Assortiment Vival

Marchandises générales 04 Bazar 38 128,88 05 Textile 31 130,54 Département 03 Frais Traditionnel 06 Fruits et Légumes 124 280,83 09 Charcuterie Trad 48 747,04 10 Fromages Trad 10 135,52 Département 04 Frais Libre-Service 13 Dépôt de pain 31 733,84 14 Assortiment Produits 51 401,59 15 Charcuterie Ls 51 160,26 16 Boucherie Ls 23 166,91 17 Volaille Ls 5 429,75 18 Ultras frais 67 449,50 19 Beurre Œufs Fromage 119 937,03 20 Surgelé Glace 35 595,00 Département 06 Services 22 Services 482,64 Total 1 206 610,00

un seul niveau ; par exemple 8 à Huit ou Shopi. La supérette est généralement située en centre ville, dans les bourgs et dans les zones résidentielles. Elle se caractérise par sa surface, entre 120 et 400 m² puis par son assortiment réduit, moins de 1500 références ; cet assortiment se compose le plus souvent de produits alimentaires et de produits d’entretien (avec une forte dominance des produits alimentaires, en effet, 95% des ventes des supérettes concernent l’alimentaire). La supérette compense

Caractéristiques assortiment Exemple d’enseignes Grands magasins chiffres approximatifs comprise entre 2 500 et 50 000 m2 10 000 a 250 000 références Assortiment de produit large et profond Printemps Le bon marché Gallerie Lafayette Les magasins populaires comprise entre 1 500 et 2 500 m2 7 000 a 10 000 références Assortiment large et peut profond Monoprix Prix uniques Grands surfaces spécialisées comprise entre 300 et 30 000 m2 1 000 a 5 000 références Assortiment étroit et profond

Groupe Auchan Groupe Casino 34,9 M€, 34, 8 M€ 25,6 M€ 19,4 M€ 18,4 M€ 18 M€ 4 688 (carrefour, dia, 8àhuit..) 1 822 (hyper, super …) 2 144 (intermarché, netto..) 1 408 (hyper U, super U..) 603 (simply market, atac..) 7 767 (casino, franprix, vival..) 10 Source : Livre « Marketing Commerce de Détail » B. ACTEURS Le hard discount Il s’est aussi imposé depuis une vingtaine d’année en France. Les enseignes ont peu à peu pris des parts de marché face aux grands groupes grâce à des prix compétitifs

globalité -Des plus petits magasins spécialisés, dans le maquillage par exemple, ont plus de référence et donc vont faire concurrence à Monoprix. -on retrouve en centre-ville plusieurs petits magasins alimentaires comme le petit Casino ou Vival qui sont plus attractifs au niveau des prix. -La présence de Monoprix Sextius Les prix sont plus élevés à Monoprix que dans les autres grandes surfaces, cela crée une cible plus réduite, ce sont surtout les clients aisés qui peuvent se permettre

(septembre 1997) son OPA sur Casino puis renonce (décembre 1997). Le groupe reste indépendant mais passe sous le contrôle de Jean-Charles Naouri (Rallye). Prise de contrôle du grossiste Mariault qui approvisionne les magasins de proximité Spar, Vival et Coccinelle. Le groupe aide Monoprix à racheter Prisunic et prend 21,4% du capital du nouvel ensemble 1998 Arrivée en Argentine par l’acquisition de Libertad, la troisième société d’hypermarchés du pays (7 hypermarchés) Rallye détient 53,78%

Avec un total de 10 116 magasins dans le monde, dont en France : 127 hypermarchés (Géant), 1 301 supermarchés (Supercasino, Spar, Franprix, Monoprix ou Prisunic), 427 magasins discount (Leader price, Eco service), 5 685 supérettes (Petit casino, Vival, Casitalia) et 253 restaurants (Casino cafeteria), Casino compte parmi les grands noms du commerce alimentaire. Présent aussi bien en milieu urbain que rural avec une offre produit large et compétitive. (Voir annexe « Le groupe Casino »)

gaufrettes, les petits-beurre ou encore les sablés. Sur l’ensemble du secteur, les volumes produits des biscuits et gâteaux se répartissent de la façon suivante en 2009 : - biscuits secs et goûters (33%) ; - biscuits pâtissiers chocolatés et assortiments (33%) ; - gâteaux moelleux et pains d’épices (29%) ; - biscuits aux œufs et gaufrettes (5%). 
 En 2009, le secteur représentait un chiffre d’affaires de 2 milliards d’euros et un volume de production de 455 300 tonnes (tableau 1). Tableau

gaufrettes, les petits-beurre ou encore les sablés. Sur l’ensemble du secteur, les volumes produits des biscuits et gâteaux se répartissent de la façon suivante en 2009 : - biscuits secs et goûters (33%) ; - biscuits pâtissiers chocolatés et assortiments (33%) ; - gâteaux moelleux et pains d’épices (29%) ; - biscuits aux œufs et gaufrettes (5%). 
 En 2009, le secteur représentait un chiffre d’affaires de 2 milliards d’euros et un volume de production de 455 300 tonnes (tableau 1). Tableau

alimentaires. Il se caractérise par une structure de coût optimisée par rapport à d'autres formes de commerces de taille plus réduite (supermarchés, supérettes, épiceries...). Généralement situé en périphérie des villes, l'hypermarché propose un vaste assortiment de marchandises y compris non alimentaire, en libre-service. L'hypermarché est un prolongement sur grande échelle des supermarchés, nés dans les années 1930 aux États-Unis, et implantés en Europe continentale dans les années 1950. Au-delà de la