Caféier

Le café (de l'arabe قهوة : qahwah) est une boisson psychoactive obtenue à partir des graines du caféier, un arbuste du genre Coffea. La culture du café est très développée dans de nombreux pays tropicaux, dans des plantations qui sont cultivées pour les marchés d'exportation. Le café est une des principales denrées d'origine agricole échangées sur les marchés internationaux, et souvent une contribution majeure aux exportations des régions productrices. Le café est souvent présenté comme le deuxième

Cet arbre peut atteindre 10 mètres de hauteur, mais dans les plantations, on le conserve à 3 mètres pour plus de facilité d'exploitation. Les fleurs sont blanches et parfumées, les feuilles, disposées par deux, demeurent vertes toute l'année. le caféier possède la particularité de porter en même temps la fleur et le fruit. Les fleurs, nombreuses, évaoquant l'odeur de jasmin et d'un blanc pur ou rosé, sont groupées par touffes. La floraison est très courte : en pleine éclosion au lever du jour, les

L’HISTOIRE DU CAFE Histoire, Contes et Légendes 1. Le Caféier : de la plante à la tasse. 2. Les origines du mot « café » 3. La légende de Kaldi 4. L’Histoire du café : - Ethiopie et Yémen - L’expansion vers l’Asie. - L’expansion vers l’Europe. - L’expansion vers les Amériques. 5. Economie. 6. Préparations et coutumes. 7. Proverbes et Dictons, Poésies et Citations. 1. Le Caféier : de la plante à la tasse : A. Botanique : D’après les Oromo, une tribu du Kefa,

pénurie de main d’œuvre suite à l’abrogation du code de l’indigénat Café structuration: Opération 1ère structuration: Programme de colonisation du gouverneur Feillet Deux logiques sont associées à ces implantations:  Obligation de planter 5ha de caféiers sur les lots de 25ha concédés. Le caractère "forcé" du choix de cette culture Les difficultés rencontrées (rendements, sècheresses…) Abandon par certains et une concentration en systèmes plus importants pour d'autres.  La culture nécessitant beaucoup

Coffea Arabica. 3) Où et comment la cultive-t-on ? Selon la sorte, le caféier ne sera pas cultivé au même endroit. Le Coffea arabica préfère les hautes altitudes situées entre 900 et 2 000 mètres. Il apprécie par ailleurs des températures variant entre 20 et 25°C ainsi que des pluies fréquentes. Le Coffea canephora croît plutôt en basse altitude et préfère la chaleur et l'humidité. Selon les régions de production, le caféier peut être cultivé sur de grandes plantations ou de petits lopins de terre

personnel : Le café 1) Le caféier Pour préparer les semis de café, les caféiculteurs choisissent avec soin les graines les plus parfaites. Ensuite, ils les dépulpent, les lavent et les sèchent avant de les planter et de les protéger du soleil avec des feuilles de bananiers. Soixante jours après l'ensemencement, les petits plants de caféiers sont repiqués en pépinière où ils resteront de six à huit mois avant d'être transplantés du côté de la caféière. Les caféiers sont plantés à 3,5 mètres d'intervalle

Botanique : caféiers[modifier | modifier le code] Fleurs de caféier (Coffea arabica) Fruits de caféier (Coffea arabica) en cours de maturation Les caféiers sont des arbustes des régions tropicales du genre Coffea de la famille des Rubiacées. Les espèces Coffea arabica (historiquement la plus anciennement cultivée) et Coffea canephora (ou caféierrobusta), sont celles qui servent à la préparation de la boisson. D'autres espèces du genre Coffea ont été testées à cette fin ou sont encore localement

Le café (de l'arabe قهوة : qahwah) est une boisson psychotrope obtenue à partir des graines du caféier, un arbuste du genre Coffea. La culture du café est très développée dans de nombreux pays tropicaux, dans des plantations qui sont cultivées pour les marchés d'exportation. Le café est une des principales denrées d'origine agricole échangées sur les marchés internationaux, et souvent une contribution majeure aux exportations des régions productrices. Le café est souvent présenté comme le deuxième

LE MADOI, UN MUSEE PAS COMME LES AUTRES ! La seconde 1 du lycée Parny a visité le Musée des Arts Décoratifs de l'Océan Indien (MADOI) , situé au domaine Maison Rouge (Saint-Louis). Nous avons visité deux types d'endroits , le musée lui-même et la dernière caféraie: Maison Rouge . Dans le musée , les objets étaient magnifique et pour rendre ces objets imaginatives nous avons composer quelques poèmes , les décrivant comme celui en dessous : Ami du rossignol et de la neige , tu es doux comme la

lplp• Le séchage se pratique sur des aires de séchage, où les cerises de café de tout âge sont étalées et régulièrement ratissées. En quelques jours, la partie charnue se déshydrate et se désagrège en partie. • Le lavage ne peut concerner que des fruits bien mûrs (récoltés par cueillette). Le processus consiste, après avoir rompu la peau de la cerise, à faire tremper les fruits dans l'eau assez longtemps pour qu'une fermentation assure la dégradation de la partie charnue. On obtient des cafés