Coliforme

températures de stockage (à l’air libre ou au froid), une humidité trop importante des locaux de conservation. Les dangers d’origine microbiologiques sont provoqués par des germes souvent pathogènes que l’on trouve dans plusieurs aliments : les coliformes totaux et fécaux témoins d'une contamination fécale certaine, les staphylocoques dorés et les salmonelles responsables d'intoxications alimentaires. Par ailleurs, il est admis que les cinq origines des dangers sont : le milieu, le matériel, la main

concentrations d’hydrocarbures totaux de 1.000 µg/g et pour le DDT de 1 µg/g. Toutefois, l’accumulation des micropolluants dans les poissons reste en deçà des normes OMS. Enfin, ces eaux connaissent, par période, une pollution microbienne (plus de 100.000 coliformes totaux par 100 ml), ce qui interdit toute baignade d’après les normes OMS. 3.1.3.2 L’eau souterraine La Côte d’Ivoire présente trois types d’aquifères : Profil Environnemental de la Côte d’Ivoire - Rapport final, Août 2006 Consortium AGRIFOR

Domaine de compétence : Le laboratoire s'occupe essentiellement de l'analyse des eaux de surface, des eaux usées, des sols et des végétaux. Analyses effectuées : - Dosage des métaux lourds dans les eaux - Dénombrement des coliformes dans les eaux - Dosage des nitrites, nitrates dans les végétaux et sols Equipement : - 1 Spectrophotomètre - 1 Distillateur - 1 DBO mètre - 1 Photo mètre à flamme - 1 Compteur de colonies

contrôles sont effectués quand il y a exportation - Contrôle sanitaire au débarquement - Contrôle de la qualité de la matière première à l’entrée de l’usine o Dosage de l’ABVT - Contrôle en cours de fabrication (par sondages) o Recherche de bacilles coliformes dans le poisson, sur les tables de travail et dans l’eau de lavage (prélèvements et mise en étuve). - Contrôle du produit fini (par sondages) Mêmes recherches sur le poisson conditionné, après décongélation. Une entreprise, sur un total de quarante

susceptibles d’en contenir une variété plus importante, les déjections tel-00420846, version 1 - 29 Sep 2009 animales et les déchets des industries agro-alimentaires n’en sont pas exemptes. Les déjections animales contiennent des staphylocoques, des coliformes et des salmonelles. Or, il n’y a pas d’obligation de traitement préalable comme celle imposée aux boues. Les agriculteurs, qui ont l’habitude de ces déchets intègrent ces risques pathogènes dans leurs pratiques culturales : les agriculteurs ne demandent

susceptibles de nuire à la santé des baigneurs ANNEXE QUALITE REQUISE DES EAUX DE BAIGNADE PARAMETRES UNITES VALEURS GUIDES VALEURS LIMITES MICROBIOLOGIQUES PARAMETRES UNITES V A L E U R S GUIDES VALEURS LIMITES MICROBIOLOGIQUES 1. Coliformes totaux /100 ml 500 10.000 2. Coliformes fécaux /100 ml 100 2.000 3. Streptocoques /100 ml 100 4. Salmonelles 1 L 0 5. Enterovirus PFU/1 OL 0 6. Vibrion cholérique /450 ml 0 PHYSICO-CHIMIQUES 7. Coloration mg/l Pas de changement anormal de la couleur 8. Huiles minérales

fermenté, le yaourt et le fromage fondu doit être quotidiennement contrôlée. Les contrôles sont effectués sur les matières premières et sur les produits finis. Les produits finis sont contrôlés : en cours de fabrication pour l’acidité et recherche de coliformes afin de vérifier la propreté de la fabrication ; sur les produits finis, en réalisant : le test de conservation à différentes températures ; les analyses bactériennes (colis, levures, moisissures); les analyses chimiques (extrait sec, taux de matière

industries minières qui touchent : • les sols par les métaux lourds, les hydrocarbures, les pesticides, les déchets nucléaires…, • l’eau en modifiant la température, le pH, la quantité d’oxygène dissous, la couleur, la turbidité, la quantité de coliformes contenus… • l’air par les émissions de gaz et de particules dans l’atmosphère. Les impacts environnementaux de cette pollution se manifestent en écologie sur les espèces et populations terrestres et aquatiques, sur les habitats des communautés

révélé des cas de fraude et d’escroquerie sur certaines eaux de boisson conditionnées se traduisant par le faux étiquetage de ces produits. Cette même enquête précise que 7 échantillons d’eau sur 20 collectés sont 252 contaminés par des germes coliformes témoins d’une contamination d’origine fécales. L’accès à l’assainissement Les taux de couverture en assainissement rural sont fondés sur des enquêtes réalisées en 1998 et 2003. Par extrapolation, le taux de couverture à partir d’ouvrages conformes

compris les souches productrices de bêtalactamase, sur les streptocoques à l’exclusion des streptocoques du groupe D, sur les pneumocoques, les Clostridium, le bacille diphtérique, les salmonelles, les shigelles, Escherichia coli et autres bactéries coliformes, klebsielles, gonocoques, méningocoques et Proteus mirabilis. Les espèces résistantes sont les staphylocoques meti-R, l’enterobacter, le proteus indol +, le serratia et le bacille pyocyanique (Pseudomonas). ❐ Pharmacocinétique La céfalotine