Brasserie Diekirch

concurrentielle Entreprise Labatt Présenté à Madame Claudia-Ruxandra Herescu Faculté des sciences de l’administration de l’Université Laval Le jeudi 9 juillet 2015 Table des matières LA DÉMARCHE DE PLANIFICATION STRATÉGIQUE 3 Présentation des Brasseries Labatt 3 1.1  Historique 3 1.2  La mission 4 1.3  Les valeurs organisationnelles 4 1.4  La vision des Brasseiries Labatt 5 1.5  Profils de nos dirigeants 5 1.6  La communauté 6 Description de notre stratégie directrice et d’affaires actuelles 6

Société CA en M € Activité Centrale Laitière 323 Lesieur Cristal Cosumar 313 292 Copag 126 Brasseries du Maroc Maroc Fruit Board Graderco Ste générale des boissons gazeuses Nestlé Maroc 117 107 105 Culture du tabac, fabrication et commercialisation de cigarettes Transformation du lait et dérivés Production d'huiles Raffinerie de sucre Produits laitiers, agrumes, primeurs, jus Brasserie, malterie Fruits et légumes Céréales 100 Distribution de boissons Groupe Altadis 1 03 2 89 Produits

6. SWOT 4. Positionnement 5. Conclusion 6. Bibliographie 1. Introduction TEXTE INTRO A FAIRE 1.1 Historique d’Anheuser-Busch En 1852 Georges Schneider créa la brasserie bavaroise, qui se trouvait à St. Louis dans le Missouri. Un peu plus tard en 1857 un immigré allemand du nom d’Adolphus Busch arrive à St. Louis. La brasserie bavaroise fut acquise par Eberhard Anheuser en 1860 et la renomma E. Anheuser & Co. En 1861 Adolphus Bush se maria avec la fille d’Eberhard, il commença à travailler

maîtrise des concepts - sa capacité à mobiliser des théories - la pertinence des solutions proposées et leur adaptation au contexte particulier de l’entreprise. Le cas CALM Le groupe de brasseries « Choucroute à la minute » (CALM) possède cinq brasseries dans la région alsacienne. Le business model des brasseries du groupe est de proposer aux clients une large carte de choucroutes, de la choucroute traditionnelle à des choucroutes du monde avec un choix de bières et de vins blancs très étendu. Le

Présentation Le Groupe des Brasseries du Maroc a été créé en 1919 par le Groupe BGI. L’entreprise était une filiale du groupe SNI jusqu’en 2003, date de sa reprise par le Groupe Castel. Le Groupe des Brasseries du Maroc intervient dans le secteur des boissons à savoir :       la bière avec et sans alcool,       le vin,       les boissons rafraichissantes à base de malt,       l’eau,       l’huile d’olive.   Le Groupe des Brasseries du Maroc emploie un effectif de 804 personnes dont 100

descriptives d'activités professionnelles Valence « OPC » Fiche descriptive d'activité professionnelle 1 | Identification de l'entreprise | Nom : Brasserie "Le Sud" Adresse du siège social : NORDSUD Brasseries Jean Fleury 13 ter place Jules Ferry 69006 LYON Responsable de l'entreprise : Jean FLEURY Lieu de la PFE : Brasserie "Le Sud" 11 place Antonin PONCET 69006 LYON | 2 | La situation professionnelle | Prise de commande en anglais | Les personnes concernées

1.1. La classification des bières 1.1.2. La fabrication de la bière 1.1.3. La réglementation en vigueur 1.1.4. Les boissons de substitutions 1.2. Structure du marché : les intervenants du secteur 1.2.1. Les brasseries 1.2.1.1. Les grandes brasseries 1.2.1.2. Les indépendants 1.2.2. Les distributeurs 1.2.4.1. Le circuit alimentaire : la grande distribution et les commerces de proximité 1.2.4.2. Le circuit CHR/CHD : cafés, hotels, restaurants et détaillants

Analyse du marché de la bière en France : L’objectif de cette analyse est de mieux comprendre le marché de la bière en France afin de connaître les différentes perspectives qui s’offrent à la Brasserie Saint-Sylvestre sur ce marché. Nous allons donc dans un premier temps étudier la demande du marché de la bière puis dans un second temps l’offre qui est constitués des fabricants, des grossistes et des détaillants qui mettent des produits à disposition de la clientèle sur le marché. I/ Etude

processus de fabrication b. Les différentes catégories de bières c. Les différents contenants de la bière II. La brasserie française : une filière agro-alimentaire importante a. Une production quasiment stable b. Une production dominée par deux brasseurs c. Dynamique de la brasserie française d. Une grande variété de bières proposées par la brasserie française e. Destination de la production française LA DISTRIBUTION I. Le circuit alimentaire II. Le circuit CHR/

apéritive. Positionnement autour duquel la marque a développé une stratégie de « foodind » puisqu’elle propose de nombreuses recettes sur leur site internet et les réseaux sociaux. Le slogan « Leffe… un grand moment apéro » traduit la logique de la brasserie qui souhaite rassembler les amateurs de bière autour d’un verre et développer un sentiment de communauté. L’entité LEFFE est l’une des marque qui propose la gamme la plus large en terme de catégories de bières (blonde, brune, ambrée, nectar, vieille