Chausson aux pommes

Minis chaussons au foie gras Vous aimerez aussi : Chausson au foie gras Chausson feuilleté saumon Recette chausson au thon Recette chausson party Recette de chausson au fromage Recette de chausson aux pommes Recette des chaussons Tricoter des chaussons en laine Chausson au kiwi Chaussons au foie gras et poêlée de champignons Apéritif Recette pour | 4 personnes Coût | économique Difficulté | facile Cuisson | 15 min Préparation | 10 min Recette Minis chaussons au foie gras Ingrédients Minis chaussons

cuisson et la finition de pâtisserie · C3.6 Elaborer une pâte feuilletée, tourer, détailler et mettre en forme : 6 chaussons aux pommes, 1 millefeuille, des palmiers · C3.7 élaborer une pâte friable : la pâte brisée, · C3.8 garnir : garnir un fond de tarte : les chaussons aux pommes, une quiche, une tarte normande · C3.9 : réaliser des finitions avant ou après cuisson : la pâte feuilletée,

un quart du contenu du saladier sur une feuille de brik. La refermer en repliant chaque côté pour former un chausson. Huiler légèrement le dessus au pinceau et le déposer sur la plaque du four. Procéder de même pour les 3 autres feuilles. Enfourner 6 à 8 min jusqu’à ce que les croustillants soient dorés. Servir chaud. Bricks aux pommes et au comté Ingrédients (pour 4 personnes) : Pommes : 3Comté : 50 gFeuille de brick : 4 feuillesMargarine : 1 noixSel : 1 pincéePoivre : 1 pincéeHuile de tournesol :

| |Flan nature | |Flan choco | |Flan caramel | |Tarte aux pommes | |Pain au chocolat | |Croissant |Chinois | | Chaussons aux pommes |Mini croissant | |Brioches Nanterre |Mini pains aux chocolats | |Parisienne |Mini chaussons | |Galettes des rois |Triangles aux amandes | |Baguette viennoise

apprentis (une apprentie à la caisse et un apprenti en pâtisserie ● ● ● Ma journée du vendredi ● Arrivé à 6h00. J'ai observé le patron pendant 15 minutes. J'ai fabriqué des chaussons aux pommes et des croissants. J'ai doré et décoré des galettes des rois. J'ai aussi décoré les chaussons aux pommes. ● ● ● ● Descriptif du métier de Pâtissier ● Le métier de pâtissier consiste à réaliser des gâteaux, des viennoiseries, ou même des tartes et des galettes, parfois même

bouillon, pochés, en papillote au four, grillés) Coquillages, crustacés, saumon fumé, thon au naturel ŒUFS A la coque, durs, pochés, mollets Pain blanc ou au levain, biscottes, pain de mie, crackers, pâtes, riz, tapioca, semoule, pomme de terre, pommes dauphines, pommes noisettes au four Aucun Banane, compote pomme coing, pomme banane Consommées crues de préférence : beurre, margarine, huile, crème fraîche Gâteaux secs, biscuits, croissant, brioche, quatrequarts, biscuits au chocolat SUCRERIES Sucre, bonbons

Fiche Produit : Les pommes La pomme est le fruit du pommier et Le verger de pommiers s'appelle une pommeraie. Origine : La pomme provient d’Asie, elle poussait à l’état sauvage à la préhistoire et fut connu à l’antiquité. Puis par la route de la soie chez les Arabes, les Grecs et les Romains. Pline l'Ancien en répertoriera plus tard environ cent variétés. ce diffusa en Europe. Au Moyen Âge, les monastères et les couvents ont joué un rôle important dans le développement de sa culture.

Servir le poulet avec son jus. Petits salés 350 g de pomme de terre, 350 g de farine, 300 g de margarine ramollie, 1 œuf, 2 cuillères à café de sel Épluchez les pommes de terre. Lavez-les et essuyez-les à l’aide de papier absorbant. Travaillez le beurre ramolli avec l’œuf et le sel. Ajoutez la farine, mélangez intimement. Râpez les pommes de terre très finement et les ajouter à la pâte, mélangez. Saupoudrez un plan de travail. Étalez la pâte sur une épaisseur de 1,5 cm et découpez à l’emporte pièce

congelé sur les grilles 3eme jour Fais les sandwichs Fais pate sablée Préparé des chaussons au pommes Mètre les viennoiseries congelées sur les grilles 4eme jour Fais les sandwiches Fais des tartes aux pommes Fais la vaisselle Pesé morceaux de pate Rangé au congélateur les viennoiseries Fais des éclairs 5eme jour Fais la vaisselle Rangé au congélateur les viennoiseries Fais des tartes aux pommes Ranger le pain sortant du four Aider à faire les pâtisseries 4. Conclusion. J’ai

suis partie. Mercredi 9 octobre: lorsque je suis arrivée en pâtisserie Jérémy m'a dit d'aller aider Patricia aux emballages qui se trouvent dans un coin de la pâtisserie. Après avoir passé un moment aux emballages, j'ai démoulé les tartes aux pommes, aux abricots et à la rhubarbe, puis je les ai nappées. J'ai aussi nappé les viennoiseries comme les suisses, les tresses aux chocolats, les oranais. J'ai coupé des parts de flans, garni des tartes aux fraises, framboises et aux fruits. Pendant ma