Caféier

environ une centaine de kilomètres de la ville de Port-au-Prince. La principale voie qui y mène est la route de Bainet-Port-au-Prince. Jadis, région prospère, entièrement recouverte d’arbres fruitiers, d’arbres précieux, d’immenses plantations de caféiers, de bananiers de maïs, de poids de millets; Méyer avait une réputation enviable d’être une région très riche et accueillante. La rivière locale facilitait la vie des habitants tant pour leurs besoins quotidiens en eau potable et de services que pour

d'accomplir cet objectif, il leur faut travailler dur pour intégrer davantage de cultivateurs de café à leur programme. Depuis plus de 10 ans, Starbucks et Conservation International travaillent ensemble pour aider les agriculteurs à cultiver les caféiers de la meilleure façon pour protéger les populations et la planète. Conservation International les a aidé à développer des principes responsables d'achat (les C.A.F.E) et de protection de l'environnement. Starbucks travaille toujours pour acheter

monde. 40 grains de café sont nécessaires pour faire un Espresso. Il y a 1 000 fruits (2000 grains) dans 1 lb de café. Plus de 50 pays produisent du café dans le monde, le Brésil détient 30 % de la production mondiale avec plus de 4 milliards de caféiers. Le café c’est : La première denrée agricole échangée dans le monde. La deuxième matière première commercialisée dans le monde après le pétrole et devant le blé.
 4% du commerce mondial des produits alimentaires. 
Le café est un des plus grand

les cours d’eau et construire des barrages => conflit avec les autres pays. 7) Le marché du café : La plante du café est l’arbuste caféier. Cet arbuste vient d’Ethiopie et a été découvert au 19e siècle. Les caféiers ont entre 10 et 12 mètres de haut, la récolte des cerises de café est donc difficile, c’est pourquoi aujourd’hui, on a réduit les caféiers entre 1,5 et 2 mètres de haut. La récolte se fait à la main mais la mécanisation commence ; cependant, ce n’est pas très pratique parce que

sont entrain d'être mis au point. D'importants moyens devraient être mobilisés dans cette optique. Les plantes stimulantes Le caféier: Depuis 1966, L'IDEFOR-DCC et l'ORSTOM sont associés dans une opération conjointe pour conserver et évaluer les ressources génétiques du genre Coffea en Côte d'Ivoire. Progressivement, des collections importantes de caféiers africains ont été mises en place. Le matériel conservé est unique au monde en raison du nombre de taxons (une trentaine), de la taille

Pacanier • Pistachier Plantes condimentaires Ail • Basilic • Céleri • Échalote • Curcuma • Persil • Gingembre • Cerfeuil • Laurier • Moutarde • Sarriette • Thym Plantes à épices Cardamome • Cumin • Carvi • Poivre • Vanille Plantes à infusion Caféier • Théier • Cacaoyer • Maté • Menthe • Tilleul • Chicorée à café Plantes à boissons alcoolisées Vigne (Vin) • Riz (Saké) • Pommier (Cidre) • Orge et Houblon (Bière) Plantes à jus de fruit et autres boissons non alcoolisées Tomate • Carotte

Plantes apparentées aux cultures de rente, qui subsistent encore dans les forêts naturels : Quatre variétés de vanillier : Vanilla decaryana, V. madagascariensis, V. montagnaci et V. perrieri ; Plus d’une cinquantaine d’espèces de caféiers (Mascarocoffea). Certains de ces caféiers sauvages sont caractérisés par un faible taux ou l’absence de caféine dans leurs graines, et par une grande diversité de forme et d’adaptation écologique.   | La Biodiversité

même frauder la loi (plantation de coca). Par ailleurs la production de café est très difficile car les producteurs ont recours à des techniques très spécifiques tels que le séchage par voie sèche ou par voie humide. De plus les plantations de caféiers on besoins de conditions physiques très précises (température, humidité, précipitation, altitude), se qui n'avantage pas certains producteurs. En outre divers menaces pèsent sur les producteurs, comme par exemple les insectes qui font des ravages

demande, ce qui a pour conséquence l’augmentation des stocks ainsi que la baisse des prix. Les pays producteurs à la recherche de devises augmentent de plus en plus leur production et qui plus est, de nouveaux pays se sont lancés dans la culture des caféiers avec une main d’œuvre bon marché. L’exemple le plus frappant est le Vietnam qui est passé de zéro production à un stade de deuxième exportateur mondial, juste derrière le Brésil B) Environnement juridique et réglementaire :

production agricole puisque les produits exportés ne le peuvent plus, la canne à sucre représentait 16 000 hectares en 1940, tandis qu'en 1944 elle ne fait plus que 8 000 hectares. Mises à part les cultures vivrières (fruits de Martinique...), les caféiers eux augmentent avec 3 700 hectares en 1941 à 6 500 en 1944. Les prix flambent. Le marché noir et les tickets d'alimentation font leur apparition. La perte des libertés politiques et la montée du racisme (exprimée notamment par les propos déplacés