Analyse Swot Bière

marketing se base sur l’action seulement, en oubliant les 2 autres dimensions. B) Quels sont les fondements théoriques du marketing ? a. Les 3 dimensions : culture, analyse, action * Action : = des instruments de conquête des marchés : 4P (produits, prix, place, promotion). = marketing opérationnel. * Analyse : = étude des besoins et choix stratégiques (se différencier de la concurrence, une croissance par développement de produits,...). =marketing stratégique. * Culture :

plante sainte et bénéfique pour le corps de l’homme. L’objectif de ce travail est de lancer notre produit VIO’BIO sur le marché belge, pour ce faire, nous avons analysé les environnements qui l’entoure. Cela nous a permis de mettre en évidence les opportunités et les menaces. Et bien évidemment, nous avons également analysé les consommateurs qui sont à la base de toutes décisions et améliorations du bien en lui-même. Nous ne pouvons nous attaquer à un marché, sans au préalable identifier nos

Sommaire Introduction page 3 I. Analyse externe du marché des fast food page 8 A. Opportunités et menaces page 9 a) Opportunités page 9 b) Menaces page 10 B. PESTEL page 10 C. Les acteurs du marché page 12 a) Concurrence directe page 12 b) Concurrence indirecte page 13 D. Analyse de l’évolution du marché global des fast food page 13 E. Réseau de franchises page 14 II. Analyse interne du marché des fast food page 15 A. Standardisation

........................ 8 3. Environnement externe .............................................................................. 9 3.1 3.2 Macro environnement ................................................................................ 9 Analyse de la concurrence ...................................................................... 10 4. Etude de marché sur la restauration à Montreux ................................... 13 5. Etude de marché des clients de Montreux .....................

Marketing Introduction I. A partir du séminaire de rentrée, établissez un tableau pour le produit analysé. P-PRODUIT Marques ² Minute Maid Caractéristique - jus d’orange en tetrapak d’1l - de qualité - de renommée - sans pulpe - différents conditionnements Prix - 1,08 € - 1,43 € - 1,14 € - 1,19 € - 1,19 € P-PRIX P-PLACE Lieux de vente (=P.O.S) Colruyt Rob Carrefour Match Delhaize P-PROMOTION Pub/Promo - lancement d’un nouveau gout: “oranges du Brésil” - Display promotionnel dans les P.O.S (Carrefour)

plusieurs manières d’aborder la stratégie Mintzberg distingue 10 écoles de pensée en stratégie. Elles sont complémentaires. Ecole de la conception (Adrews, 1971, Chandler, 1962) : La stratégie résulte d’une analyse systématique des forces/faiblesses et menaces/opportunités (SWOT). C’est de cette analyse que découle la stratégie qui, une fois définie, est mise en œuvre. La formulation de la stratégie est distincte de sa mise en œuvre car la réflexion précède et dirige l’action. On pense d’abord on agit

l'adversaire et des alliés, du lieu et du moment du combat, de la nature et de l'importance des moyens à engager. Le processus d'analyse stratégique consiste à identifier, évaluer et comparer ses forces et faiblesses par rapport à celles des adversaires ; à analyser les évolutions probables de l'environnement pour y déceler des conditions propices ou défavorables à l'action. On compte et on ausculte ses divisions, on espionne l'adversaire, et on attend que les vents, les augures ou le terrain soient propices

Explication du produit ▪ Petit historique ▪ Produit et concept b. Analyse du marché/demande c. Analyse de la concurrence ▪ Concurrence directe ▪ Concurrence indirecte d. Le microenvironnement ▪ La structure ▪ Le personnel ▪ Horaire d’ouverture ▪ Les fournisseurs ▪ La clientèle ▪ Les intermédiaires e. Le macro-environnement ▪ Analyse de l’environnement global ▪ Environnement sociodémographique ▪

attentes de la mairie et des partenaires institutionnels LE NOUVEL ÉTABLISSEMENT THERMAL Etudes de l’offre de restauration Etude de la concurrence LA TYPOLOGIE DES CLIENTS DE LA ZONE La concurrence 6 6 9 9 10 14 15 15 19 20 21 23 Les Swot de la concurrence 25 La quantification du marché 33 33 Conclusion 33 Le concept 34 Définition du concept 35 Stratégie globale 35 Stratégie le midi 36 L’offre Take-Away 36 La stratégie du soir 36

concurrents De se situer par rapport aux concurrents Pour cela, l'entreprise a recours à des indicateurs : 1) Le chiffre d'affaires C'est le total des vente HT pour une période donnée. La variations de chiffre d'affaires sont intéressants à analyser surtout si elles sont rapprochées des variations du CA des concurrents ou de celle du marché. 2) La part de marché La part de marché indique la situation d'une entreprise par rapport à ses concurrents. La part de marché peut être calculée à plusieurs