Cassonade

liquide pour crème brulée : Elle Concurrence indirecte & Vire, Président Crème brûlée toutes prêtes : Bonne Maman, Senoble, Rians, La Laitière 2 Sachets de 4 portions chacun de crème Packaging brûlée, 8 sachets individuels de sucre (cassonade) dans une boîte en carton 1. Description de la concurrence : Dans les grandes et moyennes surfaces, les préparations en poudre pour crème brûlée sont très peu présentes, voire inexistantes. Nous avons cherché à Auchan, Leclerc, Franprix, Monoprix

COOKIES !! Les ingrédients : - 250 g de farine - 1 cuillère à café de bicarbonate (ou levure) - 1 oeuf - 125 g de beurre - 150 g de cassonade - 1 sachet de sucre vanillé -  1/2 verre à liqueur de rhum - 100 g de pépites de chocolat - 1 pincée de sel Mélanger à part la farine, le sel et la levure. Dans un autre récipient mélanger le beurre fondu, les sucres et le rhum. Mélanger les 2 contenus et rajouter les pépites de chocolat dans la pâte. Former des boulettes dans sa main

un sucre non raffiné dont on a enlevé une partie de la mélasse, cristallisé et déshydraté. ◊ Cassonade : la cassonade est le sucre cristallisé roux obtenu directement à l’issue de la première cuisson du jus de canne. La cassonade contient moins de saccharose (95%) que le sucre blanc (99,9%). Les 5% restants sont faits de sels minéraux et de matières organiques (gomme et cire), qui donnent à la cassonade sa couleur et ses notes aromatiques spécifiques de vanille et de rhum. ◊ Sucre candi : obtenu

tiroir au café. L’odeur. Sous le plancher l’eau molle ondulait : on la sentait profonde, émue de vents magnifiques. On n’entend plus les cris du port. Dehors, le vent tirait sur les pavés un long câble de feuilles sèches. J’allais à la cachette de la cassonade. Je choisissais une petite bille de sucre roux. Pendant que ça fondait sur ma langue, je m’accroupissais dans la logette entre le sac des pois chiches et la corbeille des oignons ; l’ombre m’engloutissait : j’étais parti. Jean GIONO, « Le Voyageur

tiroir au café. L'odeur. Sous le plancher l'eau molle ondulait: on la sentait profonde, émue de vents magnifiques. On n'entend plus les cris du port. Dehors, le vent tirait sur les pavés un long câble de feuilles sèches. J'allais à la cachette de la cassonade. Je choisissais une petite bille de sucre roux. Pendant que ça fondait sur ma langue, je m'accroupissais dans la logette entre le sac des pois chiches et la corbeille des oignons; l'ombre m'engloutissait: j'étais parti.

de le cuire doucement à 160 °C (325 °F) en comptant environ 1 h par kilo (30 min par livre). Jambon rôti Après avoir retiré la couenne, placez le jambon dans une grande rôtissoire et couvrez-le d'une glace (un mélange à base de moutarde, de cassonade, de sirop d'érable ou d'ananas) ou piquez-le simplement de clous de girofle. Vous pouvez badigeonner régulièrement le jambon de glace, mais évitez d'utiliser le jus de cuisson, car il est très salé. Une fois sorti du four, laissez-le reposer une

| Facile | ------------------------------------------------- Ingrédients * Pour le caramel : * 120 g de sucre en poudre * Pour la crème : * 50 cl de lait entier * 2 gousses de vanille * 100 g de sucre en poudre (ou de cassonade) * 2 œufs * 4 jaunes d'œufs ------------------------------------------------- Préparation 1 Commencez par réaliser le caramel, versez le sucre dans une casserole et ajoutez 3 cl d'eau. 2 Faites chauffer le tout et laisser sur

Ingrédients pour réaliser la recette Gateau aux Pommes moelleux (pour 6 personnes) : # 3 pommes Golden ou Granny, # 3 oeufs, # 150 g de beurre, # 150 g de farine, # 150 g de sucre en poudre, # un sachet de levure chimique, # un peu de cassonade, # 1 cuillère à soupe de rhum Préparation de la recette Gateau aux Pommes moelleux : 1. Préchauffez votre four à 180-200°C (thermostat 6). 2. Épluchez et découpez vos pommes en quartiers. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu

spécialités culinaires Entrées chaudes ou froides: Petits pâtés de Pézénas :pâtisserie sucrée/salée , en forme de bobine ou de tarte, pouvant se déguster en début et en fin de repas .il est composé de viande de mouton, desaindoux, de citrons, de cassonade, de noix de muscade, de cannelle et de jaune d'œuf. Aubergines à la Biterroise : préparation à base d'aubergines farcies avec un mélange de chair à saucisse et jambon cru . Aïgo Boulido : c'est une soupe à base d'eau , sauge, pain rassi,

TARTE AUX DAIMS OU COMMENT FAIRE CONCURRENCE A IKEA Pour 6 à 8 gourmands Pour la pâte sablée aux amandes : 120g de beurre coupé en dés 60g de poudre d'amandes 60g de cassonade 120g de farine Pour la crème brûlée aux éclats de Daims: 100g de bonbons Daims 1/2 cuil. à café de vanille en poudre (à défaut 1 gousse de vanille fendue en deux et grattée) 130g de lait 250g de crème liquide 130g de lait concentré sucré 6 jaunes d' oeufs 110g de sucre Pour la ganache chocolat: 100g