Chocolat Haut De Gamme Conditionnement

de la marque 2-1-2 : Les différents types de marques 2-2 : le conditionnement / emballage 2-2-1 : Définitions 2-2-2 : Les fonctions physiques du conditionnement 2-2-3 : Les fonctions commerciales du conditionnement 2-3 : L étiquette : 2-3-1 : Les mentions obligatoires 2-3-2 : Les mentions facultatives 2-4 : La stylique ( Design) 2-5 : La qualité 3- L action sur le produit : 3-1 : Le cycle de vie du produit 3-2 : La gestion de la gamme 3-3 : La gestion du nouveau produit Page 2 www.dimaista

il suit: 90 % en grandes surfaces dont : - 47,5% en supermarchés - 34,3 % en hypermarchés - 18,2% en hard-discount Reste: 10 % en boulangeries, détaillants spécialisés, stations-services, kiosques, etc. Source IRI 2010 et XERFI PACKAGING ET CONDITIONNEMENT Site de ventes : http://www.epeautre.net/PBSCProduct.asp?ItmID=11361412 sachet simple3,50 € (sans frais de port) 200g http://www.boutiques-theophile.com/details_biscuits-de-la-joie-selon-sainte-hildegarde,4047.html Sachet simple (pochette) 10

bonus pour les commerçants, elles continuent toujours à dégager de bonnes marges ! Autre tendance plus inattendue alors qu’on ne cesse de parler de baisse de pouvoir d’achat, les MDD 1ers prix s’essoufflent alors que les ventes des MDD premium (haut de gamme) ne cessent de se développer ! La preuve ? Les distributeurs qui ne les avaient pas encore abordées, s’y mettent. Il faut dire qu’elles représentent une source appréciable de différenciation et de fidélisation. Il est évident que les MDD sont devenues

CHIFFRES …....................................................................................................................... 7 III. L’ENVIRONNEMENT DE FERRERO ............................................................... 8 A) LE MARCHÉ DU CHOCOLAT ET DE LA CONFISERIE ...................................................................... 8 B) LA CONCURRENCE ................................................................................................................................... 10

........................................................................................................................ 6 III. L’ENVIRONNEMENT DE FERRERO .....................................................................7 A) LE MARCHÉ DU CHOCOLAT ET DE LA CONFISERIE ...................................................................... 7 B) LA CONCURRENCE ..................................................................................................................................... 9

produit mythique à la recette inégalée : « il en faut de l’énergie pour être un enfant » 4 Une identité de marque forte et cohérente 4 Une dimension affective 4 La cible 4 Distribution 5 Promotion 5 Prix 5 b) Mon chéri : « Un amour de chocolat » 5 La cible 5 Distribution 5 L’attachement du consommateur à la marque 5 Prix 5 c) Kinder surprise : 30 milliards d'oeux Kinder, et moi, et moi, et moi…………………………………………… 6 La cible 6 Distribution 6 Communication 7 Concurrence

l’arrivée de nouveaux produits ainsi que celle de nouveaux conditionnements. L’orientation majeure des innovations est celle de l’émergence du sans-sucre. Les innovations de produits et de conditionnement : - apparition de nouveaux produits : le segment des guimauves est dominé par l’offre des MDD. Certains industriels cherchent à le reconquérir : la Société Européenne de Confiserie propose sous sa marque ombrelle Titoon’s toute une gamme de guimauves en sachet (souris, enrobage noir ou au lait).

les Français, se retrouve également dans les cafés-hôtels-restaurants. Très appréciée des consommateurs, la marque Lotus a obtenu les prix saveurs de l’année en 2009 et 2010 grâce à la pâte à tartiner Original Speculoos et à la gaufre de Liège au chocolat. Le groupe Lotus Bakeries continue son expansion à l’étranger en faisant l’acquisition en 2008 de Peijnenburg – leader du pain d’épices au Pays-Bas- et de Anna’s – biscuiterie suédoise. Entreprise dynamique, employant +/- 1260 personnes et d’envergure

Lorsqu’on associe les mots « Japon » et « mini chocolat », on serait tenté de penser à « kawaii » (i.e. mignon, féminin, enfantin, ou tout en même temps), ou « takai ! » (i.e. cher)comme tous les produits importés, dont les chocolats de chocolatiers réputés à 6 euros le carré ! donc là encore, petite quantité oblige. Et bien non ! Ni l’un ni l’autre ! Il est possible d’acheter à des prix raisonnables en supermarché ou « convenience store », sa dose de chocolat journalière entre 100 et 400 yens, 0,7 à

Croissance Maturité Déclin Temps → Ventes Coût unitaire Bénéfices Clientèle Concurrence Faibles Elevé Négatifs Pionniers Limitée Caractéristiques Fortement croissante Moyen Croissants Adopteurs précoces Croissante Stratégies Extension de la gamme et des services Prix de la pénétration Extensive Notoriété générale Limitée Maximales Faible Elevés Marché de masse Stable Déclinantes Faible Réduits Traditionnelle Déclinante Produit Produit de base Grande variété de marques et modèles