Café de Foy

concurrentiel et des stratégies qui se présentent à elle afin de conforter et améliorer son positionnement concurrentiel Annexe Introduction générale Le marché du café est important et déjà massivement exploité. Après de nombreuses années de stagnation dans son mode de préparation à savoir la machine à café traditionnelle avec filtre, un nouveau segment est apparu surfant sur l’arrivé d’une nouvelle tendance : « L’expresso à la maison ». Ce nouveau marché est apparu grâce à

décision, de conception et de production. ÉTUDES DE CAS : Des échanges inégaux, le commerce du café * Producteurs au sud, consommateurs au Nord Le café est une plante tropicale qui fait l’objet d’un commerce depuis l’époque coloniale. C’est le 2° produit échangé dans le monde après le pétrole. Son aire de production se localise dans une large bande de part et d’autre de l’équateur ("la ceinture du café") dans les pays du "Sud", en Amérique latine (Brésil, Colombie, Mexique,...), en Afrique (Ethiopie

quartier Europe et La Boisselle au quartier de Remicourt. Le CCAS de la ville de S est un centre public géré par le conseil d’administration et présidé par la maire. Il dirige trois pôles, constitués eux-mêmes de plusieurs services : - Le pôle sénior (foyers logements, et service troisième âge), - Le pôle action sociale (le service action social, le service aide sociale, l’Hôtel Social, le service RSA, le centre d’accueil Hilaire Cordier), - Le pôle services à domicile (soins infirmiers, SIAD). Le

aussi les restaurants hors foyers qui utilisent en grande partie l’eau en bouteille. En 1994, environ 6,6 Milliards de repas ont été servis dans la Restauration hors foyers pour un chiffre d'affaires estimé à 220 Milliards de Français. La restauration collective (94 000 établissements) a été à l'origine de 3,7 Milliards de repas et la restauration commerciale (l55 000 établissements) 2,9 Milliards. Plus de 80% des Français admettent avoir recourt à la restauration hors foyers occasionnellement à ce

concurrents ce qui les placent comme ungroupe « intouchable ». Une de leur plus grande innovation leconceptNespresso, lancé il y a plus de dix ans aujourd’hui leader sur le café portionné haut de gamme. Nespresso étaità l’époque révolutionnaire, pouvoir se faire un café de qualité à domicile a été un succès pour les amateurs de café. De plus, il a su toucher un autre public du fait de l’évolution du comportement du consommateur et des modes de vie. Nespresso a donc connu une croissance annuelle de son

d'artisans dans les pays du sud à se développer de manière durable. Au début, c'était la commercialisation de produits artisanaux de pays du tiers monde. Le succès fut au rendez-vous mais le véritable démarrage du commerce équitable est arrivé avec le "café indio" importé directement par une coopérative du Guatemala. Avec le commerce équitable, il ne s’agit pas d’aider des pays pauvres, mais d’établir des relations commerciales qui permettent à des petits producteurs de se développer et de trouver leur

Le Café : Un marché mondialisé. Tout d'abord, la découverte du café provient d'une légende. Par la suite, le café s'est développé dans le monde entier. Le café est d'originie Ethiopienne. Grâce au pellerins musulmans, le café s'est répendu dans le Proche Orient. Les premières plantations du café apparurent au Yémen. Puis celle-ci s'étendirent en Egypte et en Arabie. Dans ces deux pays, « Boire du café », fut une habitude quotidienne. De plus, dans le monde arabe, le café est reconnu comme une

- TD TERMINALE STG FEVRIER En 2001, Philips – fournisseur mondial de produits électroniques – lance sur le marché européen SENSEO : une nouvelle cafetière très design fonctionnant avec des dosettes de café filtre fabriquées par le groupe Sara Lee, propriétaire de la marque « Maison du Café ». Ce nouveau produit, fruit de la collaboration active entre les deux entreprises, est l’aboutissement d’une longue réflexion d’une dizaine d’années. Comment ces deux entreprises sont-elles parvenues à

forte croissance démographique, une immigration importante et une urbanisation sans précédente. La Côte d’Ivoire ,pays d’Afrique de l’ouest et précisément du golf de guinée n’échappe pas à cette réalité et est même l’un des principaux foyers d’immigration actuel de l’Afrique subsaharienne. Sa population est passée de 4.000.000d’habitants en 1965 à 6.709.600 en 1975,de 10.815.694 en1988 et de 15.300.000 en 1998.Cette forte croissance est certes liée à la forte proportion des étrangers(26%de

n’exportait pas une grande diversité de produits, mais ceux exportés, dont le café et le sucre, étaient en grande quantité. Or, une des conséquences de la crise économique est la chute des exportations. Par exemple, l’Amérique latine exportait environ 71% de café du Brésil, mais, le Brésil est l’un des premiers pays à s’être retrouvé rapidement dans un état critique. Par conséquent, le café ne pouvait plus être exporté de ce pays. Le café, étant surproduit, est donc brulé pour des locomotives. Cette chute