Bourgogne aligoté

ces plats. | 2-1 ( ACCORD VERTICAL ( Le vin à l’apéritif : ( vins tranquilles : vin blanc sec, vin blanc liquoreux, VDL, VDN, éventuellement vin rouge léger. ( vins effervescent : Champagne, mousseux. ( kir : Bourgogne Aligoté et crème de cassis ( dérivés du kir : Champagne et crèmes (de framboise, de pêche, de mure, etc. ...). ( Repas au vin blanc : ( le vin blanc ne peut convenir que pour un repas type « fruits de mer » ou « poissons ». ( Repas au vin rosé

500 grs de brochet , 500grs de perche , 500 grs d'anguille , 500 grs de tanche pain de campagne : 6 tranches oignon : 2 ail : 4 gousses beurre : 40 g jaune d'oeuf : 2 farine : 2 c. à soupe crème fraîche : 15 cl bourgogne aligoté : 37.5 cl bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 sel fin, poivre blanc du moulin PréparationParez et videz les poissons. Coupez les poissons en tronçons. Réservez-en les parures. Pelez les oignons et 2 gousses d’ail, puis hachez-les

bons arômes. Il est un peu victime de sa notoriété. Mais je peux aussi vous proposer un petit Bourgogne aligoté, très très bien. C : Et il est à combien ce bourgogne Ligoté. V (en souriant) : Aligoté ! Je vous explique, en fait c’est un cépage bourguignon qui produit un vin assez fruité aux arômes de pomme et de citron .Voilà. Il est à 9 euros. C :Bon, ben écoutez, je vais prendre le Bourgogne… Aligoté donc et puis le Roussillon. V : Très bien. Pour les transporter, vous préférez les mettre dans

a tout le monde Il existe plus de 500 appellations en france, dont une centaine en bourgogne, pays viticole qui en contient le plus ! Par ordre croissant de qualité, voici les appellations de Bourgogne : - Appellation Bourgogne grand ordinaire - Appellation régionale Bourgogne - Apellation régionale avec cépage obligatoire : Ex) Bourgogne Aligoté - Appellation régionale restreinte : Bourgogne Côte de Beaune - Appellation communale : Pommard (seul, le nom de la commune apparait

un vignoble français situé en Bourgogne sur les départements de l'Yonne, de la Côte-d'Or et de la Saône-et-Loire. Il s’étend sur 250 km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais. Le vignoble bourguignon comprend 84 appellations d'origine contrôlée (AOC) : 9 appellations « régionales », 41 appellations communales ou « villages » (avec 562 appellations « premiers crus » sur ces appellations « village ») et 34 appellations « grands crus ». La région Bourgogne produit des vins rouges, à base

La Bourgogne [pic] Image à agrandir si vous voulez la voir (cliquez dessus et étirez) Introduction : 1 633 891 habitants en 2007, densité 51 habitant/km2 4 départements : la Côte d’or, la Nièvre, la Saône-et-Loire et l’Yonne. I/La bourgogne : région historique et carrefour rénové Carrefour, région de transit. La Bourgogne est une région historique héritière des puissants ducs de Bourgogne, avec Dijon qui fut leur capitale. Le poids du passé a contribué à la formation d’une forte

Côte d’Or. Etablissement de proximité, il répond à tous les besoins de santé de la population de l’agglomération mais aussi de la région Bourgogne et au-delà. Son activité se déploie sur 3 sites. I.1.1 L’hôpital général 2 rue de l'Hôpital et 3 rue du Faubourg Raines à Dijon Cet établissement doit sa création à Eudes III, septième duc héréditaire de Bourgogne qui l'institua en 1204 sous le titre "d'Hôpital du Saint-Esprit". Riche d’une culture forgée au cours de huit siècles d’histoire, il est

La Bourgogne, une terre de notoriété internationale en agroalimentaire La Bourgogne, une région au service des Industries AgroAlimentaires pour relever les nouveaux défis industriels Innover pour prescrire aux marchés en développement des produits à haute valeur ajoutée, Intégrer les préoccupations du Développement Durable (nouvelles contraintes réglementaires - économiques - fiscales), Supporter la hausse des coûts énergétiques et des matières premières (concurrence des applications industrielles

Étu de d e ca s Bourgogne 33 La région en bref 1 Une région difficile à construire •  La Région Bourgogne, issue du découpage de 1956, regroupe quatre départements : Côte-d’Or, Nièvre, Saône-et-Loire, Yonne. Sixième région française par sa surface, elle n’est qu’au 16e rang par sa population. Son peuplement est faible : 52 habitants au km2, deux fois moins que la densité moyenne française, et bien en dessous de la densité des régions voisines. •  La Bourgogne connaît une croissance

territoire de la commune de Berzé-la-Ville dans le département de la Saône-et-Loire et la région Bourgogne, la chapelle-des-moines date du XIe siècle et fut fondée par Saint-Hugues, abbé de Cluny. A l'origine, elle dépendait du prieuré des moniales clunisiennes de Marcigny-en-Brionnais et intégrée à un prieuré appelé le Château des Moines. Ces fresques romanes, considérées comme les plus importantes de Bourgogne, recouvrent les murs et la voûte en cul-de-four de l'abside représentant le Christ en gloire