Communication Interne De La Restauration

 Introduction : Le marché de la restauration commerciale est le marché principal de vente de biens et services en alimentaire dont le marché complémentaire est celui des équipements de cuisine et d’ameublement de salle. Le marché de la restauration commerciale est en perpétuelle évolution, il suit les tendances du moment et notamment celle de la conjoncture. Plus elle est positive plus elle sera favorable à l’expansion du marché et inversement, si elle est négative plus elle le ralentira

limites du succès de Starbucks, par l'émergence de nouveaux acteurs sur le marché, et la création de groupe pression extérieurs à la société Le dernier point de ce mémoire évoquera les axes de croissance de la chaine. I. Stratégie mise en place en interne 4 A. Définition de l’industrie et métier de Starbucks 4 1) Son concept 5 2) Sa production de café 5 B. Les démarches stratégiques adoptées 5 1) Son domaine d’activités stratégiques 5 2) Son SWOT 6 3) Matrice du BCG 8 4) Cycle

SOMMAIRE REMERCIEMENTS p.2 AVANT-PROPOS p.3 I- Le secteur d’activité 1- Le marché de la consommation hors foyer p.5 2- La restauration rapide : un marché en pleine croissance p.6 II- La Croissanterie et le marché de la restauration rapide 1- Dans un environnement très concurrentiel,… p.7 2- … La Croissanterie tente de gagner des parts de marché. p.8 III- La Croissanterie : l’entreprise

Donald’s « Venez comme vous êtes » et faites des recommandations sur la politique de communication future PLAN 1. Présentation de la campagne A/ Les moyens mis en œuvre B/ Les objectifs recherchés 2. Les résultats A/ Analyse quantitative B/ Analyse qualitative C/ Etude des réactions des internautes 3. Recommandations A/ Analyse du marché B/ Analyse interne et externe C/ Diagnostic D/ Propositions nouvelles INTRODUCTION A l’Automne

Dans le cadre du module Stratégie Internationale, il nous a été demandé d’établir un rapport sur le lancement d’un service innovant. Nous avons pensé à plusieurs projets, mais au final, nous avons décidé de faire notre projet sur un service de restauration particulièrement innovant. En effet, nous avons remarqué au travers de notre étude documentaire que la nutrition était au centre des intérêts d’un grand nombre de personnes au sein de la population Française. De plus, le nombre inquiétant de

concurrentielle D/ Intermédiaires III- ENVIRONNEMENT INTERNE A/ Présentation de l’entreprise MC DONALD B/ MC DONALD en chiffres et en valeur C/ Fonctionnement de MC DONALD IV- SWOT V- LA STRATEGIE MARKETING A/ La finalité du service B/ Le marché de référence C/ Taille du marché en volume et en valeur D/ Segmentation E/ Ciblage F/ Positionnement VI- LE MARKETING MIX A/ Service B/ Prix C/ Distribution D/ Communication VII- CONCLUSION VIII- ANNEXES I. INTRODUCTION

 BTS Négociation Relation Client Session 2012 E4 - Communication Commerciale Fiche de situation N°1 Situations de COMMUNICATION /  NEGOCIATION  NEGOCIATION VENTE MANAGERIALE

Analyse interne du groupe Danone. FORCE FAIBLESSE Produit • Qualité des produits + image de marque • Adaptabilité Produits de Danone s'adapte selon les pays et les différents marchés • Innovant Les produits sont en perpétuelle innovation : groupe de recherche Danone + Budget prévu en R&D • Alicaments Produits ont pour finalité la santé des consommateurs • Extension de gamme Les produits du groupe sont en constante extension • Echec de certaine gamme de produit

tenue du fichier et des archives ; 16. Mise en place d’un dispositif de contrôle interne en matière de la GRH ; 17. Amélioration des délais de traitement des actes du personnel. TROISIEME THEME Motivation des Ressources Humaines et Renforcement du Partenariat et de Coopération Les Orientations Générales : ← Motivation des ressources humaines ← Maîtrise des mécanismes de la communication en matière de la GRH ← Renforcement de la coopération avec les partenaires sociaux

considéré l’ensemble des produits similaires (concurrence directe), ou répondant au même besoin (concurrence indirecte). L’étendue de la recherche doit être fonction du niveau de la décision que l’on a prendre. DIAGNOSTIC INTERNE : FORCES / FAIBLESSES - les contraintes internes nées du passé, de la forme et de la taille des ressources. - l’analyse des performances brutes de l’entreprise, et bien entendu leurs évolutions au cours du temps : ○ l’évolution de ses ventes, et de ses parts de marché, ○