Carménère

à l’exportation : Carmenere Introduction Carmenere1
 Historique Ce cépage est originaire de Bordeaux où il était planté en grande quantité jusqu'à l'invasion des vignobles par le pylloxéra. Ce petit insecte se nourrit des racines de la vigne, ce qui la fait mourir. La production a alors fortement diminué, jusqu'à disparaître. Car les vignes avaient du être greffées sur des bois résistants à l'insecte.  Pendant la colonisation espagnole au Chili, des plants de Carmenère avaient été exportés

Sauternais, l’Entre-Deux-Mers, le Libournais, le Blayais et le Bourgeais 4) Les cépages utilisés Les cépages de la région sont en vins rouges sont le Merlot (50% de l’encépagement en rouge), le Cabernet Sauvignon (30%), le Cabernet Franc, le Carmenère, le Malbec et le Petit Verdot. En vins blancs, ceux sont le Sémillon (60% de l’encépagement blanc), le Sauvignon (20%), la Muscadelle (10%), le Colombard, le Merlot blanc et l’Ugni blanc. 5) Caractéristique des vins Les vins rouges

Franc, and wines from Australia, South Africa, California and other premium regions specialising in Bordeaux blends. Jia Bei Lan is a blend of Cabernet Sauvignon, Merlot and Cabernet Gernicht – which is believed to be related to Cabernet Franc or Carmenere – is sold only in China at present, retailing for around £13. It is produced in Ningxia province in Northern China, in quantities of about 20,000 bottles. In common with other wine-producing regions of China the climate is extreme, with very hot

fameux maté exporté dans tout le Chili. Le miel de palmier est également réputé dans le pays qui exploite de nombreuses palmeraies de cocotiers du Chili. Le vin chilien, issu de cépages français, possède une longue histoire. Des cépages comme le Carménère, le Carbernet-sauvignon et le merlot mûrissent souvent dans de meilleures conditions qu’en France grâce un climat bien adapté à la vigne caractérisé en journée par la chaleur et la nuit par la fraîcheur qui descend de la Cordillère. Les Chiliens

VINS D’AILLEURS Rouges • Mexicain Calixuelo (cépage Cabernet Sauvignon) • Chilien Gato negro (cépage Cabernet Sauvignon) Santa Celina (cépage Carmenere) • Argentin Finca de Mendoza (cépage Malbec) • Australien Leap of Faith (cépage Cabernet Shiraz) • Chilien : Gato rosado (cépage Merlot rosé) • Chilien : Gato blanco (cépage Sauvignon blanc) 75cl 17,00 € 17,00 € 16,00 € 17,00 € 18,00 € 37,5cl 9,00 € - APERITIVOS • Margarita (jus de citron, triple sec, tequila) le verre 4,00 € le pichet 1l .

ailleurs, on trouve également le Cabernet Franc, le Carmenère, le Malbec et le Petit Verdot. Pour les vins blancs, les cépages les plus présents dans le vignoble bordelais sont le Sémillon (60% des cépages blanc), le Sauvignon (20%) et la Muscadelle (10%). Trois autres cépages sont présents : le Colombard, le Merlot blanc et l’Ugni blanc. Cépages rouges : Cabernet-franc Merlot Petit Verdot Cabernet-sauvignon Malbec ou pressac Carmenère Cépages blancs Sémillon Sauvignon Ugni blanc Muscadelle

décennies. Une augmentation significative a eu lieu pour le Merlot, de plus en plus à 50% par année pour atteindre 12 887 hec. en l'an 2001. Pinot Noir augmenté encore plus rapidement à 67,5% par an. D'autres ont vu une croissance explosive, comme Carmenère croissance 16 fois en 5 ans, pour atteindre 5,407 hec. en 2001, l'a été de même avec Syrac et Cabernet Franc. Une tendance opposée est produite avec cépage pour les vins blancs, qui n'a pas grandi ou ont même diminué. Ainsi, l'objectif des agriculteurs

00 1999 £115.00 1999 £139.00 1990 £315.00 LECONFIELD, Cabernet Sauvignon YERING STATION, Pinot Noir GIANT STEPS, Pinot Noir MOUNT LANGI GHIRAN, Shiraz PENFOLDS ST HENRY, Shiraz PENFOLDS GRANGE, Shiraz CHILE DE GRAS, Merlot Reserva, ORZADA, Carmenere, Odfjell ALMAVIVA Colchagua Maule Valley Maipo Valley 2006 £29.00 2004 £45.00 1997 £69.00 AMARONE DELLA VALPOLICELLAFalasco Angelo Gaja Michele Chiarlo Silvio Nardi Coppo B. Wilmer Silvio Nardi Lamgorghini Tenuta San Guido ARGENTINA CATENA

Fonbel 2001 Le Château de Fonbel est conduit par le même propriétaire qu’Ausone, Alain Vauthier. Situé sur les sols argilo-sableux de la plaine de Saint-Émilion, le domaine est principalement planté en merlot (+ cabernet sauvignon, petit verdot et carmenère) : dans le beau millésime 2001, il se montre épicé, onctueux et bien fondu. Prix CLUB Prix Unitaire 28,00 € 21,66 € la bouteille soit une remise de X6 P.U. par 6 bts. 22,80 € 23% Saint-Julien Château Lalande-Borie 2007 Dans la

|3,99€ | |San Pedro |Nc |9,40€ |Santa Carolina |Nc |6,99€ | |CousinoMacul |Nc |10,60€ |May May Carménère |Nc |6,35€ | |Concha y Toro |Nc |21,20€ |Trapiche Malbec |Nc |5,99€ | |Santa Monica |Médaillé |58