Au Bon Beurre

« Beur » - La culture et ses modes d‘expression 1. Introduction 3 2. Naissance de la culture « beur » 3 3. Les modes d’expression de la culture « beur » 5 3.1 La littérature: Azouz Begag « écrivain beur modèle », Leila Sebbar « un auteur entre deux rives » 5 3.2 Le cinéma 8 3.3 La musique 10 3.4 L’humour 11 3.5 La presse et les medias 12 3.6 Le langage 12 4. Conclusion 13 5. Bibliographie 14 1. Introduction Les années quatre-vingts

pincée de sel • 1 cuillère à café d'huile (toutes) Brioche allégée à la mie fondante (2,5pts la part) Pour une brioche de 500g: • 300g de farine à pâtisserie • 100 ml de lait demi-écrémé • 2 jaunes d'oeufs moyens • 1 petit suisse à 0% • 25g de beurre mou à 41% (supportant la cuisson) • 25g de sucre glace • 5 g de sel • 1 sachet de levure de boulanger sèche 25 points WW pour la brioche entière, soit environ 2,5 points pour une tranche "raisonnable" La veille au soir : Dans un bol, mélanger la levure

échantillon de consommateurs, ils sont 12% à dire qu’ils choisiraient en premier des fruits frais pour grignoter. (Juste derrière l’indétrônable chocolat). Cette constatation souligne les nouvelles évolutions de mode de vie : celles de manger vite, sain, et bon. Effectivement, les consommateurs sont de plus en plus nombreux à prendre conscience de leur santé et se tourne vers une alimentation plus saine. Il y a une réelle volonté de mieux manger. Ces évolutions de mode de consommation se traduisent également

pourtant ... Un bon p'tit plat d'automne ... les scaroles, au jardin, frétillent d'impatience lolll!!! Et un bon conseil: faites-en un peu plus car le lendemain, écrasée sur une tartine, c'est divin! Mais si! Puisque j'vous l'dis! Pour quatre à six personnes une belle scarole Un bon morceau de beurre Trois gousses d'ail 1,2 kilo de pommes de terre Sel, poivre, noix de muscade Un cube bouillon de boeuf Laver la scarole et la découper en lanières. Faire fondre le beurre dans une grande

7 cas de Nutella 50g de noix 1 sachet de levure 2 œufs 50g de noisettes 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180° Mélanger les œufs et le sucre vanillé ensuite la farine et la levure. Faire ramollir le Nutella au micro onde (miam trop bon ça en plus comme il en reste sur la cuillère cool :), incorporez le à la préparation et mélangez bien. Ajouter enfin les noix et les noisettes !! C'est parti pour 15 minutes. http://recettesnath.over-blog.com/ 5/70 Brownie express au Nutella

7 cas de Nutella 50g de noix 1 sachet de levure 2 oeufs 50g de noisettes 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180° Mélanger les oeufs et le sucre vanillé ensuite la farine et la levure. Faire ramollir le Nutella au micro onde (miam trop bon ça en plus comme il en reste sur la cuillère cool :), incorporez le à la préparation et mélangez bien. Ajouter enfin les noix et les noisettes !! C'est parti pour 15 minutes. Brownie express au Nutella Ingrédients : 200 g de Nutella 20 g de sucre

non gazeuse. - Dîner : de la soupe de légumes avec une noix de beurre, de la viande du poisson ou des œufs. Un yaourt nature ou du fromage. Entrées Eviter tous les plats realisés à partir de farine blanche et de beurre (feuilletés, quiches, crêpes, pâtes a tarte, canapés, croutons). Plats Principaux Eviter de paner avec de la chapelure. Remplacer si necessaire par du parmesan. Eviter toutes sauces contenant du beurre et surtout de la farine blanche (les farines de lentilles et de pois

muffin beurrés ou en silicone et mettez la moitié d'une vache qui rit dans chaque préparation.  Enfournez durant 20min et laissez tiédir (pas comme moi qui me suis brulée tout le palet impatiente que je suis =/). Petit zoom ^^ Gougères Et encore un petit apéro ^^ Ingrédients pour une vingtaine de gougères : - 250 mL d'eau - 100g de beurre - 150g de farine - 4 oeufs - 170g d'emmental coupé en cubes - sel, poivre Préchauffez le four à 180°C. Faîtes fondre le beurre dans l'eau

tonnes de fromages fabriqués par an, 2 000 tonnes de beurre fabriqué par an, 40 millions d'euros de chiffre d'affaires, 15 000 m² de superficie. Catégorie de fromage : Fromage à pâte molle Catégorie de beurre : Beurre extra-fin (fabriqué avec de la crème pasteurisée, non congelée ni surgelée) Gamme de produits : Camembert, Brie, Coulommiers, Carré, Fromages légers, Petit camembert, Lingot, Camembert teneur réduite en sel, Beurre demi-sel, Beurre doux médaillé d'argent 2010. Réseaux de commercialisation

Crumble au fruits rouges Pâte sucrée : Farine : 300g Beurre pommade : 180g Œuf : 1 Sucre glace : 60g Levure chimique : 10g Sel : 2g Mettre le beurre pommade, faire tourner au batteur avec la feuille, ajouter le sucre glace puis les œufs. Tamiser ensemble la farine et la levure, y ajouter le sel et tout mélanger au batteur jusqu'à obtention d’une pâte. Laisser au réfrigérateur environ 1h. Sortir la pâte sucrée du réfrigérateur l’étaler à 3mm d’épaisseur, la positionner au dessus du cadre à tarte