Capsicum frutescens

CDDR/SAILD Service Questions-Réponses Dossier technique destiné à : M. COMMENT CULTIVER LE PIMENT (Capsicum Frutescens ) ? SOMMAIRE PREMIERE PARTIE : GENERALITES I- Introduction II- Ce qu’il faut savoir si on veut réussir la culture du piment III- Variétés de piment DEUXIEME PARTIE : TECHNIQUES CULTURALES DU PIMENT I- Choix du terrain II- Choix et achat des semences III- Mise en place de la pépinière IV- Repiquage en plein champ V- Conduite et entretien VI- Récolte et conservation

Sensation de Brûlure Le piment fort, ou Capsicum annuum ou encore Capsicum frutescens, est une plante herbacée à tige dressée, de 40 cm à 80 cm de haut et aux fruits de couleurs différentes et aux formes variées selon l’espèce et le lieu de culture. C’est donc une espèce très polymorphe, creuse, charnue et au goût très fort. Elle doit donc être utilisée avec discernement en raison des douleurs qu’ils produisent dans les bouches les moins habituées. Le terme Capsicum vient du Grec « καπτω » (kapto) qui

présent à cette conférence qui abordera donc le thème du piment. (Tu t’assois). C, M et L – Bonjour. A – Bien, je vous rappelle donc quelques caractéristiques sur le sujet d’aujourd’hui. Le piment est une plante dont le nom scientifique est le capsicum, et qui fait partie de la famille des solanacées (Ce sont des plantes herbacées, des arbustes, des arbres ou des lianes avec des feuilles simples.) Il possède différentes variétés allant du plus doux au plus fort et a également des couleurs caractéristiques

Il existe en fait cinq espèces de piments domestiquées, chacune distinguable (en partie) grâce à ses fleurs :  Capsicum annum : la plus cultivée (quelques variétés : Cayenne, Paprika, Ancho, les différents wax...). Les fleurs sont généralement blanches. On trouve aussi des variétés décoratives (comme peruvian purple, aux fleurs violettes) dont la saveur n'est pas le point fort.  Capsicum baccatum : généralement, fleurs blanches avec des traces jaunes ou vertes sur les pétales. Ce sont souvent de

parfaitement possible de les cultiver en intérieur comme plantes d'ornement : une température de 18~20°C leur convenant parfaitement ! Joli et original, on trouve aujourd'hui des potées de petits piments dans les jardineries. Au potager, le poivron (capsicum annuum) forme un pied d'1m de hauteur environ, avec un beau feuillage vernissé. Il porte de petites fleurs blanches, qui donnent par la suite des fruits très colorés qui passent en mûrissant du vert au jaune ou au rouge. Qualités nutritionnelles

cuando, en julio del año pasado, el Servicio de Guardacostas de Estados Unidos difundió las imágenes del Chevy2 de Luis, con ruedas y una helice acopalda, navegando a cinconudos en el estrecho de Florida,la gente no daba crédito3. Numerosos cubanos se han largado4 de su país en balsas de corcho inventadas, pero nunca se había visto en alta mar un artefacto semejante. Y él pensó que precisamente por ello, en caso de ser interceptado por barcos patrulleros norteamericanos, no sería repatriado. Pero

Cuando, en julio del año pasado, el Servicio de Guardacostas de Estados Unidos difundió las imagenas del CHevy de Luis, con ruedas y una hélice acoplada,navegando a cinco nudos en el estrecho de Florida, la gente no daba crédito. Numerosos cubanos se han largado de su país en balsas de corcho inventadas, pero nunca se había visito en alta mar un artefacto semejante. Y él pensó que precisamente por ello, en caso de ser interceptado por barcos patruellos norteamericanos, no sería repatriado. Pero

FICHES TECHNIQUES COMMENT CULTIVER LE PIMENT PREMIERE PARTIE : GENERALITES I- INTRODUCTION -Le piment est une plante légumière qui appartient à la famille des solanacées au même titre que le poivron. Le nom scientifique du piment est Capsicum frutescens. Le piment peut être produit dans presque toutes les régions du Cameroun et sur presque toute l’année (même en saison sèche si nous avons le terrain et les équipements appropriés, notamment l’eau, les motopompes, etc.). -Il est important de noter

dans de nombreuses variétés Tomate sauvage (S. peruvianum) Mi-3 M.arenaria M.incognita M. javanica Stable à haute température Piment cultivé (Capsicum annuum) Me1, Me3 M.arenaria M.incognit M. javanica Stable à haute température Piment sauvage (Capsicum frutescens) N M.arenaria M.incognita M. javanica Introgressé dans de nombreuses variétés de piment cultivé Pomme de terre N Meloidogyne spp Durable (toujours

• Calendula officinalis (Souci) • Camomille allemande (Matricaria recutita ) • Cannabis sativa (Chanvre (huile et graines)) • Canneberge (Vaccinium macrocarpon) • Caroube • Cassis (Ribes nigrum) • Cayenne (Capsicum frutescens) • Centella asiatica (Gotu kola) • Cervus elaphus (Bois de velours) • Chanvre (huile et graines) (Cannabis sativa) • Chardon bénit (Cnicus benedictus) • Chardon-Marie (Silybum marianum) • Chia (Salba) • Chicorée