Antioxydant

minéraux selon son origine. Les chats et chiens sont composés à 60% d'eau. Les antioxydants ont en rôle de protection des cellules qui sont agressées par les radicaux libres (issus de l'oxygène) et d'anti-vieillissement. Les antioxydants sont présents dans certains fruits comme l'olive, le citron, l'orange, le melon, la tomate et le raisin (donc le vin) et dans les germes de céréales. Le plus connu des antioxydants est sans doute le bêta-carotène.

Olympiques.[1,6] En Asie Centrale, la baie de goji est considérée comme le fruit de bien-être et de longévité. Elle est d’ailleurs utilisée dans la médecine chinoise traditionnelle. Une des qualités mise en avant concernant le Goji est la richesse en antioxydants qui dépassent de plus de 3 fois celle des fruits les plus riches comme la grenade. [2] La plupart de la production du goji dans le monde est faite en Chine, dans la province de Ningxia, une région autonome chinoise, à la frontière du Tibet et

biologiques contient davantage de resvératrol que le vin conventionnel. Le resvératrol est un polyphénol présent dans la peau du raisin et surtout dans le vin rouge. Le pouvoir antioxydant évalué par diverses méthodes validées scientifiquement mesure l’action antioxydante de l’ensemble des constituants de l’aliment considéré. Les antioxydants jouent dans l’alimentation un rôle protecteur contre les dommages subis par les cellules, et donc dans la prévention des maladies. Teneur en matière sèche : Jusqu’à

chimiques, qui n'arrivent pas de l'autre bout de la planète et dont la culture respecte l'environnement. C'est également avoir la certitude que le produit est en totale possession de son potentiel nutritionnel et que les vitamines, les minéraux et les antioxydants sont bien présents parce qu'il a été cueilli à maturité, qu'il a poussé dans de bonnes conditions d'hydratation, de température et d'ensoleillement et qu'il est mangé tout de suite après récolte. ( niveau public ) Les fruits et légumes

5 Acide gentistique Amer, astringent 20 2 Acide phydroxybenzoïque Acide protocatéchique     Très bons antioxydants de par leur capacité à complexer les ions métalliques. Les acides protocatéchique et gallique possèdent une légère activité antibactérienne. L’acide gallique jouerait un rôle cardioprotecteur de par son activité antioxydante. Les acides hydroxybenzoïques ne sont pas impliqués dans l’apparition du trouble colloïdal. Introduction – Méthodes d’analyse

Massard - novembre 2008 Page 3 sur 32 3. Propriétés du Curcuma :  Antioxydant : en agissant contre les radicaux libres, la curcumine freine le développement des maladies cardiovasculaires, de certaines formes de cancer et des maladies liées au vieillissement. Le curcuma contient des flavonoïdes et des composés phénoliques, mais c’est la curcumine qui est considérée comme étant son principal composé antioxydant. L’effet antioxydant de la curcumine laisse entrevoir un effet protecteur contre les maladies

Laponie (tonifiant) : d'un noir bleuté, la petite baie sauvage de camarine est récoltée dans les forêts de Laponie où elle subit un ensoleillement intense durant l'été boréal qui ne dure que quelques jours. La camarine se charge alors en anthocyanes, un puissant antioxydant, qui lui confère sa pigmentation bleutée. La pierre d’alun naturelle (astringent et antiseptique) : elle est formée de cristaux de sels minéraux naturels. De couleur translucide, blanc givré, cette pierre est 100 % naturelle et se prélève à l'état

colorants appartiennent à une même famille : les caroténoïdes que l'on retrouve dans presque tous les fruits et légumes.                    Le Lycopène :           Le Lycopène est un antioxydant qui, une fois absorbé par l'organisme, aide à protéger et à réparer les cellules endommagées. Les antioxydants ont démontré leur capacité à empêcher l'oxydation de l'ADN, laquelle serait à l'origine des cancers. Selon de récentes études il préviendrait l'apparition de certains cancers (de la prostate

 Antioxydants Contre Radicaux Libres Ou Comment Ralentir Le Vieillissement ? Il est possible de lutter contre le vieillissement et contre certaines maladies. La meilleure façon d'y parvenir est de renforcer les armes naturelles de notre organisme. Pour cela, il suffit de limiter la production de radicaux libres et de faire le plein d'antioxydants. Explications sur les antioxydants, les radicaux libres et leur rôle dans le vieillissement. Antioxydants contre radicaux libres Toutes les réactions

: sa richesse en chlorophylle qui booste la production de globules rouges, et qui favorise la production d’enzymes au pouvoir détoxifiant. À remplacer hors saison par de la roquette. - L’avocat Ses atouts : sa haute teneur en glutathion, un antioxydant qui favorise l’excrétion des toxines, et de bons gras. À déguster avec du jus de citron, en salade, ou écrasé en guacamole. - La betterave Elle renferme de la méthionine qui aide le corps à traiter les déchets de l’organisme, et de la bétanine