Cas Bio Food

Duvignau Thomas Téjédor Jérémy Les Fast Food [pic] [pic] BTSA Technico-Commercial 2009-2011 Boissons, Vins et Spiritueux Sommaire Fiche problématique Erreur ! Signet non défini. Journal de bord Erreur ! Signet non défini. Le rapport documentaire Erreur ! Signet non

Table des matières I. INTRODUCTION 3 II. ANALYSE SWOT 4 1. Forces 4 a. Structure : Unilever 4 b. Unilever Food Solutions 4 c. Image du client 4 d. Mix Marketing 4 2. Faiblesses 5 a. Processus de production 5 b. Nature du produit 5 c. Image du consommateur 5 3. Opportunités 5 a. Marché 5 b. Macro-environnement 5 4. Menaces 6 a. Marché 6 b. Macro-environnement 6 III. STRATÉGIE MARKETING 7 1. Segmentation 7 a. Segmentation B to B 7 2. Ciblage 8 a. Ciblage différencié 8 b. Méthode

Créer une chaîne de restaurant bio type fast foodPourquoi personne n'y a encore pensé? Le restaurant bio prend peu à peu de l'ampleur mais reste quelque chose de chic qui fait reculer de nombreuses personnes qui ne connaissent pas ou qui ont peur.Aujourd'hui, il y a deux principes essentiels de notre société: * D'abord, de plus en plus de personnes prennent conscience qu'il faut faire attention à son alimentation pour protéger sa santé. Cancer, obésité, maladies cardiovasculaires, fatigue générale

MANAGEMENT STRATÉGIQUE Project consulting Groupe : Antoine Girard-Fresnel, Antoine Goualou, Lucie Guilloux, Fanny LambertSOMMAIRE Problématique 3 Présentation de l’entreprise 4 Présentation du programme Act For Food 6 Analyse du macro-environnement 9 - Analyse des facteurs Pestel 10 - Variables pivots et scénarios 17 Analyse du micro-environnement 19 - Etude de la concurrence 20 - Mapping stratégique de la concurrence directe 21 - Les forces de Porter 22 - Groupes stratégiques 25 - Océan bleu 27

le sculpter et en maitriser la silhouette, on risque d'engourdir son intelligence, de se transformer en brute ou en simple machine. La diététique, rapelle platon, est une pratique de base, qui vise à assurer la santé physique- elle ne doit en aucun cas devenir le soucis cardinal d'une existence. Mais il y a ausssi l'exces " valétudinaire" et platon vise cette fois ci ce qui font trop de chichi, cultive de trop nombreuse phobies et des interdits alimentaires, au point de vivre comme de perpetuels malade

CATALOGUE SNACKING FRESH FOOD VILLAGE– COLLECTION 2011 snacking2011 1 Fresh Food Village – 70 avenue Kléber -75116 Paris –freshfoodvillage.com 2 CATALOGUE SNACKING FRESH FOOD VILLAGE– COLLECTION 2011 notre offre introduction Depuis près de dix ans, le snacking se développe en France et monte en « gamme ». Aujourd’hui encore, il reste un marché très dynamique, particulièrement réactif aux innovations et aux nouveautés. Deux grandes tendances se renforcent : •D’un côté, le plus

ETUDE DE CAS PGE cDonald’s around the world De Sousa Maé-Lise ; Lacognata Maxime ; Peyrot Camille ; Rochas Romain De Sousa Maé-Lise ; Lacognata Maxime ; Peyrot Camille ; Rochas Romain Vous êtes directeur de développement au siège social de McDonalds Illinois. Vous êtes chargés par la direction de choisir une zone géographique d’implantation stratégique parmi les pays prospects, pour une nouvelle chaine de restaurant nationale. Vous devez préconiser un plan d’implantation et des produits

vous présenter le cas de l’entreprise « Dailymonop’ » qui est un concept de restauration rapide surfant sur la vague du bio et de l’ultra frais, appartenant au groupe Monoprix / Galerie Lafayette. Ce concept a été introduit début 2008, suite au succès des enseignes Naturalia spécialisées dans la vente de produits bio (de type épicerie) appartenant au groupe Monoprix. Dailymonop opère dans la continuité du succès des enseignes Naturalia mais adapté au secteur des « convenience food » que l’on présentera

groupes alimentaires et par le réseau de distribution classique. Ces derniers, en effet, veulent rendre le bio accessible à un grand nombre de consommateurs, c'est-à-dire offrir des produits élaborés en grand nombre et à un surcoût réduit. Alors que les consommateurs de bio traditionnel avançaient principalement l'éthique comme raison de leur choix alimentaire, les nouveaux consommateurs de bio cherchent dans ces produits un gage de sécurité alimentaire avant tout. Cette industrialisation du bio2 qui

veut manger de façon plus saine sans perdre le goût des aliments et sans pour autant se ruiner. Notre travail portera sur cette innovation particulièrement intéressante par son caractère unique actuellement et par le créneau choisi : la restauration bio. Nous allons tout d’abord présenté la problématique, effectuer un diagnostic portant sur le marché : client cible, les concurrents et l’étude de l’implantation de notre restaurant. Puis, on va approfondir une étude du marketing mix : produit, prix