Chloroforme

la muscade. Introduction Cette expérience nous permettra d’utiliser la procédure d’extraction d’un solide par un liquide (chloroforme) afin d’isoler et de purifier la trimyristine contenue dans la muscade. Mais avant de commencer l’expérience, il vaut mieux définir certains termes. > La trimyristine est un lipide présent dans la muscade. > La chloroforme est un liquide incolore (CHCl3) d’une odeur éthérée, résultant de l’action du chlore sur l’alcool, et utilisé

Hatem BEN ROMDHANE Les mécanismes réactionnels Les substitutions radicalaires LES RÉACTIONS DE SUBSTITUTION RADICALAIRE INTRODUCTION : Les réactions avec les radicaux libres concernent toute réaction mettant en jeu des radicaux libres comme intermédiaires réactionnels. Ce sont des réactions en chaîne. Leur mécanisme comporte 3 étapes : initiation, propagation et terminaison. LES RÉACTIONS DE SUBSTITUTION RADICALAIRE : HALOGÉNATION DES ALCANES Schéma général : R  H + X2 R  X + HX

pour des extractions successives). Question 5 : À l’aide du Merck Index, donner sous forme de tableau la miscibilité du chloroforme dans l’eau, la solubilité de la caféine dans le chloroforme, le point d’ébullition, la densité et la toxicité du chloroforme. Chloroforme Données Miscibilité avec l’eau 0,5mL/100mL d’eau Solubilité de la caféine dans le chloroforme 18.18g/100mL d’eau Point d’ébullition 61-62 Densité 1,484 Toxicité Cancérigène Question 6 : Comparativement au dichlorométhane

triglycérols (triglycérides) – chloroforme – rapport frontal – émulsion Matériel et méthodes Préparation des extraits lipidiques : Préparer l'extrait lipidique d'huile d'olive en solubilisant 0,5g d'huile d'olive dans 2mL de chloroforme. Préparer l'extrait lipidique de jaune d’œuf de poule. Mélanger 2g de jaune d’œuf avec 2mL d'eau distillée ; y ajouter 10mL d'un mélange de 4mL de chloroforme et 8mL de méthanol, mélanger. Et ajouter à ce dernier 3mL de chloroforme ainsi que 3mL d'eau distillée

carbones asymétriques avec un groupe hydroxyle (-OH) sur le carbone 3 (C3) constituant la tête polaire et donc la partie hydrophile du cholestérol. Notre manipulation a eu pour objectif d’extraire le cholestérol du jaune d’œuf par l’acétone et du chloroforme et de le doser par la réaction de LIEBERMAN BURCHARDT. Cette réaction s’effectue sur extrait chloroformique auquel on ajoute de l’anhydride acétique et de l’acide sulfurique. MATERIELS ET METHODES On a pesé 4g de jaune d’œuf qu’on a mis dans

solubilités préférentielles :extraction de la caféine du thé à l’aide du chloroforme, excellent solvant organique. B. Matériel : - 2 berlins de 100 ml - 1 ampoule à décenter - 1 entonnoir et 1 filtre - 1 statif et ses accessoires : - noix de serrage - pince - … - 1 balance (au centigramme) - 8 gramme de thé - 20ml de chloroforme - 2 cuillères à cafer Na²Co³ C. Mode opératoire et observations

phase éthanolique et recueillir la phase éthérée. Évaporer sur plaque chauffante sous hotte ; reprendre le résidu par 2 mL de chloroforme ( , C ). La solution obtenue est une solution de cholestérol extrait du jaune d'œuf. 1.2. Extraction des lécithines Essorer le résidu de filtration précédent entre deux feuilles de papier filtre. Reprendre ce résidu par 20 mL de chloroforme ( , C ), agiter et filtrer en recueillant le filtrat dans un ballon à saponifier. Recommencer 2 fois cette extraction. Évaporer

 sur  ces   Matériels  et  méthodes   espèces  moisies,  une  extraction  des     phytoalexines  par  broyage  et  dilution   Plantes  hôtes  :     dans  une  solution  de  chloroforme-­‐ Quatre  échantillons  de  deux  cultures   méthanol  (2V/1V).  Les  échantillons  sont   différentes.  La  pomme  de  terre  (Solanacée)   mis  sur  plaque  pour  une   et  la

d'azote  En décembre 1844, le dentiste Horace Wells observe les effets hilarants du protoxyde d'azote ; il constate qu'un sujet se meurtrit sans ressentir aucune douleur. Le chloroforme Eugène Soubeiran (en France), Justus von Liebig (en Allemagne) et Samuel Guthrie (en Amérique) ont découvert en même temps le chloroforme, préparé pour la première fois en 1831. le curare En 1844, Claude Bernard découvre que le curare entraînant une paralysie et une baisse du tonus musculaire ; sous l'effet

d’  époxyde ou d ’ hydroxypéroxyde  . Cet indice permet d'évaluer le degré d'oxydation des acides gras insaturés de la matière grasse (rancissement). II . PRINCIPE : La matière grasse est mise en solution dans un solvant anhydre (acide acétique -chloroforme) et en contact avec un excès de réactif (monochlorure d'iode) et ceci à l'abri de la lumière. L'excès de réactif est transformé en iode par addition d'iodure de potassium et titré par le thiosulfate en présence d'empois d'amidon jusqu'a décoloration