Aspergillus

d’Hématologie. Elles nécessitent une prise en charge et une prévention adaptées, car elles sont généralement de très mauvais pronostic et peuvent être d’origine nosocomiale. QUEL(S) CHAMPIGNON(S) ? Le plus fréquent : Aspergillus Fumigatus Autres champignons Aspergillus : Niger, Flavus. RESERVOIR D'ASPERGILLUS L’humidité favorise leur survie et leur développement. Elles sont retrouvées dans l’air, sur le sol et les surfaces (verticales ou horizontales), dans l’alimentation et parfois

Aspergillus Aspergillus est un genre de champignons imparfaits (Deutéromycètes : pas de reproduction sexuée) qui comprend environ 180 espèces. Ce sont des contaminants fréquents de nombreux substrats, tels que les grains et les produits dérivés (farines, aliments composés pour animaux, etc...).  Certains d'entre eux sont pathogènes, et/ou produisent des métabolites toxiques pour les mammifères. Les moisissures du genre Aspergillus produisent quelques unes des mycotoxines les plus importantes parmi

réputées toxinogènes, toutes les souches ne le sont pas. A chaque souche est déterminé un potentiel qui est exprimé par le logarithme de la concentration maximale en toxine. Certaines espèces peuvent produire plusieurs mycotoxines comme par exemple Aspergillus flavus qui peut produire entre autres des aflatoxines, l’acide cyclopiazonique, l’aspertoxine. Le taux initial de la pollution par une espèce toxinogéne est important car il reflète le risque d’imprégnation toxinique c’est à dire que plus le taux

Chapitre II : Les aspergilloses : Définition : * infections cosmopolites dues aux Aspergillus, moisissures de la nature * Contamination par voir respiratoire (spores) * N’infectent que les personnes fragilisées (champignons opportunistes) * Provoquent des mycoses de la sphère ORL et pulmonaire. Epidémiologie : * Aspergillus fumigatus (80% de la pathologie) * Habitat des aspergillus * Nature et habitations * Dégradent les végétaux morts, le bois

que saprophytes il y a quelques années ont subi un changement de leur spectre clinique et on assiste de nos jours à une émergence de leur pouvoir pathogène (DROMER et al., 1996 ; DUPONT et al., 1996). Ainsi les champignons microscopiques tels que Aspergillus fumigatus, Cryptococcus neoformans et Candida albicans sont à l’origine de maladies graves comme les aspergilloses pulmonaires, les cryptococcoses méningées et les candidoses vaginales etc. Ces germes qui non seulement connaissent une nette progression

Contents lists available at ScienceDirect Food Chemistry journal homepage: www.elsevier.com/locate/foodchem Effects of physicochemical parameters on the production of phenolic acids from palm oil mill effluent under liquid-state fermentation by Aspergillus niger IBS-103ZA Parveen Jamal ⇑, Zulkarnain Mohamed Idris, Md Zahangir Alam Bioenvironmental Engineering Research Unit (BERU), Department of Biotechnology Engineering, Faculty of Engineering, International Islamic University Malaysia, 50728 Gombak

respiratoire. Le genre Penicillium (2)Le genre Aspergillus (1) •Plus de 200 espèces constituent le genre Aspergillus. Particulièrement commun en région tropicale, certaines espèces sont cependant cosmopolites, très fréquentes dans le sol, sur débris organiques en décomposition, dans le compost, dans les entrepôts à grains, dans les épices, etc. •Quantitativement, les spores contenues dans l'air sont peu sujettes aux variations saisonnières.Le genre Aspergillus (2) Allergie : asthme et rhinites allergiques

.70 Figure 17: Taux d’inhibition de l’huile essentielle de Lavandula officinalis vis-à-vis d’Aspergillus isolé des pois chiches…………………………………………………………..70 Figure18 : Taux d’inhibition de l’huile essentielle de Lavandula officinalis vis-à-vis de Aspergillus isolé des petits pois……………………………………………………………....71 Figure 19: Taux d’inhibition de l’huile essentielle de Lavandula officinalis vis-à-vis de Penicillium isolé des fèves…………………………………………………………………....71 LISTE DES ABREVIATIONS ET SYMBOLES % :Pourcentage

- la contamination initiale des denrées alimentaires, non soumises à stérilisation ou pasteurisation, par des spores de moisissures est inévitable - champignons "indésirables" : moisissures banales (Rhizopus, Aspergillus, Peniccilium ...) ou toxiues ( Aspergillus flavus, Aspergillus ochraceus, Penicillium....) Historique - la contamination des aliments au moyen age: l'ergo du seigle ou Claviceps purpurea forme de résistance de champignon carapace qui se développe sur touts

thermophiles MALADIE RESERVOIR ANTIGENES Poumon de FERMIER FOURAGE MOISIS, PAILLE, CEREALES. Actinomycès thermophiles Micropolyspora faeni,… Aspergillus,Penicillium Maladie des CHAMPIGNONISTES POUSSIERE DE COMPOSITESActinom.thermophiles, Aspergillus RESIDUS MOISIS DE CANNE Thermoactinomycètes A SUCRE vulgaris et sacchari Aspergillus AIR CONDITIONNE Actino. Thermophiles Amibes BAGASSOSE Maladie des HUMIDIFICATEURS -page 2 - Pathologie respiratoire 2008 PID B.Amara