Beaujolais

correctement: « celui-ci, est-ce le Panthéon ou la gare de Lyon? ». Zazie ne cesse de répéter « mon cul » à tous ce qu’ils lui disent. Ils arrivent ensuite à la maison de Gabriel, et passent au «café-restaurant», «la Cave», de Turandot, Charles y boit du beaujolais», la serveuse, Mado Ptits-pieds, lui fait des avances auxquelles il ne répond pas. Gabriel se prépare car il «bosse de nuit» pendant ce temps Marceline, Charles et Zazie prennent un repas. Zazie finit par aller se coucher. Turandot, le propriétaire

réaliste par de nombreux indices topographiques et temporels -lieu naturel : champ lexical de la nature qui annonce traditionnellement un certain lyrisme : grand bois, sentier, -noms propres qui ancrent le récit dans un cadre réel : Doubs, Bourgogne, Beaujolais. -Cadre géographique évoqué de façon soignée  et précise au moyen d’une progressivité qui épouse le réalisme de la promenade : pente, haute montagne, sentier, coteaux, moins élevés, cours, sommet, -le présent de vérité général donne une dimension

                          -­‐  Le  merlot  (sud  ouest  de  la  France)    -­‐  Le  pinot  noir  (Bourgogne,  Champagne,  Alsace)   -­‐  Le  gamay  (Beaujolais)     Les  cépages  blancs  :       -­‐  Le  gewurztraminer  (Alsace)                                                        

Parisjie 31/02/2011: Reportage de la chaine discovery channel GZ pour la television chinoise sur le restaurant Paris Jie. 11/06/2011 : Reportage de la chaine english channel GZ pour l’histoire de Parisjie. 17/11/2011 : Soirée dégustation du vin Beaujolais Nouveau pour la Chambre de Commerce Française. 07/04/2012 : Soirée dégustation du vin-- Snack n' Wine, ArtoVino 13/04/2012: Reportage de la chaine economic channel GZ pour le Parisjie Burger. 30/06/2012 : Soirée Caribéenne 10/2012 : Installation

nouveau », « vin jeune » ou « vin de l'année ». Il est tout à fait l'inverse de ce qu'est un vin de garde. De nombreux vignerons utilisent pour l'obtention de leurs vins primeurs la méthode de la macération carbonique, l'exemple le plus connu étant le Beaujolais nouveau. Article détaillé : Liste des vins primeurs. Un vin de garde est un vin qui peut vieillir plusieurs années en cave en se bonifiant. On distingue trois catégories de vins de garde : moyenne garde, pour un vin qui peut se conserver de

Colette séjourne quelques mois chez sa fille en Corrèze dans le village de Curemonte puis revient à Paris, avec Maurice Goudeket (qu'elle sauva de la Gestapo), passer toute la durée de la guerre dans son appartement du Palais-Royal au de la rue de Beaujolais. Immobilisée dans sa « solitude en hauteur » dans son « lit-radeau » (offert par la Princesse de Polignac) par une arthrite de la hanche, elle continue d'écrire à partir des fenêtres, véritables portes ouvertes sur le monde. En 1945, Colette est

suivant les saisons suite aux ateliers manuels (cadre avec restitution de paroles de résidents, dictons, photos…) 8. En instaurant des moments de plaisir : Gustatif : • après-midi gaufres 1x/mois sauf juillet-août par les VMEH • en célébrant le beaujolais nouveau • avec la création d’un atelier cuisine dans l’UVP • après-midi crêpes 6x/an • après-midi galette des rois • menus à thèmes Visuel : Animation télévision- cinéma avec passages d’anciens et nouveaux films jour et de nuit (fiche action et

fleurie (Saint Marcellin, Saint Félicien) 17% 2.3. Le fromage de chèvre (Picodon, Charollais) 25% 2.4. Le fromage à pâte persillée (Fourme de Montbrison) 5% 2.5. Le fromage à pâte pressée non cuite (Tomme des Monts, Tomme du Beaujolais) 12% 2.6. Le fromage à pâte pressée cuite (Le Beaufort, le Comté) 30% 2.7. Le fromage à pâte molle à croûte lavée (La Boulette d’Avesnes, Le Pont-l’Evêque) 3% Annexe 1 : Zone de chalandise Cette zone de chalandise est définie

parviennent à la maison de Gabriel, au bas de laquelle se trouve le «café-restaurant», «la Cave», de Turandot, où trône son perroquet, Laverdure, qui ne cesse de répéter : «Tu causes, tu causes, c’est tout ce que tu sais faire». Charles y «écluse son beaujolais», la serveuse, Mado Ptits-pieds, lui faisant des avances qu’il repousse. Dans l’appartement, Gabriel (dont il est indiqué qu’il «bosse de nuit» et ramène du foie gras du «cabaret»), «la douce» Marceline, Charles et Zazie prennent un repas. Invitée

société familiale qui trouve son origine au début du siècle avec l’entreprise Foulon sise en plein cœur du vignoble Mâconnais Pierreclos. Dès 1927, son fils René Foulon étend ses activités sur l’ensemble de la partie Sud du Mâconnais et le Nord du Beaujolais. Après la guerre, l’activité se poursuit autour de deux activités principales : la distillation des alcools et la production de jus de raisin. Aujourd’hui, 100 ans après, Bourgogne Alcools perpétue la tradition de la distillation du Marc de Bourgogne