Assortiment Boulanger

INTRODUCTION …………………………….…………………….4 I. Présentation du Merchandising………………….…..5 1) Définition  du merchandising………………………………... ...5 2) Début du merchandising…………………………………………….10 3) Rôle du merchandising 4) Domaines du merchandising 5) Acteurs du merchandising II.  Le chois de l’aménagement du magasin : ……………13 1) Certains préceptes issus de l’expérience de distribution  2) Analyse de l’efficacité d’un rayon  3) Composition de l'assortiment III LE PRODUCT MERCHANDISING…………………

Ikéa 1/ Quel est l'univers principal de ce point de vente : IKEA offre une vaste gamme de produits d'ameublement esthétiques et fonctionnels à des prix accessibles au plus grand nombre de personnes. C’est l’idée qui sous-tend tout ce que fait IKEA, du développement à la commercialisation des produits dans les magasins IKEA du monde, en passant par les achats. La philosophie de IKEA depuis ses débuts, au Småland, en Suède est de développer des méthodes à la fois rentables et innovantes

Marchandisage de séduction et marchandisage de gestion Par Jacques RICHET :: BEP : Gestion des produits Dans la grande distribution (hypermarchés, supermarchés et magasins de proximité), le linéaire doit être organisé pour déclencher l'achat du client (vente en libre-service). On parle alors du pouvoir vendeur du rayon. Les produits sont implantés selon des règles de marchandisage de séduction et de gestion qui vont prendre en compte, les niveaux de présentation, leur capacité à séduire le chaland

solutions apportez-vous à chaque problème ? Test 1 - Réponse  Marge      Analyse des CA (tarif, …) Budgets MEA, référencement Mauvaises implantations Assortiments : produits U, produits à marge Démarque inconnue ou connue, ventilation des achats  Ruptures :    Erreurs commandes Implantation : facings, assortiment trop large Gestion du temps de travail : samedi  Ruptures tract :    Historique de commandes + progression magasin Période, thèmes (n-1) Produits stars

Le merchandising (au terme anglais merchandising qui est le plus utilisé par les professionnels du marketing en France, sont parfois préférés les termes « marchandisage » ou « marchandising ») s'est développé consécutivement à l'essor de la vente en libre-service, c'est-à-dire cette forme de commerce où aucun employé — sauf exception dans certains rayons, ou chez certains distributeurs spécialisés — n'est affecté à la vente des produits. D'où la nécessité pour chaque produit d'être exposé et de se

Les marques → Introduction Une marque est un signe distinctif permettant de différencier les produits, les objets et services proposés dans l'assortiment d'une entreprise. Chaque marque a son propre nom, son logo, son slogan et elle reflète l'image de son entreprise au point de vue de la gamme et de la qualité. Une marque est un label de qualité mais a aussi des enjeux... Nous allons étudier en premier lieu les marques de Décathlon I – Les marques chez Décathlon ● La stratégie de

EN QUOI LE MERCHANDISING INFLUENCE-T-IL LE COMPORTEMENT D'ACHAT DU CONSOMMATEUR INTRODUCTION I. LES METHODES POUR VENDRE LE PRODUIT A. VENDRE LE PRODUIT Claudia B. LES TECHNIQUES POUR Y PARVENIR Chloé II. LA METHODE DE KEPPNER ET LA PRISE EN COMPTE D'AUTRES FACTEURS A LES 5R DE KEPPNER Immade’ B D'AUTRE FACTEUR INFLUENCE LE COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR Alexis CONCLUSION Selon l'Institut français du merchandising (IFM) créée en 1972 « Le merchandising est un ensemble d'études et de techniques d'applications

se faire livrer ses baguettes déjà moulées par un boulanger de rennes qui nous les apporte tôt le matin. 3) Le positionnement du point de vente : NETTO propose près de 4000 références afin de répondre à l’ensemble des besoins quotidiens de nos clients notamment en produits alimentaires. Son assortiment est donc large et peu profond. Prix + Assortiment X Netto - Une politique de remises directes

personnes ; * 1 personne en boutique, pour la vente et l’encaissement (la vendeuse attitrée est la gérante, mais il se peut que ce soit la vendeuse qui elle est à temps partiel) ; * 1 boulanger et un apprenti en contrat d’apprentissage pâtisserie. 5-ELEMENTS DE L'IMAGE DE MARQUE * ASSORTIMENT: L’assortiment est composé d’une famille de produits qui est : Les pains. La profondeur de l’assortiment est composée de 8 sous-familles. (viennoiserie et pâtisserie..Etc.). L’ampleur de l’assortiment

XXXXXXXXXXXXXXXXXXX 1.1.2. Dimension La Huche à pain dispose de moyens humains, matériels et financiers peu importants, qui sont détaillés ci-après : * Moyens humains La Huche à pain compte au 30 juin N : 3 salariés permanents dont un boulanger, 2 vendeuses une à temps partiel. La masse salariale et les charges patronales sont de. * Moyens matériels et financiers Le capital de la Huche à pain est de 50 000 F répartis en 500 actions de 100 F chacune. Ce capital est détenu à 100