Charcuterie

Rue, Ibrahima SARR Tél : +221 33 961 51 23 Fax : +221 33 961 83 98 B.P : 501 Saint- Louis Chez ALEX est crée en Juin 1996. C’est une entreprise qui rend des services commerciaux de vente de produits alimentaires, des alcools, de la charcuterie, de la boucherie…etc. Elle regroupe en son sein 3 salariés. Les fournisseurs sont souvent des commerciaux, qui sont employés de grandes sociétés tels que Saprolait , Sofiex ,Soprodal …etc. Généralement, les clients sont souvent des gens de la ville

noir) - Les produits frais emballés tous les jours - Les marques (kinder, mars, Danone) - Les caisses libre-service les clients ne sont pas habituées - La clientèle voudrait plus de références - Plus de marchandises générales (yaourt et charcuterie) 7) IMAGE DU POINT DE VENTE :  Atouts du point de vente : Le magasin NETTO est un magasin hard discount qui propose essentiellement des premiers prix alimentaire ainsi que quelques promotions bazar. Nos concurrents n’ont pas les mêmes promotions

sont déposées à l’INPI Produits Produits pratiques, faciles à consommer Produits authentiques, de qualités Produits peu consommés sur le territoire national : concurrence de la pizza Charcuterie trop salée : freine les consommateurs qui la considèrent comme mauvaise pour la santé : consommation de charcuterie en baisse Demande Retour aux sources : recherche d’authenticité Besoin d’être rassurés, importance accrue accordée à la traçabilité Recherche de convivialité Problème de saisonnalité

FRANCERAM Forbach Sud Fabrication de carrelages 70 MESURA Forbach Sud Détendeurs à gaz 70 VAN HEES Forbach Sud Epices pour salaisons 57 PEMTEC Eurozone Forbach - Nord Conception et construction machines d'usinage électro-chimique 50 JECA Forbach Charcuteries salaisonneries 45 VIBA Forbach Sud Fabrication de mélanges maîtres pour la plasturgie 43 EURODEV CENTER - Pépinière d’Entreprises Eurozone Accueil d’activités et d’entreprises 40 EURODATA Forbach Traitement informatique 30 NEUHAUSER Forbach Sud

Champion, permet une meilleure gestion des dates, et donc une rotation plus, en particulier dans les rayons frais, et ultra frais. En plus d’assurer un merchandising attractif à l’échelle de leur rayon, les employés des rayons fruits et légumes, charcuterie, boucherie, poissonnerie, et fromage se doivent quant à eux de faire une mise en rayon et un facing permanent en comblant les vides causés par les ventes au cours de la journée. Leurs rayons se doivent d’être toujours remplis afin de répondre au

plus forte que pour les autres GMS, le Hard Discount étant plus exposé à la hausse des prix des matières premières. La majorité des rayons est à la baisse en volume, à l'exception de la Charcuterie et Traiteur à la coupe, de la Saurisserie et Poissons Fumés, du Fromage à la coupe, des Surgelés et de la Charcuterie LS.  [...] Sur l'annuel mobile au 7 septembre 2008 et au total France, l'évolution des achats des ménages reste orientée à la baisse en volume, et à la hausse en valeur de 3,4%.   [...]

Zola (1873), Edition Folio ou Livre de Poche (selon les élèves). Textes étudiés en lecture analytique : 1/ Incipit, chapitre I, Folio pp. 31-35, (Poche pp. 13-16) de « Au milieu du grand silence… » à «… cela m’est pénible de parler. » 2/ La charcuterie et Lisa, chapitre I, Folio pp. 74-77, (Poche pp. 55-58) de «Mais Florent …» à « …dit Gavard à Florent.» 3/ La réconciliation de Lisa et Quenu, fin du chapitre II, Folio pp. 241-243, (Poche pp. 199-200), de « Il ya l’héritage… » à «… en lui donnant

pain (12%). Les produits carnés y sont encore sous-représentés (6%). En super et hypermarchés, le rayon crèmerie l'emporte (34%), loin devant l'épicerie (15%), les fruits et légumes et le pain (11% chacun). Variés, les produits carnés (y compris charcuterie-salaison) y représentent 14% des ventes. La vente directe des producteurs aux consommateurs est surtout développée en fruits et légumes (un tiers de la vente directe) devant le vin issu de raisins bio (25%), les fromages et les autres produits laitiers

Formation nationale + centre de formation internationale à Vevey HERTA au sein de NESTLE France HERTA, l’histoire d’une marque… 1897: Ouverture de la première charcuterie à Herten en Allemagne par Ludwig Schweisfurth. 1947: Cinquantenaire de l'Entreprise; naissance de la marque HERTA. 1953: Herta crée en Allemagne la charcuterie tranchée et préemballée en libre service. Puis elle lance ce nouveau concept partout en Europe. 1963: HERTA fait son apparition en France et y ouvre le marché du

(je n’avais pas suffisamment mûri mon projet professionnel, j’avais dû renoncer pour élever mes enfants). En effet, je désire intégrer le cursus du CAP Boucher. Au cours de quelques jobs, j’ai pu faire mes premiers pas dans le rayon boucherie charcuterie d’une grande surface. Ces expériences me permettent d’envisager aujourd’hui d’entreprendre cette formation en continue. 3 - Les jeunes ayant une expérience dans le domaine Des emplois saisonniers d’été qui m’ont permis chez un artisan de