Béribéri

Document 1 : 1-Les informations qui permet d’affirmer que le béribéri est d'origine alimentaire car dans le texte il y a mentionné « Elle est fréquente chez les êtres humains consommant uniquement du riz blanc, dont le germe et l’enveloppe ont été retiré » , le riz blanc est bien un végétaux, « Il eut l'idée d'ajouter à l’alimentation des volailles du son de riz, contenant les enveloppes et les germes des grains. Les troubles nerveux des poules disparut rapidement », se qui mais bien en évidence

DEFINITION Le béribéri est défini comme une carence profonde en vitamine B1(thiamine), et résulte de la malnutrition. Ce terme d'origine sri-lankaise signifie mot à mot faiblesse. Le béribéri est une maladie le plus souvent retrouvée en Extrême-Orient due à une alimentation par le riz décortiqué, dépourvu de vitamine B1. Les symptômes de cette avitaminose B1 sont graves, essentiellement neurologique ou cardiaque. Il y’a deux grands types de béribéri : le béribéri humide affecte le système cardio-vasculaire

Hurluberlu : familièrement personne étourdie, extravagante Naphtaline : (chimie) naphtalène impur aux propriétés antimites Postulats : principe considéré comme vrai servant de base à un raisonnement Ahanant : poussant des ahans, ayant de la peine Béribéri : (pathologie) maladie due à un déficit en vitamine B1 Minaudiers : qui fait des manières pour se faire remarquer Copulation : accouplement d'une femelle et d'un mâle Emoussées : qui a perdu de son tranchant Putrescence : état de ce qui est en

exercice physique) par sa fonction antioxydante. Enfin, la vitamine C est intéressante en phase de récupération, puisqu'elle réduit le temps de cicatrisation. La vitamine B1 est réellement connue depuis la fin du XIXe siècle. Sa carence induit le béribéri, maladie grave caractérisée par des troubles neurologiques et cardiovasculaires. La vitamine B1 (ou thiamine) est une vitamine soluble dans l'eau nécessaire au bon fonctionnement des systèmes nerveux et musculaires. Elle joue un rôle important métabolisme

Les carences en vitamines correspondent à des avitaminoses, elle sont décrites depuis l'Antiquité. Le béri-béri fut la première avitaminose qui découverte après expériemntation. Le béri-béri touchait essentiellemnt des individus dont l'alimentation à base de riz dont on a retirer de son enveloppe. Les individus présentaient des troubles nerveux accompagné d'une paralysie aboutissant à la mort. Un médecin hollandais : le docteur Eijkman montra que des poules nourries au riz décortiqué avaient

dont le neurotransmetteur est la dopamine. THEME AU CHOIX ALIMENTATION, PRODUCTION ALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENT Le béribéri introduction : poésie composée vers 714, recueillie dans le Man.yôshû*. «J'ai su par ouï-dire que vacillantes autant que bout de roseaux sont vos jambes souffrantes soignez- vous donc mon ami» Le destinataire du poème mourut peu après de béribéri, une maladie fréquente à la cour du Japon où l'on se nourrissait du riz le plus blanc possible, pour bien se différencier

fonctionnel d'une synapse dont le neurotransmetteur est la dopamine. Alimentation, production alimentaire, environnement - Le béribéri introduction : poésie composée vers 714, recueillie dans le Man.yôshû*. «J'ai su par ouï-dire que vacillantes autant que bout de roseaux sont vos jambes souffrantes soignez- vous donc mon ami» Le destinataire du poème mourut peu après de béribéri, une maladie fréquente à la cour du Japon où l'on se nouirrissait du riz le plus blanc possible, pour bien se différencier

jamais. - le béribéri Le béribéri est une maladie due à une carence en vitamine B1, ou thiamine. L’homme ne pouvant fabriquer cette vitamine, elle doit donc être prélevée dans l'alimentation (huiles, graisses, manioc, sucre raffiné…). Plusieurs facteurs influencent l'absorption et le métabolisme de la vitamine B1, et modifient ainsi les besoins quotidiens, comme l’apport calorique en sucres, la grossesse, l’allaitement, le traitement médicamenteux… La maladie du béribéri est fréquemment

pattes paralysées, soigner, béribéri, traitement, paralysie, malade, médecins.5- Quelle est l’objectif de l’auteur dans ce texte ?Démontre la cause de la maladie de béribériII - Synthèse :- A partir de cette étude relevez les étapes de cette démarche?Observation : Il remarque que les poules de la basse-cour du bagne a fréquemment les pattes paralysées et présente des troubles nerveux proche à ceux du béribéri Hypothèse : le béribéri est peut être lié à l’ingestion

contre la Diphtérie, le Tétanos et la Poliomyélite). Le taux de morbidité (nombres de personnes malades dans une population donnée) ne sont pas les mêmes à Mayotte qu’en France métropolitaine. A Mayotte les maladies les plus courantes sont : le béribéri, le kwashiorkor, le paludisme alors qu'en France métropolitaine se sont les cancers, les maladies cardiaux vasculaires et le sida. L’économie permet d'évaluer la situation économique d'un pays. Le PIB (valeur de tous les biens et services produits