Apéricube

festifs Prix de vente en linéaire 5.95€ 4.90€ 3.80€ 6.00€ 3.20€ 3.10€ 2,90€ 5,90€ 8,90€ Poids du produit 600g 400g 500g 600g 225g 250g 270g 480g 960g Prix au kilo 9.92€ 9.80€ 9.50€ 12€ 14.22€ 12.40€ 10,74€ 12,29€ 9,27€ Bel Sain Môret Apéricube cocktail Apérivrais saveur italienne 3,86€ 2,16€ 250g 100g 15,44€ 21,60€ Recensement des produits concurrents sur le marché Grace à cette étude nous avons décidé d’appliquer une politique d’alignement de prix ce qui nous a permis de nous

de luxe la plus sportive. Un positionnement est efficace il faut qu’il soit * pour le consommateur SIMPLE, PERTINENT (répond aux attentes de la cible), CREDIBLE si le positionnement n’est pas crédible, il est faux et mauvais : exemple apéricube est-ce crédible ? oui les français proposent du fromage à l’apéritif. Uncle Bens : le riz qui ne colle pas. Dura Cell : la pile qui dure tout le temps. Marlboro au départ était des cigarettes pour femme. Ce produit n’était pas pertinent car

bénéficie d’une part de marché de 10,2% en 2010. Enfin, on peut noter que Lactalis grâce à la maitrise des coûts et de son savoir-faire industriel se place en tant que leader sur le marché global du fromage en France. Bel qui est fondé en 1865 (Apéricube, La Vache qui rit, Babybel, Boursin, Leerdammer) bénéficie d’une marge de 8% en 2010 avec un chiffre d’affaires qui s’élève à 2,4 milliards d’euros en 2010. De plus sa part de marché en 2010 est de 6,1%. Le groupe Bel se positionne derrière Lactalis

Fréquence : Période de fête et/ou occasion festive Pourquoi? Image de luxe Raffinement Fidélité de la clientèle chaque année Commentaires Labeyrie a sorti une offre de foie gras pour l’apéritif, qui se veut conviviale. Elle reprend le système des Apéricubes Production : 2000 tonnes PDM Volume en 2011 : 10,05 % (2000/19900 * 100) PDM Valeur en 2012 : 24,6 % Labeyrie est le Leader du marché du foie gras. Son image de marque, luxueuse et séductrice, vise une clientèle raffinée, cherchant du luxe près

Lancement de Bonbel. • 1950 : Acquisition de Port Salut créé en 1816. • 1952 : Lancement de Babybel. • 1959 : Création d’une filiale en Allemagne. • 1960 : Lancement de La vache qui rit apéritif cocktail nature (qui deviendra Apéricube en 1976). • 1965: Création d’une filiale en Espagne qui deviendra Bel España. • 1966: Lancement de Kiri • 1967 : Création d’une filiale aux Pays-Bas qui deviendra Bel Nederland. • 1968 : Les Fromageries Picon entrent dans le Groupe

l’usage salade et cuisine: syrtos de bel, boursin Unilever salade, boursin cuisine, St Agur Crème, etc…, dès de chèvre de Soignon. – Avec l’aromatisation : chèvre soignon trois poivres , baby bel emmental, cheddar, tartare coté sud (Fromarsac), apéricube, apérifrais, … – L’usage sandwich : marché des tranchés à +13% pour désaisonnalisé la consommation : Fol épi, chamois d’or tranches. Encore faible en France/Allemagne. – Plats chauds : autres occasions de repas en devenant coeur de repas :

du positionnement. Le choix de l’univers s’appuie sur les avantages du produit et la crédibilité du rattachement. Ex : Univers de référence de la Twingo : les petites cylindrées. Univers de référence original pour un produit fromager appeler Apéricube : les produits apéritifs. III. La différenciation : le choix des caractéristique distinctives : 1/ Les principaux axes possibles de différenciation : a/ Les qualités techniques du produit : Cillette positionne ses rasoirs sur l’aspect

mais à une température moins élevée : 90°C) dans un four et pour ce qui est de la miniaturisation, un savoir-faire largement exploité par le Groupe pour leurs produits de fromage fondu qui sont pour la plupart des portions très petites tels que les Apéricubes, le Kiri, ou encore justement La vache qui rit. Toute cette longue expérience a permis au Groupe de se démarquer à la 3eme place mondiale du marché des fromages de marque et de se hisser en tant que leader mondial du fromage en portion. La

Le fromage à pâte pressée, c'est-à-dire un fromage du genre Babybel®, avec du lait collecté directement auprès des producteurs laitiers qui est ensuite désinfecté puis transformé en fromage. Le fromage fondu comme le fromage La vache qui rit® ou Apéricube® qui sont fabriqués à partir de matières premières laitières déjà transformées comme la poudre de lait, le beurre, la crème ou le fromage. Le fromage frais et fromages frais fondus tel que le Kiri® qui sont conçus à partir de lait, directement

déjà présentes tendent à diversifier et étendre leurs gammes de produits (exemple : La Vache Qui Rit). LE REBLOCHON DE SAVOIE 7 SUR 17 Il y a 4 axes d'innovation : le plaisir, la praticité, la santé et la forme, la naturalité Exemple : Les apéricubes : Se consomme à plusieurs (convivialité), portions individuelles à grignoter selon l'envie, + de 30 goûts, moins gras que des gâteaux apéritif, plaisir simple Pour innover, les producteurs cherchent à se calquer sur le comportement du consommateur