Chef Rayon Asswak Assalam

Partie théorique 1. Présentation ASWAK ASSALAM Agadir Présentation générale Asswak Assalam est une grande surface affiliée au groupe « CHAABI » qui compte actuellement 9 points de vente dans les villes de Rabat, Marrakech, Kénitra, Oujda, Témara, Tanger, Agadir et Casablanca . Authentique, loin d’être une reproduction de l’hypermarché à l’occidentale,Asswak Assalam a su apporter une empreinte marocaine à ses hypermarchés, devenus de véritables

centre de formation et d’encadrement d’ASWAK ASSALAM (CFE) qui a bien veillé à mener notre formation et particulièrement mes encadrantes :Mlle Imane NEGHZA et Mme Nawal SAHLI Sans oublier notre aimable assistante : Mme Souad. J’adresse mes vifs remerciements à : M. L DAKHCH le directeur du magasin et son adjoint M. H ANTRA qui ont mis à ma disposition tous les moyens et les informations nécessaires pour la réussite de ce travail. Tout le personnel d’ASWAK ASSALAM site Kenitra pour leur collaboration et

de lui permettre avec le même budget de consommer plus et mieux. C’est de lui vendre des produis de qualité et de lui rendre la vie plus agréable par exemple permettre aux clients de faire leurs courses rapidement sans attentes excessives aux rayons et aux caisses. La conviction de Marjane est que la réussite de son développement passe par une qualité supérieure d’un réseau performant d’entreprises ou d’agricultures partenaires Les valeurs de Marjane sont les principes fondateurs qui confèrent

Réalisé  par : MAJDA AZNAG JUILLET 2011 1. Remerciement....................................... 3 2. Introduction............................................... 4 * Présentation générale * Présentation d’ASWAK ASSALAM 3. Organigramme............................................. 7 4. Présentation des départements ...................... 8 * Département Food * Département non Food 5. Description des services ………….......................... 13 * Service

les interactions entre les différentes entités constituant une entreprise. Et compte tenu de la place qu’occupe Aswak Assalam parmi les entreprises de grande distribution au Maroc, mon père m’a aidé a intégré cette entreprise pendant les six semaines de mon stage. En vue de rendre compte de manière fidèle et analytique les six semaines passées au sein de la société Aswak Assalam, il apparait logique de commencer à titre préalable par la présentation complète de l’entreprise ainsi que de son environnement

d'analyser la concurrence sur notre marché et déterminer les forces de nos concurrents, la matrice de Porter est cependant la plus appropriée: Figure Marketing 4 : Les cinq forces concurrentielles de M. Porter Nouveaux entrants : Label vie et Asswak Salam Talborjt. Forte intensité de la concurrence dans le secteur de la distribution sur la ville d’Agadir. Services substituables : marché, épicerie, souk, grossiste et détaillants. Fournisseurs : nombreux et pouvoir de négociation fort si quantité

Chiffre d’affaires par rayon en Kdh Annexe n°14 Marge brute annuelle 2003/2004 Annexe n°15 Tableau de Bord 2004 Annexe n°16 Panier moyen au 31/12/2004 Annexe n°17 Asswak Essalam : Chiffres-clés Annexe n°18 La marge brute (Asswak Essalam) Annexe n°19 Les ventes annuelles du département food (Asswak Essalam) Annexe n°20 Les ventes annuelles en KDH du département non food (Asswak Essalam DOSSIER 3 Gestion de linéaire Annexe n°21 Tableau des résultats du rayon Biscuiterie Annexe n°22 Rayon des pâtes alimentaires

vente 19 3.3.1) Les étapes du traitement de la réclamation 20 3.3.2) réaction du SAV 21 3.4) Synthèse 22 3.4.1) Problèmes soulevés : 22 3.4.2) Recommandation : 23 II) Le métier de chef de rayon : 24 1) Définition : 24 2) Les qualités d'un chef de rayon : 24 3) Les 3 missions fondamentales du chef de rayon : 24 3.1) Les incontournables de l'organisation d'un CR 25 3.2) Erreur à ne pas commettre par un CR 25 4) Notre fonction : 26 5) Nos tâches : 27 INTRODUCTION Dans le but de perfectionner

Présentation du rayon Auto-Brico 12 4- L’organisation du rayon 14 a- L’implantation 14 b- L’assortiment 15 c. Les actions de promotion et d’animation 15 d- L’organisation avec les fournisseurs 17 5- Les acteurs en présence au niveau de la commercialisation 19 a- Le commerce traditionnel 19 b- Les grandes surfaces 20 c- Les magasins spécialisés 20 6- Description des produits par famille 21 CHAPITRE II : Analyse des performances du rayon auto

« Amélioration du service après vente. « Stage de chef de rayon. Préparé et présenté publiquement par : M. Wadie LACFER Sous la direction du maître du stage professionnel : M. Abdelatif QUAOUAM En tant que chef de département électroménager Période du stage : Mois de Juillet et de Septembre 2006 Lieu du stage : MARJANE Bouregreg - Rabat Année Universitaire 2006/2007 REMERCIEMENTS En premier lieu je remercie infiniment M.ABDELTIF QUAOUAM chef du département de l'éléctomenager pour m'avoir accepté