Cassonade

GATEAU DES ANTILLES Ingrédients : Pour la poêlée d'ananas : 300g d'ananas en dés égouttés, 30g de beurre, 1 gousse de vanille, 50g de cassonade, 3 c a s de rhum. Pour le cake léger : 250g de sucre, 8 œufs, 250g de beurre, 250g de farine Faire fondre le beurre dans la poêle, mettre les graines de la gousse de vanille, ajoutez l'ananas puis le sucre cassonade. Laissez réduire puis versez le rhum. Réduisez légèrement afin de concentrer le sirop. Réservez au frigo. Pour le cake : battre au fouet

Biscuit rhum raisin INGRÉDIENTS Haut du formulaire 875 ml (3 ½ tasses) de farine tout usage non blanchie 2,5 ml (½ c. à thé) de sel 375 ml (1 ½ tasse) de beurre non salé, ramolli 180 ml (¾ tasse) de cassonade 125 ml (½ tasse) de sucre 1 œuf Haut du formulaire 30 ml (2 c. à soupe) de rhum 60 ml (¼ tasse) de raisins de Corinthe séchés ½ recette de biscuits au beurre (voir recette) PRÉPARATION 1) Dans une petite casserole, chauffer le rhum. Ajouter les raisins et laisser mijoter de

avec un pot de yaourt, sa préparation ressemble à un jeu, les enfants aiment le préparer ! Dessert - Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min - Niveau : facile Ingrédients pour 6 à 8 personnes : • 1 pot de yaourt nature au lait entier • 2 pots de cassonade ou de sucre en poudre • 3 pots de farine tamisée • 2 oeufs moyens entiers • 1/2 pot d'huile d'arachide 1 -2 -Préchauffez le four thermostat àIncorporez petit à petit la farine, la 160°C (thermostat 5/6).levure et le sel en remuant sans cesse à l'aide

100 g de beurre fondu - 200 g de farine - 1/2 sachet de levure - 50 g de cassonade - 1 œuf - 1 pincée de sel - cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade... - noix, noisettes, amandes, noix de coco, écorces d'oranges Préparation : Délayer le miel dans le lait chaud. Ajouter le beurre fondu, puis la farine en mélangeant énergiquement en cas de grumeaux. Incorporer alors la levure, la cassonade, l'œuf et le sel. Ajouter les épices et les noix, selon les goûts. Faire

: Saison : Hiver Pays : France Région : Bretagne INGRÉDIENTS 4 petites crêpes 40 g de cassonade 40 g de beurre salé 4 c. à soupe de confiture de lait 1 bombe de crème Chantilly (Isigny) PRÉPARATION 1. Faites fondre doucement le beurre salé. 2. Posez les 4 crêpes sur une tôle de four couverte de papier sulfurisé. 3. Arrosez les crêpes de beurre fondu, puis poudrez-les de cassonade. •Posez la tôle, à mi-hauteur, sous le gril du four et faites dorer les crêpes. Ensuite sortez-les

-2- INTRODUCTION Le Spéculos est « une pâte faite de farine, beurre, cassonade, cannelle en poudre, œ ufs, clous de girofle, que l’on moule en formes diverses ». Telle est la définition qu’en donne le dictionnaire, qui ajoute « c’est une pâtisserie belge ». Trois détails sont donc à retenir dans la caractérisation de ce biscuit : le véritable Spéculos contient des épices (principalement de la cannelle), de la cassonade et il reçoit une forme (il est moulé). Ce biscuit était traditionnellement

50 € Mojito (Grand - 35cl) Rhum Havana Club 3 ans, citron vert, menthe fraîche, cassonade, Perrier, bâton de canne à sucre Supplément 1 fruit au choix : fraise, framboise, mangue Mojito Light (Grand - 35cl) – 166 kcal Pimojito (Grand - 35cl) Rhum Havana Club 3 ans, citron vert, menthe fraîche, édulcorant, Perrier, bâton de canne à sucre Rhum Havana Club 3 ans, citron vert, menthe fraîche, cassonade, Perrier, bâton de canne à sucre, sirop de vanille, tabasco 11,00 € 10,50 € 10,50

aux Fruits de la Mer ou la plancha du sud-ouest AU ChOIX POUR TOUS LES MENUS LES desserts La gaufre au sucre du Frère Jean ou la coupe de 3 boules de glace ou sorbet ou la gaufre à la sauce chocolat du petit Lucas ou la crème brûlée à la cassonade ou la gaufre d’Honoré avec de la crème fouettée ou l’ananas frais ou le fromage blanc 6 Z3 Z3 laisir faites-vous pdessert e et changez d ulement ! € plus se pour 2 de andole des desserts). (hors far 7 NOS GRANDES ASSIETTES La chèvre

partage de ce secteur qui englobe 280 millions d’euros selon le panel de distributeurs de 2004, la pâtisserie d’adultes avec ses 180 millions d’euros être relatif à une version plus matures de produits visant l’équilibre comestible grâce au « sans cassonade », l’hygiène et le bien être avec les registre vivacité et blancheur par exemple. haribo se positionne donc dans un consentir de praline plus enfantine. Ses cibles principales sont les angelot de 4 à 14 ans avant les éphèbe de 14 à 18 ans et

réelles spécialités locales sont la tarte au papin* et la tarte au sucre. D’autre part, dans la région nous avons un sucre bien propre à nous, la cassonade. C’est un sucre recuit et parfumé, très utilisé pour les desserts comme les crêpes ou encore dans le café au lait du petit-déjeuner. http://www.bloc.com/article/alimentation/epices-et-condiments/cassonade-2011-07-11.html