Cas Bio Food

industrielle) ce n’est autre que la corde raide en ce qui concerne l’approvisionnement alimentaire. Pourtant nous perdons des variétés de semences sauvages ou domestiquées »  Les produits chimiques contaminent tous : hommes, animaux, océans, terre, bio IV) Les graines du mécontentement  «  De nos jours quelques 67,5millions d’hectares dans le monde sont plantés avec semences génétiquement modifiées »  Les grands groupes accusent les paysans d’utiliser leurs produits alors qu’ils n’en ont pas

Perspectives pour les alicaments ou produits fonctionnels Sur le marché russe Etudes de cas, réflexion discussion Moscou Décembre 2002 Christophe Trontin Introduction 1/ Le marché des produits fonctionnels 1a définition et classement des concepts 1b Les attentes des consommateurs en matière de santé et d’alimentation 1c Les réponses de l’industrie agroalimentaire et les produits fonctionnels 1d la réglementation en gestation : différentes approches

pour connaitre les gouts des consommateurs. [pic] [pic] Comme nous pouvons le voir les hommes ont une nette préferance pour le nenu régional,suivi de très prés par le menu de type fast food. Alors que les femmes, elles ont une nette préférance pour le menu régionale et le menu bio. Tableau croisé sur les nouveautés et les prix Nous avons choisi de croiser la variable des prix avec le type de menu proposé afin de déterminer le prix que les consommateurs sont prêts à

Les acteurs traditionnels de la restauration rapide réagissent en rénovant leur offre : Quick et McDonald’s ont lancé une offre bio en 2010, les deux enseignes proposent aujourd’hui un large choix de salades et de snacks a base de fruits frais. La restauration « Fast-good », en plein essor, regroupe les nouveaux concepts de restauration rapide positionnés santé, bio ou gastronomique (ex : Cojean, Exki, Créative juice, etc.) En bref, la dynamique de la restauration rapide thématisée et de la restauration

Dossier salon des Etats-Unis Dossier salon des Etats-Unis BTS CI 1 session 2019/2021 MG Introduction  Biscuiterie de Sainte mère Eglise est une entreprise artisanale situe à Sainte mère église qui produit des biscuits et du chocolat. L’entreprise m’a donné pour mission de réaliser une étude de marché concernant la gamme le sablé au beurre d’Isigny aux Etats-Unis, les biscuits au beurre sont des produits fabriqués artisanalement avec des recettes du terroir un savoir-faire

CAS MARS : I) Présentation générale -Entreprise exclusivement multinationale familiale crée en 1911 aux USA par la famille MARS. -65000 employés répartis sur 230 sites, dont 135 usines. - Opère dans 73 pays - siège social basé à McLean en Virginie aux États-Unis. - Siege social de Mars Europe à Bruxelles et Veghel aux Pays Bas - Mars est composé de 6 domaines d’activités stratégiques. Le confiserie :M&M’s, Snickers, Mars, Milky Way, Twix, Bounty… L‘alimentaire : Uncle Ben’s 

2001: Colruyt se diversifie en créant Bio-Planet (supermaché bio complet), Dreambaby (spécialisé dans la vente d'articles pour bébés) (→stratégie de diversification). En France, rachat de Doumenge et Blin (développement par acquisition). 2005: Pro à Pro (holding des activités en France) se développe dans le food-service (diversification). Colruyt, de part son évolution, donna naissance ou acheta plusieurs filiales, on cite: Collivery, Colex, Okay, Bio-Planet, DreamLand, DreamBaby, Spar Retail

fait preuve derenouvellement (au niveau de ses concepts et de son offre produits) pour gommer sonimage de « malbouffe » : Les acteurs traditionnels de la restauration rapide réagissent en rénovant leur offre : Quick et McDonald’s ont lancé une offre bio en 2010, McDonald’s a lancé P’tit Kiwi (le fruit est planté sur un bâtonnet et se déguste comme une glace) en février 2011 ; La restauration « fast-good », en plein essor, regroupe les nouveaux concepts de restauration rapide positionnés santé, bioou

Delitraiteur : le client reprend le pouvoir : vrai tendance à la customisation. Faits marquants : Les chaînes qui gagnent du terrain aux Etats-Unis : Five Guys, Chick-fil Très forte attention aux clients et à la qualité. Les évolutions clients : le Bio Les valeurs marquantes : honnêteté - transparence - respect Sensorialité pour compenser la crise Les quatre tendances : a. Rusti-mystique Des clients surtout citadins ( idée sur un retour « fantasmé » vers la nature (campagnard) ABC

intervenants et qui se repartent entre : - Citruma avec son produit Marrakech et qui détient une part de marché de 13%, Jaouda sous nom de COPAG (Sélection de fruits, Mon jus et Nectary ) avec 31% du marché, le groupe El Alj sous le nom de MFP: Marocain Food Processing et qui est connu aussi par la société de groupe Margafrique avec son produit AL Boustane et qui occupe 30% de part de marché, Coca Cola Corp avec son produit Miami et qui a une part de marché de 20%, et enfin on a Agro Juice Processing avec