Animation Degustation

EVENEMENT COMMERCIAL ? I- Définition du concept - Définir les objectifs (faire connaître ?, faire essayer ?, faire goûter ? Expliquer ? Ecouler un stock ? etc…) - En déduire l’opération à monter (échantillonnage avec ou sans bon de réduction, dégustation, démonstration, journée porte ouverte, …) - Préciser votre cible - Préciser les objectifs qualitatifs et quantitatifs à atteindre - Budgéter l’opération (avec des éléments simples) II- Recherche d’intervenants - Créer des équipes d’intervenants

l’on retrouve dans ses délicieux mélanges de fruits entiers mixés et de purs de jus de fruits. Avec le souci permanent d’offrir de la qualité à ses consommateurs, Tropicana Smoothie propose des recettes onctueuses et gourmandes pour un moment de dégustation privilégié… Le smoothie, produit à la fois plaisir, 100% fruits & 100% naturel5 (sans eau, sans sucres ajoutés6, sans colorants ni conservateurs7) répond à de vraies attentes des consommateurs. 8 Tropicana Smoothie : une stratégie offensive pour

80 le paquet de 125 g soit 14,40 le kilo Communication Communication lancement : TV, animations en échantillonnage Prix élevé : 2,60 le paquet de 146 g soit près de 18 le kilo Cible sur le affichage, magasins, Concurrence du produit Feuilles d’Or, de Kambly, qui se veut plus haut de gamme 4 références (4 recettes) Communication de lancement : animations-dégustations, offre découverte 100 % remboursé, campagne TV ; 2 millions d’euros en 2008, a priori 10 % de

modes de consommations (pot de yaourt de forme traditionnelle, papier kraft pour les gâteux, sceaux, gourde pour les smoothie, boîte cubique pour les sablés, petite bouteille pour les yaourts à boire).  Le format est spécialement conçu pour une dégustation plaisir et pratique à la fois. (on trouve certains produits en vente à l’unité, comme certains yaourts, contrairement aux formats « habituel » des yaourts vendus par 4 à 12, le pot de 1kg étant l’exception qui confirme la règle). 1  Les

Pôle ANIMER Epreuve E2 : Action de promotion-animation en unité commerciale Durant la Période de Formation en Milieu Professionnel du 21 novembre 2011 au 17 décembre2011 Du 2 décembre 2011 au 17 décembre 2011 CHAPAUX Julie Baccalauréat professionnel commerce SESSION 2012 SOMMAIRE Remerciement_________________________________________________________P. 3 Introduction___________________________________________________________P. 4 1Er partie

de la vie quotidienne et de concevoir un « mieux vivre ensemble » plus que jamais indispensable. 1.1.3 L’équipe du Centre Au sein du Centre cohabite des équipes, composées de bénévoles et de professionnels, qui proposent des activités, des animations et des services. Les professionnels ont chacun leur secteur de prédilection ; enfants et pré-ados, jeunes et jeunes adultes, adultes et familles, seniors. Lors d’actions collective intergénérationnelles, ces derniers sont souvent amenés à travailler

une part de 10,9 % en valeur. Le rayon fruits et légumes est un des rayons les plus fréquentés, il faut lui prêter attention car il reflète l’image du point de vente. B / COMPORTEMENT D’ACHAT Lycée Charles de Gaulle – Vannes 56 000 II L’ ANIMATION DU RAYON FRUITS ET LEGUMES A / PROBLÉMATIQUE DU RAYON Le rayon fruits et légumes offre des produits périssables. Chercher à limiter les pertes est un but en soi. L’assortiment est volatile : 1/3 du rayon est en mouvement perpétuel au gré des saisons

est fournis au niveau de la communication externe : affichage, sponsoring, spot radio, habillage camion, dépliant, brochure, publicité sur lieu de vente …..A côté de cela les actions de promotions : tombola, réduction de prix, gratuités, dégustation, animation, … Ceci permettra à l'entreprise de garder sa place de leader sur le marché et d'être toujours en avance par rapport à ses suiveuses. Néanmoins, sur les grandes et moyennes surfaces, les produits sont exposés cote à cote, parfois avec des

selon l’humeur des clients, si le client est lent, morose, se sera plutôt une musique dynamisant (musiques celtiques, musiques du monde…) si il est vif, stressé, elle sera reposante (sons de la nature…). * Le goût : - Un thé est en libre dégustation en zone librairie, c’est mélange de plante aux vertus bien spécifiques, il a été créé pour Nature et Découvertes et n’est pas commercialisé. Les méthodes de vente : La méthode de vente utilisée en magasin est la vente assisté mais la vente assisté

clientèle * La préparation de l’animation * Le rétro planning de l’animation * Les contraintes de l’animation * L’hygiène et la sécurité de l’animation Dossier 4 : LA MISE EN PLACE DE L’ANIMATION * L’action promotion * L’action animation * L’analyse qualitative * L’analyse quantitative * Les actions correctrices * Dossier 1 : Les caractéristiques du point de vente 1.1- L’identification du point de vente * Enseigne : Nom : La grande récré | Logo :