Bergamote

garnissez -les de 380 g de crème brûlée vanille à la violette. Faites cuire 70 minutes au four. Laissez refroidir à température ambiante et stockez au congélateur.  180 g de sucre glace  150 g de beurre de La Viette doux  2 gouttes d'essence de bergamote  3 g de fleur de sel  20 g de jaune d'°ufs cuits durs  500 g de farine type 55  100 g de fécule Faites tempérer le beurre. Mélangez les ingrédients dans l'ordre indiqué, au batteur muni du crochet, en donnant le moins de corps possible à la pâte

même pas que Damon et elle se reposent dans la même chambre. Elle savait très bien pourquoi. Ils avaient peur qu’elle ne se contente pas de parler avec lui. Qu’elle s’approche, qu’elle sente son odeur exotique si familière, un cocktail italien de bergamote, de mandarine et de cardamome, qu’elle plonge le regard dans ses yeux noirs dont les pupilles pouvaient contenir des galaxies entières et que, au réveil, elle soit devenue un vampire. Mais ils ignoraient tout ! Damon et elle avaient échangé leur

j'ai parlé tout à l’heure, et qui mamelonnent le toit plat de l’édifice […] J’entrai par une arcade sans caractère architectural, et je me trouvai dans une ruelle particulièrement affectée aux parfumeurs : c’est là que se débitent les essences de bergamote et de jasmin, […] l’eau de rose, […], les chapelets de jade, d’ambre, de coco, d’ivoire […] devant ces boutiques stationnent de nombreux groupes de femmes que leurs feredgés vert-pomme, rose-mauve ou bleu-de-ciel, leur yachmaks opaques […], leurs

de leurs accords de leurs consonances de leurs dissonances contrepoints modulations et progressions : nos sourdes narines ne saisiront plus les notes de la gamme : les arômes musqués ne se distingueront plus des cédrats, l’ambre et le réséda, la bergamote et le benjoin resteront muets, scellés dans le sommeil tranquille des flacons. Oublié l’alphabet de l’odorat, qui en faisait autant de vocables, d’un lexique précieux, les parfums demeureront sans paroles, inarticulés, illisibles. » Ibid., p. 9-10

de toilette que nécessite pour une jeune femme délicate et soignée de sa personne une longue route accomplie en compagnie d'hommes. Elle déploya ses longs cheveux plus fins que soie, les démêla, les peigna, y versa quelques gouttes d'essence à la bergamote, et les rattacha avec des non-pareilles bleues, couleur bienséante à son teint de rose pâle. Puis elle changea de linge. Qui l'eût vue ainsi aurait cru apercevoir une nymphe de Diane s'apprêtant, ses vêtements déposés sur la rive, à mettre le pied

de toilette que nécessite pour une jeune femme délicate et soignée de sa personne une longue route accomplie en compagnie d'hommes. Elle déploya ses longs cheveux plus fins que soie, les démêla, les peigna, y versa quelques gouttes d'essence à la bergamote, et les rattacha avec des non−pareilles bleues, couleur bienséante à son teint de rose pâle. Puis elle changea de linge. Qui l'eût vue ainsi aurait cru apercevoir une nymphe de Diane s'apprêtant, ses vêtements déposés sur la rive, à mettre le pied

de toilette que nécessite pour une jeune femme délicate et soignée de sa personne une longue route accomplie en compagnie d'hommes. Elle déploya ses longs cheveux plus fins que soie, les démêla, les peigna, y versa quelques gouttes d'essence à la bergamote, et les rattacha avec des nonpareilles bleues, couleur bienséante à son teint de rose pâle. Puis elle changea de linge. Qui l'eût vue ainsi aurait cru apercevoir une nymphe de Diane s'apprêtant, ses vêtements déposés sur la rive, à mettre le pied