Chocolat Haut De Gamme Conditionnement

Marketing opérationnel : Ferrero 2011 16/11/2011 Table des matières I. Introduction II. Présentation du groupe A) Historique de la marque B) Ferrero en chiffres III. L’environnement de Ferrero A) Le marché du chocolat et de la confiserie B) La concurrence C) Les domaines d’activités stratégiques de Ferrero IV. Analyse stratégique V. Stratégie marketing I. Introduction FERRERO est une entreprise familiale fondée au lendemain de la guerre, elle compte parmi les plus grands

consommateurs trouvant réconfort dans un bon pot de pâte à tartiner au chocolat noisettes. Ce marché, même si largement dominé par le célèbre Nutella, présente des caractéristiques intéressantes du point de vue marketing. Nutella est une marque qui a une réputation internationale. C’est un produit exporté dans le monde entier, qui sait adapter sa composition en fonction des réglementations en vigueur notamment concernant le chocolat. I – Le Contexte : Ferrero, une société à l’origine d’un produit

proposant une dégustation unique : création du « Club Nespresso », publicités fastueuses, boutiques de luxe, etc. L’entreprise a ainsi investi énormément dans le marketing et dans sa communication. Pari réussi : Nespresso est aujourd’hui une marque haut de gamme, symbolisant un art de vivre, avec en tête d’affiche Georges Clooney, star mondiale, client Nespresso et acteur principal des publicités de la société depuis 2006, avec ce célèbre slogan : « What else ? » 3 II) Analyse SWOT a) Forces

opérationnelle dès octobre 1997. Chocolat bio 1999: Lancement de la gamme CEMOI Equitable de chocolat biologique. Extension de l'usine d'Abidjan. L'ourson guimauve 2003 : Reprise de la chocolaterie Bouquet d'or à Villeneuve d' Ascq, spécialiste du praliné et du célèbre ourson guimauve. Cette unité s'intègre parfaitement dans un des cœurs de métier du groupe : les chocolats saisonniers. Deux divisions 2005 : Le groupe est organisé en 2 divisions. Le chocolat : Patrick Poirrier devient le président

allons étudier l’environnement extérieur à ce marché. 1) Le marché : les principaux indicateurs Le café est un produit faisant parti du marché des boissons chaudes où l’on retrouve une concurrence très vive des autres boissons chaudes comme le chocolat, le thé, mais aussi les boissons rafraichissantes. Le café est le premier marché des boissons chaudes puisqu’il représente en volume 68% des boissons chaudes et en valeur 59% du CA des boissons chaudes. La croissance du marché du café était négative

Les chiffres clés du marché 4 L’offre 4 La demande 5 L’environnement 6 II. Analyse Interne de LU 7 L’entreprise 7 Ressources humaines et financières 7 Notoriété et image 7 Cible 7 Positionnement 7 Gamme de produits 7 Stratégie de vente et promotion 8 Le SWOT 8 Problématique 9 III. Analyse stratégique 10 Objectifs 10 Cible 10 Positionnement 10 Mapping 11 LE MIX 11 Produit 11 Prix 14 Distribution

de confitures baissent mais la consommation ne diminue pas pour autant, le consommateur favorise les confitures « maison ». Les MDD pèsent 43,8 % du volume des ventes de confitures et progressent encore au détriment des opérateurs nationaux. Haut de gamme V O L U M E En 2005 : Maturité Déclin Au petit déjeuner, la confiture est en perte de vitesse face à des produits tartinables comme la pâte à tartiner et le miel mais la phase de déclin n’est pas encore entamée. Analyse de l’OFFRE au niveau

Ferrero, Nutella détient 80% des parts de marché. Depuis sa création en 1960, le produit se base sur la qualité et sur son aspect ‘unique’. La noisette est un élément très important du produit car il donne ce produit hybride entre le chocolat et la noisette. Le conditionnement est resté assez similaire depuis sa création. Ce qui permet une bonne reconnaissance du produit dans l’esprit du consommateur. Idem pour les couleurs utilisées et la police de caractère : une police simple, le ‘n’ en noir et ‘utella’

service afin de déterminer l’unicité de l’offre. 1. Introduction Par le positionnement du produit, l’entreprise se différencie de ses concurrents dans l’esprit du consommateur. Cette différence peut s’appuyer sur le prix du produit (exemple : haut de gamme), sur un avantage économique (exemple : faible consommation d’énergie), sur le contenu symbolique du produit (exemple : prestige), etc. Le positionnement d’un produit relève de l’attitude de la marque pour toucher la cible choisie en établissant

commercialisés en France depuis le producteur jusqu’au consommateur. A Bagnolet sont gérées les activités de développement des filières (jus de fruits, chocolat, café, etc.), de gestion administrative et la communication. La société a aussi une équipe de commerciaux répartis sur l’ensemble du pays[1]. La gamme de produits Ethiquable (cafés, thés, sucre, chocolats, jus de fruits) compte aujourd’hui 145 produits alimentaires labellisés Max Havelaar, distribués auprès de 3000 points de vente. Les matières