Café Malongo

Intervention de Malongo et d'un producteur de café Intervention du 06/05/2010 Sommaire Introduction La plante La floraison Les pays producteurs La production Exemples du Laos Présentation de Malongo Conclusion 1) Introduction Le premier échange mondial est le pétrole, le second les céréales et le le troisième le commerce équitable. Le café est le produit du commerce équitable le plus connu et le plus répandu. Environ

CORRECTION ETUDE DE CAS LE CAFE MALONGO Intro de l’étude de cas : Elle permet de placer le contexte. Elle ne doit pas faire plus de 5 lignes. Ex : Notre but, au sein de l’agence X, est de préparer un projet de communication pour le lancement du nouveau produit « cachet d’or » de Malongo pour l’année n. Pour cela, nous ferons tout d’abord un bilan-diagnostic. En fonction de cela nous déterminerons la stratégie de communication à adapter et la stratégie des moyens à suivre. I. Le

Malongo, l'histoire d'une passion...   |     | 1934C’est en 1934 que les cafés Malongo voient le jour avec une petite brûlerie située au cœur de Nice. Très rapidement, la torréfaction journalière passe de 25 à 100 kilos ; pour la distribuer, de petites camionnettes remplacent les bicyclettes.  Au lendemain de la seconde guerre mondiale, la marque est lancée sur les ondes radiophoniques. L’émission « La pastrouil de Tante Victorine » la met à l’honneur et contribue à sa notoriété régionale. Les

fonction d'un moment, d'un lieu ou d'un contexte. Le Malongo Café est un concept de bar à café créé par Malongo, torréfacteur de café Gourmet, pour lequel le café est un produit d’exception qui se choisit, se déguste, et s’apprécie. C'est en 1988, qu’est ouverte, rue Meynadier, au centre de Cannes, la première boutique du café qui préfigure les Malongo Cafés. Depuis, 17 sites ont été ouverts en France et en Europe. En quelques années, le Malongo Café est devenu un lieu de référence pour la dégustation

Malongo et le Développement Durable           © CCMP 2010 Auteur(s) : Jean-Louis MARTINEZ Etablissement(s) créateur(s) : ESG MANAGEMENT SCHOOL SOMMAIRE I. L’offre sur le marché français du café prédosé ............................................. 3 A. Le marché du café : ...........................................................................................3 II. Le marché des doses : .....................................................................

consommation en volume, le café reste l’un des premiers marchés de l’épicerie. En 2007, 91,6% des ménages français ont été acheteurs. En moyenne par ménage et sur douze mois, les Français ont ainsi dépensé 48,81 euros pour leur café. La première tendance et vraie révolution qui est apparue est  les dosettes. Elles poursuivent leur essor depuis le succès de Nespresso, qui reste l'un des leaders du marché. Les dosettes représentent aujourd'hui plus de 20% de la valeur du marché du café et la France est

commercialisation de café | Organe décisionnel | Président Directeur Général : Hugo RomboutsDirecteur Général : Jean-Pierre Blanc | Malongo est une société familiale crée à Nice en 1934 par Maurice Longo. Implantée dans le Carros, son activité principale consiste à la torréfaction artisanale du café et sa commercialisation. Présente aujourd'hui dans tous les secteurs, de l’hôtellerie en passant par les GMS, elle possède également ses propres boutiques, « Les Malongo cafés ». La société

communication Sources INTRODUCTION Le café est la première boisson non alcoolisée consommée (après le thé dans les pays tempérés). 3 grandes étapes sont nécessaires à sa fabrication : • Culture et récolte (les fruits matures du caféier sont cueillis à la main par picking) • Transformation en café vert (2 méthodes possibles : la méthode sèche ou la méthode humide) • Torréfaction et mouture (les grains sont cuits et selon leur torréfaction le café libère plus ou moins d’arôme) Dans le monde

en France. Le café est l’une des boissons préférée des Français , ils consomment 2,7 tasses de celui-ci par jour. I Les consommateurs de café équitable Les habitudes des français sont difficiles à modifier. En effet, un Français consacre en moyenne par an 6,24 € aux produits équitables, soit environ 1 paquet de café et 1 tablette de chocolat. En Suisse, ce même budget s’élève a 41 € par habitant, tandis qu’il est de 34€ en Grande-Bretagne.  Le profil type du consommateur de café équitables est

SOMMAIRE INTRODUCTION................................................................................................................. 3 Partie I : Présentation générale du café ...................................................................... 4 Section 1 : Le café, du commencement à nos jours.................................................... 5 A) Histoires & légendes......................................................................................... 5 B) Découverte