Coffea arabica

plusieurs sortes d’arbres produisant du café, les deux sortes principales sont : Le Coffee arabica : Le Coffee arabica atteint de trois à cinq mètres de hauteur lorsqu'il est cultivé et jusqu'à dix mètres à l'état sauvage. En Colombie, on le maintient cependant à deux mètres, de manière à faciliter la cueillette et à maximiser la floraison. Le Coffee arabica est une plante fragile. Les feuilles du Coffee arabica sont vert foncé et brillantes et son tronc est droit. L'arbuste, originaire d'Éthiopie

en Nouvelle Calédonie Module D45 : Systèmes agraires Plan      Variétés de café cultivées en NC Préparation du café Historique Les acteurs et leur rôle Approche de la caféiculture en NC Variétés de café cultivées en NC Arabica Robusta Coffea arabica Coffea canephora - Dit Typica (de Java) - Dit Bourbon (de la Réunion) Ex : Leroy (résistant à la rouille) Hybrides et mutations Ex : Catimore (résistant à la rouille) Kouilou (résistant à la rouille) De la cerise au grain Cerise rouge

Le café (de l'arabe قهوة : qahwah) est une boisson psychoactive obtenue à partir des graines du caféier, un arbuste du genre Coffea. La culture du café est très développée dans de nombreux pays tropicaux, dans des plantations qui sont cultivées pour les marchés d'exportation. Le café est une des principales denrées d'origine agricole échangées sur les marchés internationaux, et souvent une contribution majeure aux exportations des régions productrices. Le café est souvent présenté comme le deuxième

Arabica ou Robusta ? Deux variétés principales Bien qu’il existe une cinquantaine de variétés de caféier, deux sont très largement utilisées : l’arabica et le robusta. L’Arabica L’Arabica, originaire d’Ethiopie, est le premier café à avoir été cultivé. Il est souvent considéré comme la meilleure variété pour la dégustation, produisant un arôme doux et fin tout en étant moins riche en caféine. Sa culture est plus délicate et nécessite un climat plus frais que celle du Robusta. Les principales

bien fréquenté. Aller au café. Passer sa vie dans les cafés. Garçon de café. Il se dit aussi du Moment où l'on prend le café après le repas. Ne m'attendez pas pour dîner, je viendrai seulement au café. Il existe une soixantaine de variétés de coffea. Cette plante fait partie de la famille des rubiacées et peut vivre jusqu'à 40 ans. Cet arbre peut atteindre 10 mètres de hauteur, mais dans les plantations, on le conserve à 3 mètres pour plus de facilité d'exploitation. Les fleurs sont blanches

Antoine Jussieu, de la grande famille de botaniste du même nom, créa le genre Coffea, comprenant deux espèces : l’Arabica et le Robusta, connu scientifiquement sous le nom Coffea canephora. Classification |Règne |Plantae | |Division |Magnoliophyta | |Classe |Magnoliopsida | |Ordre |Rubiales | |Famille |Rubiaceae | Coffea est un arbuste tropical appartenant à la famille des rubiacées et cultivé pour

café torréfié. Il peut être cultivé à une altitude de 2000 mètres mais a besoin de 15°C minimum pour fleurir. Les températures idéales se situent entre 17 et 23 ° C sans écart important. Le fruit est appelé cerise. 2. Les espèces : L’arabica (coffea arabica) Deux espèces principales de caféier : : une teneur en caféine inférieur à 1,5 %, les plus grands crus de café. Le plant pousse entre 600 et 2000 m. Il représente 75 % de la production mondiale. Les variétés d’Arabica les plus connues sont

Le café (de l'arabe قهوة : qahwah) est une boisson psychotrope obtenue à partir des graines du caféier, un arbuste du genre Coffea. La culture du café est très développée dans de nombreux pays tropicaux, dans des plantations qui sont cultivées pour les marchés d'exportation. Le café est une des principales denrées d'origine agricole échangées sur les marchés internationaux, et souvent une contribution majeure aux exportations des régions productrices. Le café est souvent présenté comme le deuxième

TRAVAUX PRATIQUES de PHARMACOGNOSIE Les Substances Naturelles dans "La chaîne du Médicament" 2ème PARTIE : UTILISATION 3ème année de la FCB ANNÉE 2010-2011 Enseignants : VIGOR Claire (MCF) VERCAUTEREN Joseph (Pr) Le caféier (Coffea sp.) TRAVAUX PRATIQUES DE PHARMACOGNOSIE les substances naturelles dans la « Chaîne du Médicament » INTRODUCTION TRAVAUX PRATIQUES DE PHARMACOGNOSIE, les substances naturelles dans la « Chaîne du Médicament » Les Travaux Pratiques de

caféiers[modifier | modifier le code] Fleurs de caféier (Coffea arabica) Fruits de caféier (Coffea arabica) en cours de maturation Les caféiers sont des arbustes des régions tropicales du genre Coffea de la famille des Rubiacées. Les espèces Coffea arabica (historiquement la plus anciennement cultivée) et Coffea canephora (ou caféierrobusta), sont celles qui servent à la préparation de la boisson. D'autres espèces du genre Coffea ont été testées à cette fin ou sont encore localement utilisées