Café instantané

Nestlé a été fondée en 1866 par le chimiste suisse Henri Nestlé, dans le but de commercialiser une farine lactée destinée aux nouveau-nés qu'il avait développée. Par la suite se sont ajoutés le chocolat, les caramels, l'eau minérale et surtout le café soluble, dont le fameux Nescafé, lancé sur le marché suisse en 1938. Nestlé est le leader du secteur de l'alimentation Investit toujours plus dans la recherche Des produits qui peuvent s’inscrire dans chacun des repas de la journée et qui s’adressent

gâteaux et l’en-cas traditionnel chinois «sachima». Les produits Hsu Fu Chi répondent aux besoins et habitudes des consommateurs chinois et complètent le portefeuille de produits existants de Nestlé en Chine, qui inclut des produits culinaires, du café soluble, de l’eau embouteillée, de la poudre de lait et des produits de l’industrie de la restauration. La vaste gamme de produits à prix abordable de Hsu Fu Chi, avec le potentiel d’amélioration de la valeur nutritionnelle, se combine parfaitement

l'agroalimentaire dans le monde. Elle produit et commercialise un large éventail de produits et de boissons pour l'alimentation humaine et pour l'alimentation animale. Elle se veut l'un des principaux innovateurs en la matière en Europe, avec notamment le café soluble Nescafé, les plats lyophilisés Bolino ou les surgelés. Son siège social est situé à Vevey en Suisse. Son chiffre d'affaires de 2009 la porte au 48e rang mondial des plus grandes entreprises1. Elle est cotée au SWX Swiss Exchange. Depuis son

commence avec la découverte, par le suisse Max Morgenthaler, d'un café soluble dont l'arôme peut se conserver. Morgenthaler était employé chez Nestlé, quand il lui fut demandé de la part des représentants du gouvernement brésilien, si Nestlé ne pouvait pas trouver, à l'aide d'un nouveau produit, une solution pour écouler l'énorme excédent de leur production de café. Avec un cube de café - similaire aux cubes de bouillon Maggi - le café devait pouvoir se conserver plus longtemps et simultanément les

Marketing : Nespresso Analyse du marché Types de café : - Café soluble (Poudre avec filtre) - Café instantané (à dissoudre simplement dans la tasse) - Café en dosette - Café à moudre (grain à moudre avec un moulin à café) Segmentation du marché : - Les personnes à la recherche de café de qualité, de haut de gamme, de prestige. - Les personnes qui ont pour habitude de boire un café et qui ne recherche d’expérience particulière dans leur consommation. - Les

café Guide de l’exportateur de café Troisième édiTion © Centre du commerce international 2011 Le Centre du commerce international (ITC) est l’agence conjointe de l’Organisation mondiale du commerce et des Nations Unies. Siège : ITC 54-56, rue de Montbrillant 1202 Genève, Suisse Adresse postale : ITC Palais des Nations 1211 Genève 10, Suisse Téléphone : Fax : E-mail : Internet : +41-22 730 0111 +41-22 733 4439 itcreg@intracen.org http://www.intracen.org Guide de l’exportateur de café

la consommation du café au Yémen. XVe siècle - Le café est consommé à La Mecque et se répand bientôt dans tout l'Islam. 1554 - Ouverture à Istanbul des deux premières "Maisons de café"(Kahvehâne). 1616 - Le marchand hollandais Pieter Van der Broecke, rapporte à Amsterdam des plants de caféiers subtilisés à Moka. Plantés avec succès au Jardin botanique, ils seront à l'origine des plantations hollandaises en Asie et françaises aux Antilles. 1658 - Les Hollandais mettent le café en culture à Ceylan

|Fort |Important |Faible | |intersectorielle |Mc Café |- De nombreux concurrents ont |Pas vraiment de concurrents important | | |Dunkin’ Donut |profités des faiblesses de |Le café n’est pas une habitude | | |Peet’s Coffee & Tea |starbucks pour s’implanter et |alimentaire

Nespresso Le contexte Depuis 2003, les ventes de café en volume, notamment de café torréfié, sont en baisse d’environ 0,5% par an. En effet, les consommateurs se tournent de plus en plus vers les sodas, jus de fruit, voire même vers le lait. Face à cette situation, les grandes marques de café ont décidé d’agir en se positionnant différemment sur le marché du café : pour certaines, leur nouvel objectif est de revaloriser le segment du café en se plaçant sur le haut de gamme. C’est la stratégie

LE CAFE I - La caféiculture : une culture traditionnelle et commerciale 1) Où sont les lieux des premières cultures de café ? C'est dans le sud, à la frontière de l'Orient que nous retrouvons les premières traces du café, dans une région située entre la corne de l'Afrique, l'Ethiopie, et l'Arabie Heureuse, le Yémen. 2) Description de la plante : C’est une belle plante au feuillage gaufré et brillant donnant une très belle floraison blanche suivie de baies rouges puis noires contenant deux