Approvisionnement Auchan

commerce agro-alimentaire… Dossier I N° 236 • 6 mai 2003 Dossier N° 236 • 6 mai 2003 La grande distribution construit ses réseaux Stratégies. Leclerc se lance dans les contractualisations. Carrefour met en place des Filières Qualité. Auchan travaille «en partenariat avec le monde agricole». La grande distribution tente de transformer son image de «grand exploiteur des filières amont» en partenaire correct qui s'engage sur les quantités et les prix. La Socamil, centrale d'achats toulousaine

directement dans la zone. L’unité commerciale est à proximité de la grande surface Auchan, des magasins tels que Décathlon, Leroy Merlin, Boulanger, But, un arrêt de bus se trouve à 5 minutes à pied où 2 lignes de bus passent environ toutes les 15 minutes. L’avantage de Darty est de se trouver dans la zone principale d’Aubagne, à côté d’Auchan. Donc il y a un énorme flux de clients potentiels. De plus entre Auchan et Darty se construit une galerie marchande. Les inconvénients c’est que

Notoriété de l’enseigne, se fait reconnaître par ses grandes surfaces de ventes Groupe de distribution implanté dans l’Europe occidentale, l’Europe centrale et de l’est ainsi que l’Asie Magasin implanté en pleine zone industrielle Auchan Prix Indirect La clientèle : Un mois type à Carrefour market de Gien représente un chiffre d’affaires en moyenne de 1 500 000 €, le magasin possède un panier moyen de 30€77, avec un débit clientèle hebdomadaire d’environ 9460 clients. Le

décentralisée. L'enseigne possède deux sites principaux : La centrale à Roubaix et l'entrepôt à Avesnes le Comte. Cannelle, c'est 135 collaborateurs qui mobilisent leurs compétences dans de multiples domaines : marketing,collection,stylisme,gestion,approvisionnement,communication,exploitation magasins... D'ailleurs si Cannelle a obtenu cette réussite c'est aussi grâce à ses collaborateurs,très investis dans leurs missions,toujours prêts à se remettre en question afin d'accompagner ce développement:Ils additionnent

Toutefois, cela nécessite d’organiser une force de vente, et c’est pourquoi il leur a fallu se développer. Ensuite, la cuisine d’Augustin devenue trop petite, ils se développent et passent à la production dans une biscuiterie pour assurer les approvisionnements (15000 paquets, un peu plus de 300 paquets vendus chaque semaine) et pour ça ils « louent une biscuiterie à temps partiel dans la Sarthe pour fabriquer des gâteaux le week-end » 21 (biscuiterie de Sablé sur Sarthe - 72300), après avoir pendant

également de déterminer les changements qu’a connu ce poste au cours des deux dernières décennies. Olivier Morel exerce le métier de chef de rayon fruits et légumes depuis une vingtaine d’années. Il est actuellement en poste à l’hypermarché Auchan de Tomblaine dans la banlieue nancéenne. Pour nous aider à mieux comprendre son métier et son évolution, il s’est prêté au jeu des questions-réponses. faire coïncider l’offre proposée aux clients à leurs besoins ou envies. Ainsi, en fonction

d'achats de détaillants : Il s'agit de détaillants qui s'associent pour effectuer leurs achats en commun afin d'obtenir de meilleures conditions auprès des fournisseurs. Les adhérents peuvent être tenus de réaliser un pourcentage minimum de leurs approvisionnements auprès du groupement (centrale d’achat). Il peut intervenir comme négociant ou intermédiaire. Les principales enseigne dans le domaine alimentaire sont LECLERC, Intermarché , Systéme U , Codec, et dans le commerce non alimentaire Conforama,

|Nom  : RONSAIN |Raison sociale : SARL FJCP | |Prénom : Marine |Adresse : Des Marques et Vous centre commercial Auchan | | |Boulevard d’Halluin | | |59223 RONCQ

Grenoble (700 m²) A partir des années 70, la taille standard pour un super est de 2000 m². Casino aura donc pour stratégie de développer beaucoup de super malgré l’ouverture d’un hyper en 1970 à Marseille (16000 m²). Auchan ouvre en 1961 son 1er super à Roubaix dans les quartiers Auchan, dans une usine PAILDAIR. La naissance de la grande distribution va avoir des répercutions à partir des années 60 sur la croissance économique car les enseignes baissent leurs prix (achats en gros). Elles ont bénéficié

sur le terrain pour connaitre les bases de la profession à laquelle je me destine. Durant 1 mois j’ai été formé par la responsable du rayon charcuterie libre service puis a son départ, j’ai assuré seul la gestion de ce rayon à savoir les approvisionnements, le suivi des stocks, le balisage, la mise en place des promotions. Ce rapport de stage va se constituer en trois parties : tout d’abord une partie axée sur la présentation de Monoprix, son secteur d’activité, ses différentes enseignes et