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tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 1 UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel

comportant un certain nombre de documents sur le problème posé. Il s’agit, dans un bref délai, d’en extraire les informations qui paraissent essentielles, en vue de fournir une synthèse portant sur la compréhension du texte. MÉTHODOLOGIE PROPOSÉE A) Analyse des documents du dossier Le candidat doit procéder à la lecture et à l’analyse rigoureuse des documents, pris d’abord isolément, puis dans leur ensemble. La brièveté de l’épreuve n’autorise que deux lectures : – la première lecture doit permettre

tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 1 UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel

tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 1 UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel

pour Qui ?............... p.2 Partie 1 : De la Recherche Bibliographique à l’Elaboration d’une Problématique……….. p.29 Partie 2 : L’Etude Empirique …………………………………………………………….. p.45 Chapitre 1 : Collecte et Analyse de Données Quantitatives ……………………………. p.52 Chapitre 2 : Collecte et Analyse de Données Qualitatives ……………………………… p.99 Bibliographie………………………………………………………………………………p.129 Introduction Il est peu de disciplines aussi méconnues que la recherche en « management » pour utiliser le terme

DES COLLECTIVITÉS TERRITORIALES MÉMOIRE DE MASTER SPÉCIALITÉ 1: ENTREPRISES ET MARCHÉS SUJET : " Déterminants de la performance des écoles secondaires en Haïti : Le cas du département du Centre." PRESENTÉ ET SOUTENU PUBLIQUEMENT PAR Eliccel PAUL Directeur de Mémoire : Professeur Sergot JACOB, PhD « Les études, la recherche et la lecture demeurent les trois procédés incontournables de l’acquisition de la connaissance». Paul, E. 2 Ce mémoire est dédié À Ma femme, Marie Astride

suivants : mathématiques, culture générale, français et les capacités à suivre un raisonnement logique. • Admissibilité: vous devrez passez trois épreuves : une composition française, puis au choix un résumé d’un texte général ou administratif ou une analyse d’un dossier de nature économique et sociale ; et enfin, encore au choix, des problèmes de mathématiques, une rédaction d’une note en histoire/géo, un exercice de comptabilité générale, une version en langue étrangère ou un exercice d’informatique

superflu ? 22 a).La culture du beau 23 b).Un savoir-faire unique 25 PARTIE III : Enquête 27 1) .Méthodologie de l’enquête 28 2) .Définition de l’échantillon 28 3) .Préparation Du Questionnaire 29 4) .Analyse Des Résultats 31 CONCLUSION 43 ANNEXES 45 WEBOGRAPHIE 48 REMERCIEMENTS Qu’il nous soit permis ici de remercier tous ceux qui d’une manière ou d’une autre, de près ou de loin ont contribué à la réalisation de cette œuvre. Nous

Qui ?............... p.2 Partie 1 : De la Recherche Bibliographique à l’Elaboration d’une Problématique……….. p.25 Partie 2 : L’Etude Empirique …………………………………………………………….. p.41 Chapitre 1 : Collecte et Analyse de Données Quantitatives ……………………………. p.52 Chapitre 2 : Collecte et Analyse de Données Qualitatives ……………………………… p.99 Bibliographie………………………………………………………………………………p.129 Introduction Il est peu de disciplines aussi méconnues que la recherche en « Management » pour utiliser

entreprises du secteur. Ces éléments deviennent d'autant plus déterminants avec le développement récent de l'agro-distribution mené par le Groupe ONA (Omnium Nord Africain), qui a introduit en Février 1990 pour la première fois, le concept de grande distribution avec le lancement de la chaîne d'hypermachés Marjane. Par ailleurs le Groupe ONA est aussi partenaire du Groupe néerlandais SHV qui développe au Maroc une chaîne de magasins "Cash an Carry" sous l'enseigne Makro. Cette nouvelle forme de distribution