Carence en iode

PROGRAMME NATIONAL DE LUTTE CONTRE LES TROUBLES DUS A LA CARENCE EN IODE Structures concernées Service des Maladies Métaboliques et Endocriniennes/ Division des Maladies Non Transmissibles/ Direction de l’Epidémiologie et de Lutte contre les Maladies. Situation épidémiologique Les résultats de l’enquête nationale menée en 1993 ont montré une prévalence du goitre de : 22% chez les enfants âgés de 6 à 12 ans avec des extrémités allant de 0 à 74%. 63% des enfants ont un taux d’iodurie inférieur

ans chaque année dans les pays en développement (OMS 2000). Les formes graves de malnutrition comprennent le marasme (perte chronique de graisses, de muscles et d'autres tissus), le crétinisme et des lésions cérébrales irréversibles dues à la carence en iode, ainsi que la cécité et le risque accru d'infection et de décès imputables à l'avitaminose A. L’état nutritionnel est menacé lorsque les gens sont exposés à des niveaux élevés d'infection du fait d'un approvisionnement en eau impropre à la consommation

une maladie qui est le plus souvent due à une carence en iode. Cette carence en iode est souvent présente dans les régions montagneuses, en altitude et éloignées de la mer. Dans ces régions, la source d’où provenait l’iode était le sel de gemme ; un sel très pauvre en iode comparé au sel provenant de la mer qui lui, possédait beaucoup plus de sel. Au fur et à mesure que les populations se nourrissaient de sel de gemme, cela provoqua des carences en iode pouvant entrainer chez certaines personnes la

son environnement et d’interagir avec son milieu) peuvent être entraver par une Anémie(Le terme anémie désigne la diminution d'un ou de plusieurs éléments composant le sang. Le plus souvent il s’agit d’une diminution de l’hémoglobine) et une carence en iode in utero chez le nourrisson et le jeune enfant cela provoque la diminution du quotient intellectuelle « QI », une débilité mentale irréversible appelée "crétinisme endémique". Le QI peut être abaissé d’environ neuf points entre un enfant mangeant

situation des adultes est à peu près stable. Il n'y a malheureusement aucune enquête d'envergure nationale portant sur les carences en micronutriments. Il semble que le problème principal soit celui de la carence en fer, sur l'ensemble du territoire, tandis que la carence en iode ne concernerait que quelques poches d'endémicité, principalement dans le massif de la Kara, et la carence en vitamine A ne toucherait que les zones sahéliennes du Nord. La consommation alimentaire au Togo est caractérisée avant

d’iode dans le sel iodé Conclusion Bibliographie L’expression «crétin des alpes» est une expression française qui vient de l’époque ou les montagnards n’avait pas accès au sel de mer facilement car il n’habitait pas sur les littoraux, ils habitaient en montagne et utilisaient donc le sel de carrière. Le sel de carrière ne dispose pas d’iode, de ce fait, les montagnards ne disposaient pas de suffisamment d’iode dans leurs corps et développaient alors des carences en iode et du retard mental

L'Iode L'iode - Nutrition - Santé AZ http://sante-az.aufeminin.com/w/sante/s599/nutrition/iode.html L’iode est un oligo-élément qui agit surtout au niveau de la thyroïde (petite glande située à la base du cou). Une carence en iode favorise certains problèmes à ce niveau comme la formation d’un goitre (augmentation de volume thyroïdien), de nodules thyroïdiens, et peut même avoir des conséquences sur les fonctions du cerveau. L’iode joue un rôle primordial dans la fabrication des hormones

Royaume du Maroc Ministère de la Santé Direction de la Population Lutte contre les Troubles dus aux Carences en Micronutriments Manuel à l’usage des professionnels de santé 2008 ii. objectifs du programme ………………………………………………………… 33 iii. Stratégie du programme ………………………………………………………… 1.…Supplémentation…médicamenteuse… ……………………………………………… 2.…Fortification…des…aliments…de…base… ………………………………………………… 2.1.…Objectifs…de…la…fortification………………………………………………………… 2.2.…Règles…et…principes…de…la…fortification…

problèmes de nutrition fondamentaux dont continuent à souffrir femmes et enfants sont les carences en énergie protéique, surtout chez l’enfant, et certaines carences en micro-éléments nutritifs (éléments nutritifs nécessaires en petite quantité) comme par exemple le fer (surtout chez les femmes en âge de procréer et les jeunes enfants), l’iode et la vitamine A. 1. Carences en énergie protéique Les carences en énergie protéique affectent le schéma de croissance des enfants. Elles sont déterminées

École La Voie Des éléments dans notre assiette Élément Principales foctions Signes de carence Aliments Calcium Il est le plus abondant dans le corps. Il est le principale composant des os et des dents.Il joue un rôle important dans la coagulation du sang,le maintien de la pression sanguines et la contraction des muscles,dont le cœur . En cas de carences voici le symptômes que vous pouvez resentire : -dépression -agitation -nervosité -difficuleter a s'endormir