Brasserie Diekirch

remercier tout particulièrement et à témoigner toute ma reconnaissance aux personnes suivantes, pour l’expérience enrichissante et pleine d’intérêt qu’elles m’ont fait vivre durant ces trois semaines au sein de Brasseries de Bourbon. Monsieur, Philippe EL-BEZ, Directeur Général de Brasseries de Bourbon, pour m’avoir permis de réaliser mon stage au sein de son entreprise. Monsieur, Gérard CLAIN, manager Soft Drink, mon maître de stage, pour m’avoir intégré rapidement au sein de l’entreprise et

limonade. Les brasseries présentées dans le tableau sont des petites entreprises et ne peuvent être comparées à des géants tels que Heineken… Celles-ci proposent des bières originales, provenant de fabrications artisanales. Certains brasseurs, les plus importants, aident les bars et restaurants qu’ils fournissent en leurs donnant des parasols ou encore des verres griffés. En échange, ceux-ci ne se font fournir en bière ou en boisson que par eux. - Quelques brasseries artisanales françaises

Interbrew. Les faits de l'espèce sont suffisamment compliqué pour que l'on s'y attarde de longues lignes. Tout commence en 1996. A cette époque, la société générale de brasserie (SOGEBRA), holding française de la société Heineken, prend le controle de la société Brasserie Fischer et indirectement de sa filiale la Grande brasserie alsacienne d'Adelshoffen. Il s'agit là d'une opération de concentration soumise à l'ordonnance du 1° décembre 1986 - ordonnance qui tente d'encadrer ce type d'opération

en générale de type fermentation haute. Elles représentent environ un tiers de la consommation des français. Quelques exemples de bières Spéciales : 1664,Gold, Carlsberg. Les bières de « Spécialités » sont spécifiques à une région, un pays, une brasserie ou à une saison. Quelques exemples de bières de Spécialités : la bière Ch’ti dans le Nord, laCorona au Mexique, le Fischer ou encore la bière de Noël. Les « Panachés sans alcool » sont des bières sans alcool avec des arômes de fruits et d’épices

régulièrement ? Où consommez-vous votre bière ? Surveillez-vous votre consommation par rapport au niveau d’alcool ? Test projectif : Vous arrivez au niveau du rayon bière d’un supermarché, que faites-vous ? Phase 3 : Les Brasseries Kronenbourg Connaissez-vous les brasseries Kronenbourg ? Que vous évoquent-t-elles ? Connaissez-vous l’ensemble de ses produits ? Quels sont les premiers qui vous viennent en tête ? Lequel consommez-vous le plus régulièrement ? Test projectif : Quand vous

urbains, les femmes et le Sud de la France", explique Cyril Charzat, directeur marketing de Heineken Entreprise. D'ailleurs, à l'inverse de Kronenbourg qui ne dispose plus que d'un seul site de production à Obernai, en Alsace, Heineken dispose d'une brasserie dans le Sud, près de Marseille, en plus de celles du Nord et de l'Est. Cette implantation dans des zones où la culture de la bière est inexistante se révèle aujourd'hui être un atout, selon Cyril Charzat. "La consommation régulière dans les régions

marché de la bière en crise, les leaders du marché cherchent à relancer le secteur. [...] [...] C’est pourquoi Kronenbourg a fini par céder aux propositions de Lidl en décembre 2007. • Remodelage de l’organisation Pour réussir cette stratégie, Brasseries Kronenbourg a décidé de changer en profondeur son organisation et ses modes de fonctionnement. Elle concerne tous les sites, toutes les fonctions et toutes les catégories professionnelles et devrait impacter d’ici fin 2010, 214 salariés en CDI.

le rôle principal est de tester de nouveaux produits. B- La concurrence ➢ Identification de la concurrence : Sur le marché Français InBev connaît deux concurrents principaux qui sont représentés par les brasseries Kronenbourg et Heineken ainsi que les brasseries indépendantes. Il existe donc peu de concurrence ; le marché est concentré. En effet, seules neuf entreprises se partagent plus de 99% du chiffre d’affaires (plus de 2 milliards d’euros) dont trois, parmi lesquelles InBev

MARKETING : BRASSERIES DE BOURBON + LA DODO Eugène UBALIJORO (Directeur Général)  Jan-Paul BOON (Directeur Technique)  Philippe NOEL (Directeur Commercial)  François BRUN (Directeur Financier)  Jean-Charles STECKLER (Directeur des Resssources Humaines) | B R A S S E R I E S   D E   B O U R B O N Brasseur | Produits : Bière "Bourbon", bière "Blanche de Bourbon", bière "Bourbon La Rousse". "Coca-Cola", "Fanta", "Sprite", "Splash" et "Schweppes". Clientèle : GMS, Grossistes, CHR, Collectivités

bières spéciales (18% des ventes) A partir de 5° d’alcool (Heineken avec Fisher, 1664...) En légère progression (+ 1,1 % en volume, 2,1 % en valeur en N-2). Les bières de spécialités Ce sont des produits caractéristiques d’une région ou d’une brasserie qui peuvent avoir différents degrés d’alcool (Chimay, Grimbergen...). Ce segment est en forte progression (+ 10 ,5%en volume, + 11%en valeur en N-2) et présente de réels potentiels de développement. Des distinctions peuvent être faites selon