Chocolat Pestel

ANALYSE DE MARCHÉ DU CHOCOLAT: Introduction Dès le début du 19eme siècle, le chocolat se démocratise en Europe. La population voyant ses revenus augmenter, grâce à la révolution industrielle, le chocolat prend peut a peut la forme d’un produit de consommation courante. Les chocolatiers et les industrielles profitent de l’ouverture de se marcher pour établir de véritables empires. Les français se classent actuellement à la 11ème place des consommateurs mondial de chocolat avec une moyenne

intéressant pour des européens d’acheter du cacao sur la bourse de New York (puisque coté en $) Socioculturel Consommation de produits sucrés en France Source : insee La France est le 15ème pays consommateur de produits sucrés. La consommation de chocolat et confiserie est importante, elle représente environ 0,75% du budget annuel des ménages. Depuis 1990, la consommation de sucre brut est en chute. Cette baisse est due d’une part à l’augmentation du prix du sucre mais aussi par une prise de conscience

principes fondateurs, savoir faire, slogan » II. Domaine d’activités stratégiques de Aiguebelle a. Confiseries b. Chocolaterie III. Matrice BCG IV. Les 5 forces de Porter V. Analyse interne : SWOT VI. Analyse externe : PESTEL VII. Synthèse I. Présentation de l’entreprise : a) Fiche technique: * Raison Sociale : Compagnie Chérifienne de Chocolaterie. * Forme juridique : S.A.R.L * Capital social : 25 000 000 DHS * Siège social : 174

commercialisés en France depuis le producteur jusqu’au consommateur. A Bagnolet sont gérées les activités de développement des filières (jus de fruits, chocolat, café, etc.), de gestion administrative et la communication. La société a aussi une équipe de commerciaux répartis sur l’ensemble du pays[1]. La gamme de produits Ethiquable (cafés, thés, sucre, chocolats, jus de fruits) compte aujourd’hui 145 produits alimentaires labellisés Max Havelaar, distribués auprès de 3000 points de vente. Les matières

SMART II. Analyse du marché et des consommateurs II. 1. Audit externe II. 1. 1. PESTEL II. 1. 2. PORTER II. 2. Etude de marché complémentaire II. 3. SCP II. 3. 1. Segmentation II. 3. 2. Ciblage II. 3. 3. Positionnement III. Utilisation des outils de projets III. 1. RBS III. 2. CBS III. 2. 1. Estimation du CA I. 1. 4. 1. Estimation des clients potentiels et des kilogrammes de chocolats vendus I. 1. 4. 2. Estimation des gains mensuels I. 1. 4. 3. Estimation

du chocolat et de la confiserie au Maroc. Marchés : tous les segments du chocolat sur le plan international. Ambition : la démocratisation du chocolat au Maroc. Concurrence : Valentino Chocolat Belge, Pralinor, Tentation, Jeff de Bruges, Neuhaus, Belga, Beugnies les chocolats et Galler chocolatier… et la concurrence déloyale. Les axes stratégiques : qualité avec un prix accessible, développement de la distribution, étouffement du réseau international et promotion des produits de chocolat au Maroc

de l’entreprise Un Dimanche à Paris, concept store positionné sur le marché du chocolat de luxe à St Germain des près. Un Dimanche à Paris est né de l’imagination de Pierre Cluizel, Président fondateur de la marque et du Concept, le 25 novembre 2010. Descendant d’une lignée de grands chocolatiers de luxe français, il a remarqué au travers de ses différents voyages dans le monde, qu’il n’existait pas de lieu où le chocolat était présent autrement que dans des bonbons ou tablettes. Il a donc eu l’idée

Master 1 Management International 2011/2012 04/11/2011 Table des matières Introduction 2 Diagnostic externe et interne 2 Diagnostic externe 2 PESTEL : Facteur macroéconomie de l’environnement 2 Les 5 forces de Porter : Facteur microéconomique de l’environnement 4 SWOT : récapitulation du diagnostic interne/externe de Ferrero 6 Avantage concurrentiel spécifique 6 Internationalisation 7 Choix des DAS 7 L’internationalisation de Ferrero : La manière d’agir et les zones

les enfants le gouter est un repas à part entière Les parents font attention à l’alimentation de leur enfant en s’oriantant vers des produit frais (Fromage …) Les français mange beaucoup de fruit ou du pain avec du fromage. Environnement : PESTEL Politico-légal : Le marché à rencontré un problème en 2004 avec la réforme Sarkozy qui vise à baisser les prix Il y a eu la reforme sur les spot publicitaire (Manger, Bouger) Il y a eu le plan contre la lutte contre l’obésité en France Socio-Economique

PESTEL Haribo On va maintenant dégager les grandes tendances du secteur de la confiserie, il est tout d’abord sujet à la saisonnalité (halloween, Noël…). Sa consommation est un plaisir aussi bien pour les adultes que pour les enfants mais le secteur ne semble pas subir les conséquences du contexte économique actuel. Toutefois, le secteur reste très concurrentiel, dans la mesure où les recettes sont relativement simples à reproduire. A terme, le secteur risque de subir les conséquences des récentes