portefeuille de marques, avec Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Adagio, ibis, all seasons, Etap Hotel, Formule 1, hotelF1 et Motel 6, ainsi que ses activités associées Thalassa  sea & spa et Lenôtre, Accor propose une offre étendue, allant du luxe à l’économique.

travail. Que cet ultime travail soit le témoignage de ma profonde reconnaissance et respect. Sommaire Introduction 4 I- Le secteur d’activité 5,6 II- La Présentation de l’entreprise 7 A- Présentation du Groupe ACCOR 7 à18 B- Présentation du Sofitel 19 à 22 III- Organisation de l’entreprise…………………………………………………...23 A- Point de vente 23 à 25 B- Centre de production 25 C- Services administratifs………………………………………………………..25 à 30 IV- Présentation

Accor Leder et 100 % hôelie RAPPORT ANNUEL 2010 Soaie Message de Denis Hennequin Fonctionnement des organes sociaux Conseil d’administration Comité exécutif Accor dans le monde 2 6 8 10 12 Une année de grand changement et de croissance Des marques fortes et d’une grande vitalité Des savoir-faire hôteliers qui font la différence Des collaborateurs au cœur de notre performance Un leader pionnier, engagé et responsable 14 24 52 62 74 1 Les indicateurs de performance Carnet d’adresses

Pour l’obtention du MASTER 1 « Management Hôtellerie Tourisme » Sous la direction de Monsieur Serge GUISEPPIN Sommaire : Introduction. Contexte du stage. Partie I : la prouesse du groupe Accor au Maroc. Chapitre I : le positionnement du groupe : 1. Accor au Maroc 2. Le phénomène Risma. 3. La performance Risma 4. L’avenir Risma Chapitre II : La pénétration de la marque Novotel sur le marché marocain 1. La marque Novotel. 2. Novotel Casa City

m’a donné l’opportunité de réaliser ce stage. SOMMAIRE REMERCIEMENTS p.1 SOMMAIRE p.2 - Première partie - RAPPORT DE STAGE INTRODUCTION p.5 1. Le groupe Accor p.6 1.1 Présentation du groupe Accor p.6 1.2 Sofitel, la marque de prestige du groupe Accor p.18 2. Mon stage chez Sofitel p.29 2.1 Mes missions p.30 2.2 Apports et enseignements de ce stage p.43 CONCLUSION p.49 - Deuxième partie : Etude thématique

durant ces deux mois au sein de l’établissement IBIS Moussafir Meknès : Monsieur Alaa SQALLI le directeur de l’établissement pour son accueil et la confiance qu’il m’a accordé dès mon arrivée dans l’établissement. Madame Ichrak SAIFI responsable ressources humaines, pour m’avoir intégrer rapidement au sein de l’établissement, aussi pour le temps qu’elle m’a consacré tout au long de cette période, sachant répondre à toute mes questions. Ainsi que toute personne qui a contribué de près ou de loin à

développement durable : premier grand baromètre international Accor, premier opérateur hôtelier mondial, leader en Europe est présent dans 90 pays avec 4200 hôtels et plus de 500 000 chambres. Fort d’un large portefeuille de marques, avec Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Adagio, ibis, all seasons, Etap Hotel, Formule 1, hotelF1 et Motel 6, ainsi que ses activités associées Thalassa sea & spa et Lenôtre, Accor propose une offre étendue, allant du luxe à l’économique. Avec

…………………………………………………………………………………………………………………. 4 Introduction …………………………………………………………………………………………………………………….. 6 1ere partie : l’entreprise 1. Le groupe ACCOR………………………………………………………………………… 7 1.1 Présentation du groupe…………………………………………………………………. 7 1.2 Evolution Visuelle……………………………………………………………………… 8 1.3 Chiffres d’affaires………………………………………………………………………. 8 1.4 Analyse SWOT…………………………………………………………………………. 9 2. Grape Hospitality…………………………………………………………………………. 10 2.1. Présentation du Groupe………………………………………….……………………

il faut entre en contact au bon moment, donc il est nécessaire de s’adapter au rythme de vie de l’entreprise concernée. 4) Non il ‘est impossible de personnaliser complètement l’offre commercial car les entreprises n’ont ni les ressources financières, ni les ressources humaines pour proposer une offre sur mesure a chaque client. 5) Le One To Few consiste a la personnalisation de l’offre elle-même, elle se destine donc cette fois non pas a un client unique mais a un groupe restreint et homogène

PARTIE I. ANALYSE COMMERCIALE DE L’UC I) Analyse de l’UC 1. L’offre de l’UC (produits/services) 2. La concurrence 3. La demande locale - clients et clients potentiels 4. Environnement (Z de C, parking, bus, métro…) 2 pages II) Analyse de l’UC dans son contexte réseau 1. La structure du réseau 2. La place de l’UC dans le réseau 3. Conclusion PARTIE II, DIAGNOSTIQUE PARTIEL DE L’UC Constat = Réaliser un constat