Conclusion Rapport De Stage Dans Un Restaurant

ECONOMIQUES MASTER 1 EGE ECONOMIE ET MANAGEMENT DES ORGANISATIONS GRIMAUD MATHIEU Année 2010 La Gestion de Projet Lors d’une création d’Activité Maître de Stage : FROGEUL PASCAL Stage du 17/05/2010 au 19/07/2010 Professeur Tuteur : J.P CROIZEAN Remerciements À Pascal FROGEUL (maître de stage) pour sa disponibilité, et ce sujet de stage en total adéquation avec mon projet professionnel. Mots clés Gestion de projet, Création d’Activité, Management par les Risques, Restauration Sommaire

d’accueil : Restaurant «LE CORSAIRE» de l’hôtel de Beach Plaza Restaurant «LES AMANDIERS» [pic] et Service traiteur «PRODUCTION CULINAIRE»  BREVET TECHNICIEN SUPERIEUR HÔTELLERIE - RESTAURATION, OPTION B CONDUITE ET PRESENTATION D’ETUDE TECHNIQUE BREVET TECHNICIEN SUPERIEUR HÔTELLERIE – RESTAURATION, OPTION B CONDUITE ET PRÉSENTATION D’ÉTUDE TECHNIQUE Entreprises d’accueil : Restaurant «LE CORSAIRE » de l’hôtel de Beach Plaza Restaurant «LES AMANDIERS»

INTRODUCTION GENERALE ___________________________________________________________________________ Pour l’année 2013, j'ai choisi d'effectuer mon stage de quatre mois au " Saint- Louis", restaurant traditionnel, situé au cœur de la typique ville d'Aigues- Mortes. Au cours de cette expérience, deux postes m'ont été affectés: la cuisine et la salle dans lesquels j'ai travaillé deux périodes respectives de huit semaines. Mes objectifs principaux étaient d'améliorer mes compétences professionnelles

Rapport de stage 3ème La réalisation d’un rapport de stage en troisième n’est vraiment pas une chose facile. En effet, il s’agit très certainement de votre premier rapport de stage. Il faut réussir à comprendre la méthode très complexe de ce type de document. Quand on se trouve au collège, il n’est jamais simple de réaliser un travail de rédaction aussi important. Pour vous aider dans cette démarche, la mise en place d’exemple (modèle) de rapport de stage de niveau troisième pourra vous être d’une

…………………………………………………… 2. Introduction …………………………………………………………. 3. Partie 1 : Bilan de Stage. …………………………………………. a. Description de l’hôtel Kenzi Menara Palace ………………………….. • Type d’activité • Type de clientèle et concurrence directe • Organigramme de l’entreprise b. Présentation du quotidien ………………………………. . • Tâches et services exercés c. L’apport du stage ………………………………………….. • Impression générale sur le stage 4. Partie 2 : Etonnement ……………………………………………. a. L’étude théorique du questionnement

 OFFICE DE LA FORMATION PROFFESSIONELLE ET DE LA PROMOTION DU TRAVAIL ROYAUME DU MAROC -----------------------  Institut Spécialisé de Technologie en Hôtellerie et de Tourisme Meknès  Rapport de Stage Lieu du stage : Période du stage : du 01/05/2013 a 31/05/2013 EFECTUER PAR : El Massaoudi mohamed Option : Service Restauration Filière  : SR1D d ENCADRE PAR : MR FERHAOUI & MR CHERIF & MR TALBI Adresse

NOM Prénom RAPPORT DE STAGE ESH 2012-2013 Nom de l'hôtel, ville, pays Ce guide est rédigé au format que votre rapport de stage doit impérativement suivre. Chaque section contient des conseils pour rédiger correctement votre rapport. 2 REMERCIEMENTS Sur cette page, vous devez remercier la personne qui vous a recruté ou les personnes si vous avez eu plusieurs entretiens, remerciez-les de vous avoir sélectionné pour ce stage. Remerciez ensuite chaque personne avec laquelle vous avez travaillé

Rapport du Stage d’observation en entreprise | | [pic] Nom : Fromont Prénom : Anaïs Date de naissance : 02 mai 1995 Classe : 4e E Durée du stage : une semaine Stage effectué du 22 juin au 26 juin 2009 [pic] Collège Pierre et Marie Curie – LE PELLERIN - 1 Sommaire Page de Garde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

présenter une journée type que j’ai effectuée lors de mon stage. 9h30 : toilettes des résidents 11h00 : nettoyage des chambres, tisanerie, office de soins et salon 11h45 : pause 12h00 : accompagnement des résidents au restaurant, fin du nettoyage des chambres-aide et stimulation aux repas 13h30 : pause repas 14h00 : rangement du chariot de ménage 14h15 : accompagnement des résidents en animation 15h00 : nettoyage de la salle de restaurant du rez-de-chaussée 15h30 : distribution des gouters

............….. p 14 3. Analyse critique et apports du stage…. …………………………………...……….. p 15 A. Ce que j’ai apporté à l’entreprise ……………………………………..…..... p 15 B. Ce que l’entreprise m’a appris ………………………….……………..…… p 16 Conclusion ………………………………………………………………………………... p 17 Annexes…………………………………………………………………………………… p 18 Remerciements Je tiens, avant tout, à remercier les personnes qui m’ont encadrée durant le stage. Elles ont su être patientes et à l’écoute, m’encadrer et répondre