Certification de conformité produit

charges et établissant un niveau de qualité supérieure ».On le retrouve surtout sur les volailles, les charcuteries, les produits laitiers, mais aussi sur des produits de la mer tels que les coquilles saint-jacquesLa qualité de produits de l’agriculture, dite « agriculture biologique », issus de productions excluant les produits chimique de synthèse n’est attribuée qu’aux produits agricoles transformés ou non, répondant aux conditions de production, de transformation et de commercialisation fixées

La SAS Les producteurs ne sont pas décisionnaires du prix de vente au kilo de leurs produits, celui-ci se décide tous les lundi et jeudi de chaque semaine, au marché au cadran à Plérin (22). Les éleveurs ont un contrat avec leur groupement (ex : Aveltis, Porélia..), qui s'engage à leur acheter un nombre de cochon et les annoncent par la suite au marché au cadran, il existe aussi la possibilité de les vendre directement aux abattoirs. Le marché français dépend beaucoup du marché allemand qui

Contrôlée est un signe français qui désigne un produit qui tire son authenticité et sa typicité de son origine géographique. Elle est l'expression d'un lien intime entre le produit et son terroir : •une zone géographique : caractéristiques géologiques, agronomiques, climatiques et historiques... •des disciplines humaines, conditions de production spécifiques pour tirer le meilleur parti de la nature.Facteurs naturels et humains sont liés. Le produit qui en est issu ne peut être reproduit hors

VITICULTURE En 2007, la viticulture occupe 857 ha et produit 46 606 hl. Les vins du Bugey bénéficient de l’appellation ‘vins délimités de qualité supérieure’ (VDQS), dont la production se situe autour de 30 000 hectolitres. 86 ha concernent l’appellation AOC (dont Vins de Seyssel 75 ha) et produisent 3 138 hl. VENTE DIRECTE Les agriculteurs de l’Ain développent le contact direct avec les consommateurs. 9 points de vente collectifs de produits fermiers maillent le département. Le réseau « Bienvenue

Historique..................................................................3 Quelques chiffres......................................................4 Le personnel..............................................................5 Les Les activités et les produits.......................................8 La vente et la clientèle............................................10 La traçabilité dans l'entreprise COUDEYRAT...........11 locaux.....................................................................

 Sommaire : 1. Présentation de l’entreprise 2. Historique de l’entreprise 3. Implantation du site 4. Activité, produits, production 5. Effectifs et organigramme 6. Différents clients 7. Démarche qualité de l’entreprise 8. Horaires de travail 1. Présentation de l’entreprise Dénomination : Société Stéphanoise d’Abattage (SSA) Statut : Société anonyme à Directoire N° SIRET : 342 862 059 00025 N° d’agrément : FR 42.305.002 CE Adresse : 257 allée de la halle, 42350 La Talaudière

dans les années 70 ; appliquée à quelques cultures maraîchères et florales sous serres, elle s’est ensuite développée à un rythme rapide. En France, les surfaces cultivées en hors sol dans des serres et grands tunnels avoisinent 1 500 ha, avec un produit leader la tomate. Une technique très implantée en Europe En Europe, quatre pays concentrent la quasi-totalité des cultures hors sol sous serres. Ce sont les Pays-Bas, qui en possèdent les plus grandes surfaces, suivis de la France, la Belgique

LA CERTIFICATION Jean-François Nanterme Ingénieur-formateur Chargé de cours Université Nancy 1 et Université Strasbourg 1 SOMMAIRE 1. Introduction et contexte ________________________________________________ 3 2.Les référentiels________________________________________________ ________ 4 3. La conformité et les différentes preuves de conformité ________________________ 6 3.1 Définition de la conformité ______________________________________________________ 6 3.2 Type de preuves de conformité

de la certification au système raisonné de culture et d’élevage GLOBALGAP (EUREPGAP), ainsi que les procédures à suivre afin d'obtenir et de conserver la certification. Il précise les obligations et les droits du secrétariat GLOBALGAP, des organismes de certification et des producteurs candidats à la certification. Le champ d’application du système raisonné de culture et d’élevage est subdivisé en différents modules et couvre la production destinée à la consommation humaine de produits issus

objectifs principaux et synthétisés de la normalisation et de la certification sont  qu'ils ont pour but de fournir des documents de référence comportant des solutions à des problèmes techniques et commerciaux concernant les produits, biens et services, qui se posent de façon répétées dans les relations entre les partenaires socio-économiques, scientifiques et techniques. Plus précisément, les enjeux de la normalisation et de la certification sont : permet de développer des marchés aide aux