Besoins Nutritionnels

Les besoins nutritionnels de l'homme Pour savoir comment l'homme doit se nourrir, nous devons d'abord connae ses besoins en "substances nutritives" ou "nutriments " Ces besoins sont appel "les besoins nutritionnels" (introduction...) La sante l'homme dnd de la sante ses cellules. Pour que l'homme jouisse de la meilleure santossible, il faut que ses cellules fonctionnent au mieux de leurs possibilit Pour cela elles ont besoin de certaines substances nutritives que l'homme trouve dans son alimentation

THEME : QUE SAIT-ON DES BESOINS NUTRITIONNELS DE L’HOMME ET DES FACTEURS DE VARIABILITE DE CES BESOINS ? PLAN : INTRODUCTION I- DEFINITIONS II- LES DIFFERENTS TYPES DE BESOINS NUTRITIONNELS DE L’HOMME ET LEURS ROLES A- BESOINS NUTRITIONNELS MOYENS DES NOURRISSONS B- BESOINS NUTRITIONNELS DES ENFANTS DE 2 A 18 ANS C- BESOINS NUTRITIONNELS DES ADULTES III- LES FACTEURS DE VARIABILITE DES BESOINS NUTRITIONNELS IV- EFFETS D’UNE INSUFFISANCE EN BESOINS NUTRUTIONNELS V-

Besoins nutritionnels et facteur de leur varaitions Page 1 de 12 THEME : QUE SAIT-ON DES BESOINS NUTRITIONNELS DE L’HOMME ET DES FACTEURS DE VARIABILITE DE CES BESOINS ? PLAN : INTRODUCTION I- DEFINITIONS II- LES DIFFERENTS TYPES DE BESOINSNUTRITIONNELS DE L’HOMME ET LEURS ROLES A- BESOINS NUTRITIONNELS MOYENS DES NOURRISSONS B- BESOINS NUTRITIONNELS DES ENFANTS DE 2 A 18 ANS C- BESOINS NUTRITIONNELS DES ADULTES III- LES FACTEURSDE VARIABILITE DES BESOINS NUTRITIONNELS IV- EFFETS D’UNE INSUFFISANCE

Besoins nutritionnels Besoins nutritionnels (2) Conseils nutritionnels, évaluation des apports, et prescription d’un régime Points à comprendre Avant d’envisager de donner des conseils nutritionnels, il est hautement souhaitable de connaître : - le concept de besoins nutritionnels et d’apports recommandés en macro et micro-nutriments, - les principales caractéristiques des aliments, - les risques de carences ou d’excès alimentaires de certains groupes de la population, - les maladies

Les Besoins Nutritionnels Aspects qualitatifs Aspects quantitatifs Indicateurs d’évaluation : • Indication et justification des besoins nutritionnels du jeune enfant en relation avec son développement staturo-pondéral et psychomoteur • Justification des apports conseillés dans une situation donnée I. Notion de besoins nutritionnels : Le fonctionnement du corps entraine des dépenses. Les premières années de sa vie, la croissance du bébé est impressionnante. L’enfant en bas âge

HEME : QUE SAIT-ON DES BESOINS NUTRITIONNELS DE L’HOMME ET DES FACTEURS DE VARIABILITE DE CES BESOINS ? PLAN : INTRODUCTION I- DEFINITIONS II- LES DIFFERENTS TYPES DE BESOINSNUTRITIONNELS DE L’HOMME ET LEURS ROLES A- BESOINS NUTRITIONNELS MOYENS DES NOURRISSONS B- BESOINS NUTRITIONNELS DES ENFANTS DE 2 A 18 ANS C- BESOINS NUTRITIONNELS DES ADULTES III- LES FACTEURSDE VARIABILITE DES BESOINS NUTRITIONNELS IV- EFFETS D’UNE INSUFFISANCE EN BESOINS NUTRUTIONNELS V- APPROCHES DE SOLUTIONS

Le rôle des besoins nutritionnels PLAN
 INTRODUCTION 
I – Rôle et besoins nutritionnels
 1 – Le rôle de la nutrition
 2 – Les besoins nutritionnels
I I –Les modalités de surveillance
 1-Les risques alimentaires
 2-La ration
 CONCLUSION. Introduction 
 La nutrition est la science qui analyse les rapports entre la nourriture et la santé c’est –à –dire l’étude de la composition des aliments de leurs propriétés et de leur utilisation dans l’organisme ces études conduisent à la diététique

activités fondamentales : - les loisirs et les jeux - le travail scolaire - le sommeil - les repas, Les erreurs de l'alimentation du scolaire sont fréquentes. -Le petit déjeuner du scolaire : Le petit déjeuner a pour but de couvrir une partie des besoins de l'organisme durant la matinée. Il doit assurer un apport alimentaire assez important du point de vue quantitatif et qualitatif afin d'éviter les insuffisances de certains éléments nutritifs, vitaminiques et minéraux et de donner à l'organisme une

dont il a besoin. L'apport nutritionnel de base est estimé à environ 2 400 kcal/j pour un individu sédentaire, mais il varie avec le sexe, l'âge et l'activité. Il correspond aux pertes énergétiques et plastiques que l'organisme subit pendant vingt-quatre heures. L'alimentation doit couvrir ces dépenses en respectant les proportions des constituants glucidiques (de 50 à 60 %), lipidiques (de 30 à 35 %), protéiques (de 10 à 15 %) et minéraux indispensables. I- Les besoins nutritionnels de l'homme

Protides Les protéines alimentaires sont les seules molécules organiques qui apportent à l'organisme l'azote dont il a besoin pour fabriquer ses propres protéines et ses acides nucléiques. Aspects quantitatifs Un plat riche en protides et en lipides. Les protéines de l'organisme sont renouvelées en permanence, une partie d'entre elles est recyclée, l'autre partie est éliminée dans les urines sous forme d'urée. Les apports alimentaires en protéines doivent compenser les pertes quotidiennes