Cidre Forces De Porter

D’ENTREPRISE CORRIGE – SESSION OCTOBRE 2008 Caractéristiques du cas L'étude du cas amène les apprenants à : - Réaliser le SWOT de CCLF sur le marché français du cidre ; - Adapter la matrice d’analyse stratégique de Porter au cas CCLF ; - Faire preuve de créativité et de logique pour recommander et justifier le lancement d’un nouveau produit cidre (les apprenants peuvent utiliser à cette fin la fiche annexée de conception d’un nouveau produit) - Préciser et argumenter les compétences requises par un directeur

Budweiser et Super Crest (en partenariat commercial). ECLOR DEVELOPPEMENT est une société avec des marques à forte notoriété qui a su se démarquer de ses concurrents et s’installer confortablement sur ses différents marchés, en effet sur le marché du cidre, Loïc Raison est le leader national. Mon poste fut celui de Chef de Secteur sur les Pays de la Loire. Ce stage a été une opportunité pour moi de percevoir le comportement d’une entreprise dans le secteur de la grande distribution, mais aussi évaluer

CCLF 1) Diagnostique SWOT |Forces |Faiblesses | |I |- PME familiale ancienne (fondée en 1919)( image de spécialiste et |- La marque Erwan Trevez possède peu de parts de marché et en | |N |d’authenticité. |déclinaison. | |T |- CCLF

fonctionnement des secteurs 2.1 Facteurs structurels L'analyse sectorielle selon le schéma M. PORTER 2.1.1 Clients et nouveaux entrants 2.1.2 Concurrents et produits substituts 2.1.2 Fournisseurs 2.2 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.2.4 2.2.5 2.2.6 2.2.7 Facteurs contextuels Environnement Technologique Environnement économique Environnement Politico-Juridiques et enjeux Environnement Socioculturel Environnement Environnemental Forces/Faiblesses du Domaine Blanc Menaces/Opportunités du Domaine Blanc 2.3 Principaux

| |On m’a demandé de proposer à la vente des recettes définies par le responsable de salle et le chef qui allie qualité et rapidité pour améliorer le ticket moyen | |sans toute fois avoir l’air de forcer le client et donc de réduire les ventes de la formule plat du jour au profit de la carte ce qui permettait également de | |vendre tous les produits disponibles en cuisine. Je leur donnais la carte à leur arriver et leur disais que nous avions

Cas Pernod-Ricard Section 8 ESC Toulouse 2009-2010 Sommaire INTRODUCTION 3 A) Principales tendances du marché des spiritueux et des vins : 3  Le marché des spiritueux et du vin: 3  Les forces de Porter : 6  La concurrence interne : 7 B) Les axes de croissance de Pernod Ricard 9  Stratégie de diversification 9  Stratégie d’internationalisation 10  Stratégie de différenciation : 11 CONCLUSION 12 INTRODUCTION Fortement implantée sur tous les continents, Pernod

gaz. Jetez dans cette eau du romarin fleuri, séché ou frais (50 g environ), et laissez infuser une dizaine de minutes. Prendre une tasse après chaque repas principal. 2) Prendre du thé à la menthe après les repas. 3) Prendre un verre de vinaigre de cidre avec de la menthe une fois par jour. 4) plonger les plantes dans de l’eau froide et les laisser reposer quelques minutes. Pour préparer une décoction d’aneth et de gingembre, Ensuite, les faire bouillir dans l’eau de dix à quinze minutes en moyenne

rentabilité 2.3. Synthèse 2.3.1. Forces et faiblesses de l’entreprise 2.3.2. Avantages concurentiels 3. HEINEKEN 3.1. Historique et produits 3.1.1. Historique 3.1.2. Les produits 3.2. Analyse financière 3.2.1. Fonds de roulement et trésorerie 3.2.2. La structure financière 3.2.3. L’activité 3.2.4. La rentabilité 3.3. Synthèse : 3.3.1. Forces et faiblesses de l’entreprise 3.3.2. Avantages concurentiels 4. PERSPECTIVES 4.1. MODELE DE PORTER 4.2. KRONENBOURG 4.2

jus de fruits, sirops, sirops, sodas, boissons chaudes) ou boissons ne présentant pas des degrés d’alcool supérieurs à 1, 2 degré (groupe 1). * Licence II => Vente de boissons du groupe 1 + boissons fermentées non distillées (vin doux, bières, cidre) et autres boissons fermentées comportant de 1, 2 à 3 degrés d’alcool (groupe 2). * Licence III => Vente de boissons des groupes 1 et 2 + vins doux naturels autres que ceux appartenant au deuxième groupe, vins de liqueur, apéritifs à base de

dentelles, les croix d'or, cette masse de monde sautant à la fois. Elle se tenait à l'écart modestement, quand un jeune homme d'apparence cossue et qui fumait sa pipe les deux coudes sur le timon d'un banneau, vint l'inviter à la danse. Il lui paya du cidre, du café, de la galette, un foulard, et, s'imaginant qu'elle le devinait, offrit de la reconduire. Au bord d'un champ d'avoine, il la renversa brutalement. Elle eut peur et se mit à crier. Il s'éloigna. Un autre soir, sur la route de Beaumont, elle