Brioche

fabricants lésinent sur la qualité des ingrédients, quitte à prendre des risques sanitaires. « En fait, les MDD sont moins chères parce qu’elles occasionnent zéro dépense de publicité et de marketing, corrige un cadre de la biscuiterie Régals de Bretagne (brioches Carrefour, Auchan, Leader Price, etc.). Vous ajoutez des commandes par gros volumes, et l’écart s’explique facilement ». Dernière question, les distributeurs mettent-ils les fabricants sous pression économique par le biais des MDD ? Pas forcément

CHAUSSONS AUX POMMES NOUGAT BLANC BROWNIES CARAMEL MACARON CARAMEL TARTE PECHES/PISTACHE NOUGAT NOIR CAKE FRUIT GM MACARON CHOCOLAT ST CHRISTAINS 2 MARS PAPILLON SESAME CAKE AMANDE GM MACARON CITRON BRIOCHE SIMPLE PETIT FOUR CAKE CHOCOLAT GM MACARON FRAISE BRIOCHE CHOCOLAT SABLE CHAPEAU PLATEAU FOURS SECS MACARON FRAMBOISE CREME CITRON SABLE CREME FRAICHE PLATEAU FOURS SECS MINI MACARON PASSION GANACHE CHOCOLAT SABLE FRUITS FINANCIERS CHOCOLAT MACARON PISTACHE

Seiyu ou encore Uny. Les chaînes de magasins franchisés : Ce type de magasins est très présents au Japon pour es marques étrangères. Elles connaissent un succès particulièrement rapide dans la distribution alimentaire tels que Mc Donald’s ou encore Brioche Dorée. La vente par correspondance : ce mode de distribution, naguère marginal, dépasse aujourd’hui 5 % de part de marché grâce à la généralisation des réseaux multimédias. Néanmoins, les japonais vouant un culte au shopping, ce mode ne devrait

ballottines, foie gras. Saucisses, chipolatas, boudins, Morteau, rillettes. Farces assaisonnées crues. Saucissons secs, à l’ail, Jésus, Rosette, Mortadelle, Salamis. Jambons d’origines diverses crus, secs, fumés ou cuits… Pâtes feuilletée, brisée, brioches crues, croûtes feuilletées à garnir, croissants crus surgelés… Poudres pour bavaroises, mousses… Produits cuits surgelés : friands, entremets, tartes, mignardises, babas… Crustacés, coquillages, moules… cuits. Salades de fruits de mer, mérines, œufs

nous est donnée par Jean de Joinville (1224-1317), chroniqueur français et conseiller de Saint-Louis, qui parle «de ces petits pains que l’on appelle besquis parce qu’ils sont cuits de deux à quatre fois». Catherine de Médicis, popularisera la brioche et les biscuits à la cuiller, ces derniers donnant naissance au boudoir au XIXème siècle. Au XVII siècle, nous constatons une certaine évolution car en effet les biscuits sucrés ou salés sont de plus en plus variés et parfois parfumés ou aromatisés

spécialisée est celle qui concentre son activité et ses ressources sur un métier. L’entreprise qui se diversifie doit quant à elle mobiliser des compétences nouvelles. Par exemple la PME agro-alimentaire qui complète sa production de gâteaux par des brioches demeure spécialisée car elle reste sur le même métier. Il en va de même si elle décide d’exporter sa production à l’étranger. La spécialisation peut masquer une diversification rampante si l’ajout de nouveaux produits et la présence sur de nouvelles

| | |► Affamés, Mange de la soupe qui ressemble plus a de |► Nourriture abondante, mange à leurs faim( | |l’eau et du pain avec un peu de fromage. |Brioche,….) | | | | |► Se lève tôt pour aller travaillé à la mine. |

hamburger Mc Donald's et Quick, Subway pour les sandwich et Domino's Pizza pour les pizzas. D'autre part les opérateurs généralistes et multi-enseignes essentiellement présents dans la restauration rapide a la française (sandwiches) comme Paul ou la Brioche Dorée.   III - Analyse des forces concurrentielles On distingue plusieurs types de concurrents face à KFC : • Les substituts (Mc.Donald, Quick, Subway ….) • Les nouveaux entrants • La concurrence intra-sectorielle    La franchise que nous souhaitons

Monique Ranou pour le jambon, Marti pour le riz, Apta pour les produits d’entretien. Un vrai bazar! Il supprime 150 des 200 marques maison, ne conservant que les plus connues comme Pâturages de France (produits laitiers), Chabrior (biscuits, brioches), ou encore Aix les Bains (eau minérale). Cap sur Internet. Pour donner une cohérence à l’ensemble, il décide d’apposer un label «Sélection des Mousquetaires» sur tous les packagings. L’enjeu est de taille : les MDD représentent déjà 35% du chiffre

Implantation dans le monde | Caractéristiques de l’offre | McDonald’s | | Créé en 1937 en Californie aux Etats-Unis | Plus de 31600 restaurants dans 121 pays. | Leader du prêt à manger.Une forte diversification selon les pays franchisés. | Brioche Dorée | | Créée en 1976 en France | Plus de 500 restaurants dans le 15 pays. Sert plus de 200000 clients par jour en France | Alliance de la restauration rapide et de la tradition française. | KFC | | Crée en 1952 au Kentucky aux Etats-Unis