Bar A Pates

Les pâtes : un aliment incontournable ! Faciles à cuisiner et peu chères, les pâtes font partie intégrante de notre alimentation aujourd’hui. Avec environ 7,5kg par an et par habitant, les Français sont de grands consommateurs. Il n’en fallait pas plus pour que certains ne se faufilent le long d’un spaghetti et proposent à tout à chacun de pouvoir consommer cet aliment, habituellement mangé dans la sphère privée, dans un bar qui lui est entièrement dédié. Ses avantages : la pâte est adaptable à toutes

des Retraites travaille à préparer le dossier de la réforme d’ampleur des retraites qui s’annonce pour 2010. Il s’est attaqué à la comparaison du niveau de vie par unité de consommation des retraités et des actifs depuis 1996. Rappelons que depuis 1970, époque de faible niveau de vie des retraités par rapport aux actifs, un fort rattrapage s’est opéré. Sa description, intéressante, n’est cependant pas prospective : elle n’intègre pas les effets des réformes déjà acquises à 20 ou 40 ans. Telle qu’elle

Carbonara en cette année 2007. Lorsque j'étais gamin, ma mère en faisait très souvent, d'une manière bien à elle, et on se régalait. Et puis, un jour, peut-être par lassitude, j'en ai moins voulu. Au restaurant, je ne prenais jamais ça, d'ailleurs. L'envie m'est petit à petit revenue. Surtout depuis mon voyage en Toscane, en septembre 2006, où j'ai découvert les vraies pâtes "alla carbonara", à savoir sans... crème! En Italie, mettre de la crème dans cette recette est un véritable crime. Pire, les

IDENTIFICATION DE L'ENTREPRISE L'activité principale de l'entreprise est la restauration méditerranéenne (pâtes , pizzas,lasagnes ..) Monsieur GALLAY est le gérant de cette entreprise ainsi que son PDG. Ma tutrice de stage était Madame DURIEZ Julie , elle est également la 1ere Maitre d'hôtel et le chef de cuisine est MENIER Marc. Le statut juridique de cette entreprise est EURL . Celle-ci se situe dans la formule de restauration commerciale . ORGANISATION DE LA BRIGADE Quelle est la

PETITE RESTAURATION:Les pâtes débarquent De nouvelles enseignes attaquent le créneau de la restauration rapide et nomade. Et proposent les pâtes comme l'alternative au hamburger. Lydie Anastassion http://www.lhotellerie-restauration.fr/hotellerie-restauration/articles/2005/M_2945_06_Octobre_2005/Viagio-01.jpg De gauche à droite, les 4 nouvelles enseignes : • Francesca  • Viagio • Mezzo di Pasta • Pasta Cosy Fred Cloteaux : "Nous sortons un produit identique à celui que les gens ont

CORRECTION DEVOIR Analyse de la situation : cafétéria Il faut répondre à une série de question (QQQOCP). Cela permet de ne rien oublier Qui ? : vient manger : nombre, sexe, âge …. Quoi ? : que mangent les clients… Quand ?: à quelle heure viennent-ils : définir les coups de feu et les horaires creux Où ?: dans la salle de la cafétéria Comment ?: proposer un large choix de plats Pourquoi ? : toucher un maximum de clients La cafétéria se trouve dans un grand centre commercial, près d’un

nutritionnelles à la portion ......................................................................................................................... 27 Repères nutritionnels ..................................................................................................................................................... 27 Recommandations de consommation ..................................................................................................................... 29 Incitation à l’activité

de la plage / Chez Pierre, à ARCACHON, de type brasserie de luxe. Où par la suite, je vais vous détaillez une activité effectué à se restaurant, en cuisine. Il s'agit d'une SARL de 7 associés, logé sur le front du bassin d'arcachon. Cette entreprise contient une brigade en cuisine de 12 salariés, et de 13 serveurs pour la salle du restaurant gastronomique et pour la brasserie. Cette entreprise contient 5 services de la restauration : un bar, un bar à sushi, un snack,

La Cour 1ère page : - Le restaurant La cour vous ouvre ses portes, du Lundi au Samedi de 9h à 19h, pour des moments uniques… - + photo et / ou Logo + adresse 2ème page : - Le restaurant La cour vous invite à déguster des pâtes fraîches « fait maison » accompagnées de leurs délicieuses sauces. Situé dans une petite cour près du centre ville, cet endroit unique vous offre un moment de tranquillité. Plus qu’un simple restaurant, vous voyagerez vers de nouvelles sensations et

Partie 4 : Les enseignes à suivre.Partie 5 : La Mie Câline monte au créneau. | Depuis l'apparition de la restauration rapide en France dans les années 1970, le snacking et la sandwicherie n'ont eu de cesse de bouleverser leurs offres pour toujours mieux coller à la demande de la clientèle. Plus diététique, plus pratique, plus exotique,plus authentique... les tendances de la restauration hors foyer d'aujourd'hui sont là ! | Un marché en plein boom !Le marché de la vente à emporter est en pleine