Chocolat De Luxe

Exportation de pralines de luxe à Moscou Le choix du produit : Nous avons choisi le chocolat comme produit car il est très souvent offert comme cadeau par les Russes et qu’il y est là-bas un symbole de plaisir et de magnificence. Les résidents riches de Moscou constituent notre public-cible. Les russes sont particulièrement sensibles au conditionnement des produits donc celui-ci sera un critère important dans la conception de nos emballages. De plus, les produits européens sont souvent

années 1980, la situation du marché du chocolat pousse Monsieur Richart à opérer une rupture stratégique dans la façon dont ses chocolats sont réalisés. Il engage son entreprise dans une démarche alors nouvelle : le chocolat design. S’inspirant de sa formation professionnelle (Michel Richart a un diplôme de modélisme sur bois et d’expert comptable), Michel RICHART invente un chocolat alliant excellence gustative, esthétique et qualité, c'est-à-dire un chocolat à la fois « beau et bon ». 3 Planification

couture, du luxe et des méthodes architecturales. La première boutique ouvre à Tokyo en 1998. Lors de la décennie suivante, la marque investit le continent asiatique et européen. La Maison s’invente divers univers et décuple son offre : un atelier de formation est créé en partenariat avec l'école Grégoire-Ferrandi de la Chambre de Commerce de Paris. Début 2005, Tokyo assiste à l'inauguration du dernier concept de Pierre Hermé Paris : une « supérette de luxe » et un « Bar Chocolat ». En 2008,

l’entrée de Galler sur le marché indien, nous allons dans un premier temps présenter l’entreprise et se pencher sur sa position sur le marché du chocolat en Belgique. Ensuite nous analyserons l’environnement indien et nous déterminerons quelles sont les stratégies que Galler devra envisager dans ce nouveau pays en se positionnant en tant que produit de luxe, tout en s’adaptant à la culture des consommateurs indiens. Galler devra en effet segmenter le marché, le cibler et positioner son produit pour

Le marché des chocolats au japon L’entreprise Délices de l’Ile de France qui fabrique des produits de confiserie et de chocolaterie de luxe souhaite s’importer sur le marché japonais. 1- Analyser les importations en valeur du chocolat au japon. Après une récession provoquée par la crise financière de 1991, l’économie japonaise s’est remise sur pied. Les ventes de chocolats fourrés ont commencées à augmenter en 1994, et elles se sont accentuées en 1995 puis 1996, mais en 1997 une légère

PUYRICARD Analyse des ressources FORCES FAIBLESSES Ressources matérielles ●Usine ●Couverture géographique réduite Ressources financières ●Leader sur le marché de la chocolaterie de luxe ●Irrégularité du CA → gestion de trésorerie compliquée (essentiel du CA en décembre) Ressources humaines ●Variété de postes proposés : possibilité d’attribuer poste en fonction de la personnalité ●Salariés permanents attachés à l’E, bon savoir-faire, ancienneté ●Activité saisonnière : difficulté

premium MARIANNE 5. Stratégies dérivées : marketing mix (produit, promotion, prix, lieu de vente, « participation »)  Proposer une plaquette de chocolat premium accessible au plus grand nombre, gage de qualité et de savoir-faire, au sein d’un marché en plein essor. Packaging innovant, épuré (noir…) Travailler sur la pureté, « un chocolat tout chocolat ». (produit déjà existant) Etendre l’univers de marque déjà existant au marché chinois. MARIANNE & modes de présence Construire une campagne

Rapport Ouverture Culture 1 Stage à la Maison du Chocolat 2010/2011 Table des matières paginées  Introduction 4 1. Diagnostic de l’identité de l’entreprise 5 A. Présentation de la Maison du Chocolat 5 1. Présentation de l’entreprise 5 2. Présentation des produits et segmentation de la clientèle 6 B. Analyse de l’environnement 7 1. Analyse de Porter 7 2. Analyse stratégique de l’entreprise : SWOT 9

LA PATISSERIE DE LUXE Sommaire I. L’évolution des goûts A) Historique de la pâtisserie de luxe II. Le métier de pâtissier de luxe A) La pâtisserie de luxe en magasin B) La pâtisserie de luxe en restauration III. Pierre Hermé A) Son parcours jusqu’à aujourd’hui 1) Biographie 1) Implantation de la marque B) Le phénomène pierre Hermé 1) Lui et la cuisine 1) Hermé, un roi du marketing ?

prêt pour l’inauguration officielle. L’objectif de la boutique : créer une vitrine internationale pour sa gamme de produits de luxe. Pralines, macarons de Paris et glaces attendent les amateurs. » 2. Gamme de produits Au départ du chocolat brut, Pierre Ledent utilise son art, sa passion et son savoir-faire pour proposer trois variations de pralines, à base de chocolat noir Les Natacha, au lait les Larry et blanc les Blanko. Ensuite, il a su varier et innover de nouvelles associations de goûts