Chocolat Export

Bimo fait du marketing 02/07/2005 Le groupe Bimo a décidé de faire la promotion d’une nouvelle gamme de biscuits salés. Après avoir conquis le marché avec son chocolat, ses biscuits et ses galettes, il veut diversifier ses offres. Il détient entre 30 et 40 % du marché. Les produits Bimo sont considérés par les responsables de la marque comme « un complément nutritionnel pour lutter contre les carences et les déséquilibres alimentaires ». Dans ce contexte, il est consommé essentiellement par

15 VIII – CONCLUSION.............................................................................................P 15   2        +   INTRODUCTION   L’entreprise   “La   Pâtisserie   by   Cyril   Lignac”   souhaite   exporter   son   savoir-­‐faire   aux   Etats-­‐Unis.   Son   objectif,   à   long   terme,   consiste   à   s’implanter   dans   ce   pays   afin   d’élargir   sa   clientèle,   conquérir   de   nouveaux   de

Le mot chocolat vient probablement de la langue nahuatl parlée dans le Mexique central, bien qu'il ait pu avoir été influencé par les langues mayas. Une théorie voudrait que ce mot vienne du mot nahuatl « xocolatl »ou « chocolatl » dérivé du xocolli, « amer », et atl, « eau ». Depuis récemment, deux personnes, Karen Dakin et Soren Wichmann ont démontré que l’origine du chocolat était plus un mot comme « chicolatl » plutôt que « chocolatl », qui signifient « eau amère ». LE CHOCOLAT DANS

Leray Mehdi 1TSCI Contrôle en Cours de Formation E41.2 : Diagnostic à l’export « Le marché du chocolat en Chine » Académie Grenoble Session 2012 Sommaire Présentation de l’entreprise I. Diagnostic Interne * Produits * Production * Organisation

l’entreprise Milka pour réaliser ma prospection car le chocolat est un produit très consommé dans le monde entier. De plus, Milka est l’une des plus grande marque commerciale de produits au chocolat détenu par le grand groupe américain Mondelez International (scission de l’américain Kraft Foods). Aujourd'hui, la marque est transversale. Aussi bien sur les différents segments du marché du chocolat : tablette, tablette fourrée, confiserie, chocolat festif ; les différents âges de consommation au sein

collaboré avec l’entreprise Reynaud, spécialisée dans la fabrication de chocolats et dragées depuis 1956 pour mettre en œuvre mon action. Cette dernière se déroula du 03/11 au 31/12 et aura pour but de faire découvrir un produit nouveau à la clientèle de la boutique. Le thème de l’action sera donc très chocolaté pour rester en accord avec les traditionnels chocolats de Noël, en effet nous avons choisit Reynaud pour leurs chocolats aux formes très originales, qui font frétiller les papilles des consommateurs

évolution positive, pour atteindre en 2011 presque 500 000 €. L’entreprise vend ses produits en direct, pour cela elle dispose de deux points de ventes situé en Martinique. Malgré un marché concurrentiel et un produit à forte saisonnalité le chocolat ne connait pas la crise. Avec un CA de 2.6 Milliards d’euros en 2010, ce marché est bénéficiaire. Les ventes ont progressés de 2.8 % en valeur et de 2.4 % en volume, il y a eu une revalorisation de l’offre. L’entreprise « Les fréres Lauzea » est

fabriquer une masse qui servira de base à la fabrication de chocolat ; il s'agit généralement de fèves de bonne qualité. Pour le restant de la production (le _ tout venant _), la masse est ensuite pressée pour obtenir le beurre et la poudre, utilisés, pour l'un, principalement comme l'adjuvant de matière grasse dans le chocolat et accessoirement dans les produits cosmétiques et pharmaceutiques, pour l'autre, dans les produits chocolatés (crème dessert, préparation de petit-déjeuner, biscuiterie)

INTRODUCTION Dans le cadre de mon BTS je dois effectuer une étude sur le marché du chocolat en suisse. Après la réalisation d’une fiche entreprise sur une petite chocolaterie locale à Orléans nommée Les Musardises, je procède à une étude de marché afin de savoir si ce serait intéressant pour elle d’exporter vers ce pays. Pour réaliser cette étude je vais me servir de tous les outils d’aides à l’organisation tels que le planning et le carnet de bord, mais aussi les notions de bases pour

vraiment d’information sur Maurice. J’ai pu faire quelques rencontres mais ce n’était qu’au sujet du chocolat et non du cacao. Cependant nous avons pu interviewer une commerçante qui produit son propre chocolat en travaillant elle-même son cacao. Ensuite j’ai cherché dans les livres ce que je pourrais savoir. J’ai trouvé un livre très intéressant sur la façon dont est récolté le cacao et comment il est exporté pour être vendu. Il décrivait parfaitement le processus du passage du cacao à l’état brut au