Chergui

production destinée à l’industrie laitière privée (Centrale, Nestlé, CIALIM,…) et coopératives (COPAG, le Bon Lait…), principalement à travers les 1070 centres de collecte de lait (90%), le reste (10%) étant produit en direct par les industriels (e.g. Chergui-Douiet) Marché national : • 10% d’autoconsommation au niveau des exploitations (y.c. veau) • 20% de la production destinée aux circuits informels (mahlaba) sans contrôle sanitaire/hygiénique préalable La filière Laitière se retrouve aujourd’hui

Tunisie et 30 en France. - Dans la classe moyenne: consommation de 1.6 yaourts / semaine - chez les couches défavorisées : consommation de 0.6 yaourts / semaine * Concurrence accrue : - Copag ( jaouda ) - Chergui * concurrence déloyale : Les coopératives, qui fabriquent également des produits similaires, sont exonérées de la TVA et de l’IS. * Forte dépendance de la centrale laitière  * Risque de l’apparition de nouveaux concurrents

ses achats. Ce sont pourtant les mêmes producteurs qui dominent le secteur depuis quelques années. Aux côtés de l’emblématique Centrale Laitière, Copag (Jaouda) a, en l’espace de 4 ans, bousculé les habitudes. Véritable électrochoc. De son côté, Chergui a introduit une touche avant-gardiste et se fait fort d’afficher une image «bon chic bon genre». Preuve que la concurrence fonctionne, la gamme s’est enrichie en très peu de temps et les emballages se sont nettement améliorés. L’effort d’innovation

faciliter le travail Travaux de préparation du sol et du sol, avec le risque de perdre une bonne période d’installation de la culture dose d’irrigation (surtout si la fin d’année Pour le système classique, la préparation est sèche ou dominée par du Chergui) ou du sol constitue un enjeu majeur. Une encore d’être décalée de la période optibonne préparation du sol, juste après les male d’installation de la culture si les prerécoltes, s’impose. A cette époque, le mières pluies sont importantes. minimum

comprendre ces mots et jusqu’à quel point il doit les traduire ou expliquer pour les lecteurs de sa langue cible. La langue française a par exemple repris plusieurs mots arabes qui se trouvent donc maintenant dans les dictionnaires français, comme chergui, chéchia et babouche. L’assimilation des mots arabes en français vient de l’histoire qu’a la France avec ses colonies. Les Pays-Bas n’ont pas une telle histoire avec des pays arabophones, ce qui fait que la plupart des lecteurs néerlandophones ne

l’innovation est de mise et elle se traduit sur les rayons des grandes surfaces. Des rayons qui occupent de plus en plus une place prépondérante dans la grande distribution grâce à la bataille que se livrent les opérateurs (Centrale Laitière, Jaouda, Chergui, Colainor, Safilait, etc.). En clair, le «danone» (marque dont le nom est synonyme de yaourt) a fait des petits au grand bonheur des consommateurs. Maroc : Un secteur laitier dynamique et concurrentiel Le secteur laitier marocain ne connaît pas

extérieurs maîtrisés, l'optimisation possible. est Cahiers Optwns Médìterranéennes vol. 31 398 CIHEAM - Options Mediterraneennes Rende& M.rosesh Rauk& M.oeillekh - 1000 t i 800 R e 600 I 1989 1988 1987 1986 Chergui sevère I %des superficies sous serres I - X 82% SS 400 II Il I l t r I L i 1 1995 1 O O 0 200 O M1 78% SS I r 1991 1990 1993 1992 ii 1994 Figure 2. Rendement moyen u rosier et oeillet

comprendre ces mots et jusqu’à quel point il doit les traduire ou expliquer pour les lecteurs de sa langue cible. La langue française a par exemple repris plusieurs mots arabes qui se trouvent donc maintenant dans les dictionnaires français, comme chergui, chéchia et babouche. L’assimilation des mots arabes en français vient de l’histoire qu’a la France avec ses colonies. Les Pays-Bas n’ont pas une telle histoire avec des pays arabophones, ce qui fait que la plupart des lecteurs néerlandophones ne

début maturité, des traitements insecticides réguliers doivent être envisagés tous les 12 à 15 jours et dépendent de la rémanence et des spécificités du produit. Quant aux acariens rouges, leur pullulation est plus importante par temps très chaud (chergui). Ses œufs sont à observer en fin d’hiver pour prévoir le traitement de printemps qui peut se faire à base d’huile blanche ou de Clofentezine (Apollo) ou Héxythiazox (Cesar). Lorsque la moitié des feuilles renferment des araignées, un traitement à

la tête, tant d’offre diversifiée et la concurrence acharnée. Aux côtés de l’emblématique centrale laitière, il y a Copag (Jaouda),a en l’espace de 4 ans, bousculé les habitudes et réussi à s’imposer sur le marché en proposant des yaourts variés. Chergui de son côté, s’est offert un relooking en s’enrichissant de nouveaux produits et en améliorant les emballages.  13 14 IV- LE MARKETING MIX Le marketing mix est l’ensemble d’outils dont l’entreprise dispose pour influencer ces ventes. C’est l’art