Chaine De Valeur Nestle

supply chain par Dominique ESTAMPE Directeur de l’Institut supérieur de logistique industrielle (ISLI) Bordeaux école de management 1. 1.1 1.2 2. 2.1 2.2 2.3 3. Mesurer la performance de la supply chain ..................................... Les différents modèles ................................................................................ Modèle SCOR ............................................................................................... Benchmark de la supply chain .......

quasi-totalité des acteurs des IAA Stratégie de « premiumisation » : viser le haut de gamme alimentaire via les circuits les mieux adaptés Ex. Mariage Frères, Ducs de Gascogne Stratégie « d’image » : Se développer dans les circuits permettant de mettre en valeur une identité spécifique. Ex. Michel & Augustin, Ben & Jerry’s Stratégie de « volume » : Etre présent dans l’ensemble des circuits, rendre le produit accessible à un maximum de consommateurs. Source : Xerfi Research Contact presse : Pascale Mollo

ne peut être négligée (Bessy et Chateauraynaud, 1995). En l’absence de l’expérience directe avec le produit, la qualité attendue et la qualité perçue seront fonction de l’information reçue (Holt, 1995). Cette information peut être factuelle (prix, valeur nutritionnelle) ou 68 Revue française de gestion Tableau 2 INDICATEURS ET ATTRIBUTS DE QUALITÉ Indicateurs de qualité Indicateurs de qualité intrinsèques Apparence Couleur Forme Taille Structure Indicateurs de qualité extrinsèques Prix

- Le marché des produits laitiers : L’industrie du lait et des produits laitiers tient une place non négligeable dans la branche agroalimentaire, puisque avec seulement 3% des entreprises de la branche, elle assurait près de 10% de la valeur de la production industrielle en 2001. Ce secteur compte une cinquantaine d’unités de production employant 9 000 personnes environ de façon permanente. Les investissements annuels dans cette industrie sont de l’ordre de 30 millions d’euros dont la

instituts financiers; 2 Au sens de la présente ordonnance, on entend par: b. RS 946.231.175.8 1 RS 101 2011–0123 1 Mesures à l’encontre de certaines personnes originaires de Tunisie RO 2011 c. ressources économiques: les valeurs de quelque nature que ce soit, corporelles ou incorporelles, mobilières ou immobilières, en particulier les immeubles et les biens de luxe, à l’exception des avoirs au sens de la let. a; gel des ressources économiques: toute action visant à empêcher

------------------------------------------------- Les nouvelles tendances du Marketing AMPHI n°1 « Le marketing est le mécanisme économique et social par lequel individus et groupes satisfont leurs besoins et désirs au moyen de la création et de l’échange de produits et autres entités de valeur pour autrui » L’approche Marketing Comprendre la dynamique du marché Détecter les opportunités qui s’y cachent Choisir les clients que l’entreprise sert en priorité Formuler la stratégie et mettre en œuvre le plan d’action Contrôler les

compétences, la valorisation des carrières et la promotion interne. Il s'agit d'une culture unique, plus qu'un concept : elle est un état d'esprit positif, une philosophie qui englobe les objectifs, et apporte force et vitalité à nos raisons d'être, valeurs et principes. Nom du PDG : | M. Loïc Tassel | 2. Dates stratégiques à retenir :Les grandes dates des implantations et des acquisitions 1837: Création de P&G par James Procter et William Gamble à Cincinnati (Ohio, États-Unis). 1915:

stratégiques et tactiques à haute valeur ajoutée » destinée à éclairer la prise de décision et l’action d’une entreprise ou d’un Etat. L’information collectée est transformée en intelligence économique par la comparaison des différentes sources d’information et à leur intégration. Un aspect important est d’articuler les implications identifiées par l’analyse des opportunités et des menaces et de recommander des stratégies alternatives. Ces analyses, pour constituer une valeur ajoutée, doivent être spécifiques

présente dans plus de 120 pays mais son marché principal reste la France. Depuis sa création en 1929, Danone n’a cessé d’étendre sa notoriété : sur le marché français des produits laitiers, il fait aujourd’hui face à deux autres géants de l’alimentaire (Nestlé et Yoplait) et reste le leader incontesté avec 34,9% des parts de marché. S’inscrivant dans une logique d’intégration horizontale, la marque privilégie la diversité et encourage vivement les secteurs à se compléter les uns les autres. C’est ainsi

par sa propre force de vente la commercialisation de ces produits et gère en interne, voire en ayant recours à un prestataire, la logistique de livraison à la clientèle. Coca-cola, Danone, Nestlé…doivent proposer en permanence et au plus près de milliers de consommateurs des produits de faible valeur unitaire à fréquence d’achat élevée. Ces contraintes commerciales imposent le recours aux intermédiaires de la distribution. Zara, Devred, H&M ont préféré la distribution intégrée. Ces enseignes