Brasserie Lancelot

Ollive et Stéphane Kerdodé, employés de la brasserie Lancelot située en Bretagne, ont l’idée de lancer un cola afin de diversifier leur offre. Constatant que le choix de cola était limité à Coca Cola et Pepsi Cola, ils décident de proposer aux consommateurs un cola breton : une boisson identitaire qui ne serait servie que dans le Grand Ouest[1]. La recette est élaborée en neuf mois et avec le soutien de Bernard Lancelot, dirigeant de la brasserie Lancelot, ils créent la société Phare Ouest. Les premières

Les goûts alimentaires http://www.breizhcola.fr/ société Phare Ouest Commentaires Coca-Cola contribue à créer un goût alimentaire universellement apprécié grâce à une médiatisation intense et ancienne : les premières affiches publicitaires remontent au début du XXe siècle ; elles ont contribué à rendre populaire l’image du Père Noël ; la firme est une des premières à sponsoriser des manifestations internationales comme les Jeux olympiques. Elle a su utiliser les progrès technologies pour amplifier

Analyse de Marché J’ai détaillé mon analyse de marché en trois analyses. Une analyse du marché des boissons rafraîchissantes sans alcool (BRSA) gazeuses, une analyse du marché des boissons rafraîchissantes sans alcool (BRSA) non gazeuses et une analyse du marché des bières. ------------------------------------------------- Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool (BRSA) Gazeuses (Ce marché représente 1416,4 millions d’euros de juin 2007 à juin 2008) Dans ce marché on détaille : * Le marché

L'interview : Avant de répondre à ta question, je souhaite remercier Stéphane Kerdodé pour m'avoir accorder de son temps. Cet interview à durer une petite heure, assez longtemps pour obtenir les réponses à mes questions et des informations complémentaires. J'ai retenu pas mal de choses grâce a cet interview avec le directeur de ce mystérieux cola qu'est « Breizh Cola ». L'idée de créer un cola breton est venu instinctivement, c'est à dire que jamais il n'aurait penser connaître un tel succès

2002 par les co-fondateurs Stéphane Kerdodé et Eric Ollive. Ils sont à la tête de leur société Phare Ouest et ont décidés de s’approprier cette boisson connue de tous. Phare Ouest est au début, une part des brasseries Lancelot. L’idée de Bernard Lancelot était de relancer les petites brasseries face à la concurrence des grands groupes tels que Heineken ou Kronenbourg. Il voulait également mettre sur le marché des bières typiquement bretonnes, originales et savoureuses. Comme le marché de l'alcool

L'application du Marketing dans la brasserie Coreff Guillaule Bellec Gaëtan Dubourg Ronan Kerscaven Julien Le Méhauté Etienne Poupon GACO A 1 Sommaire Remerciements....................................................................................................................................... p' 3 Introduction.............................................................................................................................................. p' 4 I) Le marché de Coreff.

processus de fabrication b. Les différentes catégories de bières c. Les différents contenants de la bière II. La brasserie française : une filière agro-alimentaire importante a. Une production quasiment stable b. Une production dominée par deux brasseurs c. Dynamique de la brasserie française d. Une grande variété de bières proposées par la brasserie française e. Destination de la production française LA DISTRIBUTION I. Le circuit alimentaire II. Le circuit CHR/

premières | | | Avant le brassage, certaines opérations doivent transformer ou préparer les matières premières. La transformation de l'orge en malt (le maltage) est faite en malterie. Autrefois, la malterie était un simple “atelier” de la brasserie. Aujourd'hui, c'est une industrie à part entière et ces “ateliers” ont fait place à des malteries indépendantes. | | | Le cycle de fabrication du malt s'étale sur une dizaine de jours et comporte quatre étapes : le nettoyage, le trempage, la

auprès des centrales d’achat nationales  ← Fixer les objectifs, créer des tableaux de bords et piloter le développement des ventes ← Diriger et piloter la gestion de projets transversaux (S&OP, CGV, Tarif) PARCOURS PROFESSIONNEL WARSTEINER (Brasserie Allemande CA groupe 580 millions d’euros) 2008 - 2010 ➢ DIRECTEUR COMMERCIAL GD ET CHR FRANCE ← Définir la stratégie commerciale (CHR & GD) et piloter le lancement en Grande Distribution ← Être l’interface

MANAGEMENT INTERNATIONAL 6 Avril 2010 ETUDE DE CAS. STELLA ARTOIS Introduction : Interbrew était un grand groupe Belge spécialisé dans la brasserie de bière, formé en 1987 suite à la fusion des brasseries Artois et Piedboeuf. La compagnie possédait de nombreuses bières de renommée internationale, ainsi que quelques bières locales. En 2004, Interbrew a fusionné avec le brasseur brésilienne AmBev pour former InBev , qui est aujourd’hui le plus grand brasseur dans le monde en matière